Трдельник

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Корзина с трдельниками

Трдельник или трдло — традиционное лакомство, встречающееся в ряде стран центральной Европы. Представляет собой выпечку из дрожжевого теста, наматываемого на вертел из дерева или металла по спирали.

Готовится из раскатанного теста, которое оборачивается вокруг палки, выпекается на гриле, затем посыпается смесью из сахара и грецкого ореха. Слово «Trdelník» имеет словацкое или чешское происхождение. Трдельник встречается прежде всего в Австрии, Чехии, Словакии и Венгрии (кюртёшкалач). В наши дни трдельник популярен среди туристов в таких городах как Прага и др.