Пальмитат натрия
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 9 мая 2021 года; проверки требуют 2 правки.
Пальмитат натрия | |
---|---|
Общие | |
Систематическое наименование |
Пальмитат натрия |
Традиционные названия | Пальмитиновокислый натрий |
Хим. формула | NaC16H31O2 |
Рац. формула | CH3(CH2)14COONa |
Физические свойства | |
Состояние | бесцветные (белые) кристаллы |
Молярная масса | 278,40 г/моль |
Плотность | 1,04 г/см³ |
Термические свойства | |
Температура | |
• плавления | 258-267 °C |
Классификация | |
Рег. номер CAS | 408-35-5 |
PubChem | 2735111 |
Рег. номер EINECS | 206-988-1 |
SMILES | |
InChI | |
ChemSpider | 9473 |
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. |
Пальмитат натрия — химическое соединение, соль натрия и пальмитиновой кислоты с формулой C15H31COONa, бесцветные (белые) кристаллы, слабо растворяется в холодной воде, образует кристаллогидраты.
Получение[править | править код]
- Нейтрализация пальмитиновой кислоты раствором гидроксида натрия:
- Омыление растительных и животных жиров.
Физические свойства[править | править код]
Пальмитат натрия образует бесцветные (белые) кристаллы ромбической сингонии, пространственная группа P bam, параметры ячейки a = 0,806 нм, b = 0,924 нм, c = 4,770 нм, Z = 8.
Растворяется в этаноле и горячей воде.
Образует кристаллогидрат состава C15H31COONa•½H2O.
С пальмитиновой кислотой образует кислую соль вида NaH(C15H31COO)2.
Применение[править | править код]
- Эмульгатор, компонент хозяйственных и туалетных мыл, косметических средств.
Литература[править | править код]
- Химический энциклопедический словарь / Редкол.: Кнунянц И.Л. и др.. — М.: Советская энциклопедия, 1983. — 792 с.
- Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др.. — 2-е изд., испр. — М.—Л.: Химия, 1966. — Т. 1. — 1072 с.
Это заготовка статьи о неорганическом веществе. Помогите Википедии, дополнив её. |