Чай юджа

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Чай юча»)
Перейти к: навигация, поиск
Korean.tea-Yujacha-02.jpg

Чай ю́джа (кор. 유자차?, 柚子茶? юджа-чха) — корейский традиционный чай. Основан на цитрусах юджа (кор. 유자?, 柚子?, яп. 柚子 юдзу). Фрукт юджа — гибрид горьких мандаринов и лимонов. Горькие плоды юджа консервируют и пересыпают сахаром в пропорции 1:1. Получившийся сироп разбавляют горячей водой.

Использование[править | править вики-текст]

Этот напиток пили при дворах корейских королей, он производится и сегодня, иногда выступая как народное средство от простуды.

Легенда о плодах юджа в Корее[править | править вики-текст]

По корейской легенде юджа была завезена в страну человеком по имени Чанбого (장보고)[источник не указан 269 дней]. Плоды якобы разбились во время шторма, а семена попали в плащ Чанбого, после чего оказались посеяны во всех частях Кореи, которые он посетил по своим делам.