Обсуждение:Безе
 | Эта статья была переименована по результатам обсуждения от 14 августа 2011 года. Старое название Меренга (кулинария) было изменено на новое: Безе. Для повторного выставления статьи на переименование нужны веские основания, иначе такое действие будет нарушать правила (см. п. 8). |
Проект «Кулинария» (уровень III, важность для проекта средняя)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Кулинария», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с кулинарией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении. |
Меренга и безе
[править код]Меренга — десерт из взбитых яичных белков с сахаром и запеченый, а Безе — это крем из взбитых белков. Не стоит их путать! Также меренги называют «испанский ветер», за шуршание, издаваемый этими сухими готовыми кулинарными изделиями. — 85.112.126.54 15:22, 25 января 2010 (UTC) Надежда
Да, такого же мнения и «Ляховская Л. П. Меренги // Секреты домашнего кондитера. — М.: Экономика, 1993. — С. 349—358.» Однако есть и другие авторитетные источники, утверждающие что Безе является пирожным. В общем, есть пирожное безе и крем безе. — 176.97.98.17 17:08, 10 февраля 2020 (UTC)
«Павлова»
[править код]Торт назван в честь Анны Павловой, а не некого «Павлова» (The dessert was named after the Russian ballerina Anna Pavlova, who was a megastar when she toured both countries in the 1920s.[1]). Соответственно, поменяла падеж. Axlesaery (обс.) 06:03, 5 августа 2020 (UTC)