Каччиаторе
Перейти к навигации
Перейти к поиску
.jpg)
Каччиаторе означает «охотник» на итальянском языке. В кухне «alla cacciatora» относится к пище, приготовленной в «охотничьем стиле» с луком, зеленью, обычно помидорами, часто сладким перцем, а иногда и вином.
Каччиаторе обычно делают из тушёной курицы (pollo alla cacciatora) или кролика (coniglio alla cacciatora)[1].
Salamino cacciatore — это небольшая салями, заправленная только чесноком и перцем[2].
Примечания[править | править код]
- ↑ Halvorsen, Francine. Crowd-Pleasing Potluck (неопр.). — Rodale, 2007. — С. 90. — ISBN 1594864748.
- ↑ DK Publishing (contributor). Sausage (неопр.). — Penguin, 2012. — С. 60. — ISBN 1465400923.
 |