Обсуждение:Каша
Проект «Кулинария» (уровень II, важность для проекта высшая)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Кулинария», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с кулинарией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении. |
 | Статья «Каша» входит в общий для всех языковых разделов Википедии расширенный список необходимых статей. Её развитие вплоть до статуса избранной является важным направлением работы русского раздела Википедии. |
Каша и гарнир?
[править код]На этой фотографии: [1] как раз просто отварная гречка, а не "каша". Каша, по определению, должна быть полужидкой. Насчёт каши в современной армии слишком сильно сказано (не прямо, но из статьи можно понять, что иммется в виду современная армия также). В армии кормят не "кашей", а "вторым блюдом", состоящим обычно из различной крупы и рыбы или котлет. А то, что армейский гарнир во втором блюде выглядит кашей, так это тема другой статьи. Джава 11:10, 28 сентября 2009 (UTC)
![[1]](https://ru.wikipedia.org/wiki/Файл:Kasza_gryczana.jpg){kind=link}
Каша, по определению, должна быть полужидкой. На случай, если кто решит заглянуть сюда и прочитать этот безграмотный комментарий выше - нет, каша не должна быть полужидкой.
Словарь Даля: "КА́ША ж. густоватая пища, крупа вареная на воде или на молоке. Крутая каша, гречневая, пшенная, полбеная, ячная, овсяная, ржаная или зеленая и пр. она готовится в горшке и в печи, запекаясь сверху; жидкая, ка́шица; размазня, по густоте, между крутою и кашицей, похлебкой с крупою."
Как видите, каша может быть как крутою, так и жидкою, "кашицей" - и чем-то средним между ними.
Виды каш
[править код]В разделе "Виды каш" явно перепутана манная каша как таковая (блюдо) с манной крупой (продукт), согласитесь, что добавлять готовую манную кашу как заправку в первое жидкое блюдо или в мясной фарш – кулинарная нелепица. Данное место явно требует исправления. 77.50.53.169 16:53, 21 марта 2017 (UTC)
- Отредактировал --Mike Somerset (обс.) 19:21, 29 марта 2017 (UTC)