Пальмоядровое масло
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 12 июля 2018 года; проверки требуют 10 правок.

Пальмоядровое масло — твёрдое растительное масло, получаемое из ядер плодов масличной пальмы. Обладает приятным запахом и вкусом. По составу и свойствам близко к кокосовому маслу. Цвет — от бесцветного до желтоватого. Температура застывания +19…+24 °C. Температура плавления +25…+30 °C.
Применяется для технических целей, изготовления мыла и свечей. Незначительное количество свежего пальмоядрового масла, с кислотностью не более 8 %, может использоваться в пищевых целях для жарки овощей[1].
См. также[править | править код]
Примечания[править | править код]
Литература[править | править код]
- Пальмоядровое масло // Товарный словарь. Том 6 / Гл. ред. И.А. Пугачёв. — М.: Госторгиздат, 1959. — Стб. 645.
- [www.xumuk.ru/encyklopedia/2/3827.html Растительные масла]. Химическая энциклопедия.
Некоторые внешние ссылки в этой статье ведут на сайты, занесённые в спам-лист |