Ионизатор воды

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Ионизáтор воды — устройство, которое ионизирует воду. Несмотря на отсутствие эмпирических данных, подтверждающих пользу ионизированной воды для здоровья человека, ионизаторы воды продаются в качестве антиоксидантов, замедляющих процесс старения и предотвращающих болезни[1]. Подобные утверждения противоречат законам химии и физиологии[2].

Процесс ионизации[править | править код]

При электролизе под воздействием электрического тока вода окисляется на аноде, производя кислород (O2), и восстанавливается на катоде, образуя водород (H2).[3]

Использование ионизированной воды[править | править код]

Не существует эмпирических данных, поддерживающих утверждения производителей ионизаторов о значительном влиянии ионизированной воды на организм человека[4] Из-за кислотно-основного равновесия питьё ионизированной воды не должно изменить кислотность организма[1].

Электролизованная вода использовалась в пищевой промышленности для дезинфекции продуктов питания; электролизованная вода оказалась эффективной против бактерий, однако не для дезинфекции посуды и пищевых продуктов[5][6].

Примечания[править | править код]

  1. 1 2 Woolston, Chris. It'll quench your thirst, of course. But whether ionized water can slow aging and fight disease is another matter, Los Angeles Times (22 января 2007). Проверено 30 октября 2008.
  2. Lower, S 'Ionized' and alkaline water: Snake oil on tap. Проверено 30 октября 2008.
  3. University of Illinois, Dept. of Chemistry. Electrolysis of water using an electrical current (недоступная ссылка) (28 октября 2008). Архивировано 16 июля 2014 года.
  4. Brian Dunning. Change Your Water, Change Your Life (3 февраля 2009).
  5. Hricova D, Stephan R, Zweifel C. (2008). “Electrolyzed water and its application in the food industry”. Journal of Food Protection. 71 (9): 19—26. PMID 18810883.
  6. Huang, Yu-Ru; Yen-Con Hung, Shun-Yao Hsu, Yao-Wen Huang, Deng-Fwu Hwang (April 2008). “Application of electrolyzed water in the food industry”. Food Control. 19 (4): 329—345. DOI:10.1016/j.foodcont.2007.08.012. ISSN 0956-7135. Используется устаревший параметр |coauthors= (справка)