Сокслет, Франц фон

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Франц фон Сокслет
Franz von Soxhlet.jpg
Дата рождения:

12 января 1848(1848-01-12)[1]

Место рождения:
Дата смерти:

5 мая 1926(1926-05-05)[1] (78 лет)

Место смерти:
Страна:
Место работы:
Commons-logo.svg Франц фон Сокслет на Викискладе

Франц фон Сокслет (нем. Franz von Soxhlet; 12 января 1848, Брюнн, Австрийская империя, — 5 мая 1926, Мюнхен, Германия) — немецкий агрохимик.

Профессор земледельческой химии в Высшем техническом училище в Мюнхене, директор Баварской сельскохозяйственной опытной станции; известен своими работами с сахарами, в особенности молочным сахаром, многочисленными исследованиями состава молока женщин и животных, процесса скисания, тех изменений, которые претерпевает молоко при переваривании его в организме, природы белковых веществ, содержащихся в молоке. Сокслет придумал много остроумных приборов, распространившихся по химическим лабораториям всего света, таковы, напр., прибор для выщелачивания или экстрагирования (экстрактор Сокслета), прибор для определения содержания жира в молоке при помощи ареометра, прибор для стерилизации молока действием высокой (100°) температуры. Сокслет написал, кроме большого числа мемуаров по химии, напечатанных в специальных химических журналах, книгу «О детском молоке и вскармливании грудных детей».

При написании этой статьи использовался материал из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907).
  1. 1 2 SNAC