Ореховый дом
| Ореховый дом (Горіховий дім) | |
|---|---|
| Тип | некоммерческая организация |
| Дата основания | 2011 год |
| Основатели | Юрий Лопатинский, Остап Онышко и «Народная помощь» |
| Расположение | Львов, Украина |
| Сфера деятельности | социальное предпринимательство в сфере производства кондитерских изделий |
Ореховый дом («Горіховий дім») — социальная пекарня, расположенная во Львове. Основана в июле 2011 году на базе общественной организации «Народна допомога» («Народная помощь»), сейчас действует как отдельное предприятие. Изготавливает печенье по украинским, итальянским и немецким рецептам, сырники, булочки, бублики и другую сдобу. Средства от продажи выпечки пекарня направляет на нужды львовского Центра интеграции для женщин в кризисных ситуациях, который помогает женщинам, в силу разных причин оказавшимся на улице (в центре, созданном на гранты, проживают 12 женщин)[1][2][3][4][5][6][7][8].
В производстве пекарня не использует красители, ароматизаторы и эмульгаторы, стремясь выйти на уровень органических продуктов, поэтому её продукция дороже аналогичных изделий крупных хлебозаводов. Изначально клиентами пекарни были местные кафе и кондитерские, потом была налажена продажа продукции в магазины (часть булочек пекари продают на территории швейной фабрики, где пекарня арендует помещения). Со временем пекарня открыла собственную торговую точку на площади Рынок, возле дворца Бандинелли, а также организовала доставку печенья на дом. Вскоре после открытия пекарня «Ореховый дом» вышла на уровень прибыльности[1][9][10].
Кроме кризисного центра для женщин пекарня поддерживает и другой проект общественной организации «Народная помощь» — «Социальное такси» (пассажирские перевозки инвалидов и других людей с ограниченными возможностями). На базе пекарни «Народная помощь» проводит обучение женщин, проходящих социальную реабилитацию после домашнего насилия или бродяжничества (по желанию женщины могут и поработать в пекарне, помогая профессиональным пекарям)[2].
Примечания[править | править код]
- ↑ 1 2 "Горіховий дім" – львівське печиво зі смаком добра (укр.). Твоє Місто. Дата обращения: 28 мая 2015. Архивировано 28 мая 2015 года.
- ↑ 1 2 ГО «Народна допомога» та соціальна пекарня «Горіховий дім» (Львів) (укр.). Соціальне підприємництво в Україні. Дата обращения: 28 мая 2015. Архивировано из оригинала 28 мая 2015 года.
- ↑ «Ми печемо більше печива, щоб створювати додаткові робочі місця» (укр.). Велика Ідея. Дата обращения: 28 мая 2015. Архивировано 24 марта 2019 года.
- ↑ Печиво від Соціальної пекарні “Горіховий дім” (укр.). Open Lviv. Дата обращения: 28 мая 2015. Архивировано 29 мая 2015 года.
- ↑ Горіховий дім (укр.). Родинний центр "Мацьопа". Дата обращения: 28 мая 2015. Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года.
- ↑ Соціальна пекарня «Горіховий дім» (укр.). Запорожский городской портал. Дата обращения: 28 мая 2015. Архивировано 14 октября 2018 года.
- ↑ Соціальна пекарня "Горіховий дім" (укр.). Creative Cities в Україні. Дата обращения: 28 мая 2015. Архивировано 5 марта 2016 года.
- ↑ "Горіховий дім": відкрити бізнес, щоб не просити грошей на соціальні ініціативи. Дело. Дата обращения: 14 октября 2018. Архивировано 14 октября 2018 года.
- ↑ Печиво будеш? У Львові можна замовити випічку додому (укр.). Львівський споживчий онлайн-журнал. Дата обращения: 28 мая 2015. Архивировано 3 апреля 2017 года.
- ↑ У Львові можна скуштувати Добру справу (укр.). Портал громадських організацій Львова – NGO. Дата обращения: 28 мая 2015. Архивировано 4 марта 2016 года.