Кюртёшкалач

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Кюртёшкалач

Кюртёш калач, кюртош калач (венг. kürtőskalács) — традиционная венгерская выпечка цилиндрической формы родом из Трансильвании, выпекаемая обычно над открытым огнём. Кюртёшкалач — неотъемлемый элемент венгерских праздников и массовых мероприятий, например, рождественского базара. Кюртёшкалач также готовят в некоторых булочных и кафе. Посыпанный сахаром кюртёшкалач чаще всего встречается с ванилью и корицей. На Украине начали выпекать солёные кюртёшкалачи из лукового теста, присыпанные кунжутом и нигеллой или специями[источник не указан 37 дней].

См. также[править | править вики-текст]

en:Spettekaka
Трдзельник(en:Trdelník)
Баумкухен(de:Prügeltorte)
Кюртёшкалач (de:Baumstriezel)
Кюртёшкалач (Kürtőskalács)
Шакотис (Raguolis)
Баумкухен (Baumkuchen)
Кюртёшкалач (Kürtősfánk)

Ссылки[править | править вики-текст]