Чай юча

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Korean.tea-Yujacha-02.jpg

Чай юча (유자차) — корейский традиционный чай. Основан на цитрусах юча (유자) (по-японски — юдзу). Фрукт юча — гибрид горьких мандаринов и лимонов. Горькие плоды ючи консервируют и пересыпают сахаром в пропорции 1:1. Получившийся сироп разбавляют горячей водой.

Использование[править | править вики-текст]

Этот напиток пили при дворах корейских королей, он производится и сегодня, иногда выступая как народное средство от простуды.

Легенда о плодах юдзу в Корее[править | править вики-текст]

По корейской легенде юча была завезена в страну человеком по имени Чанбого (장보고)[источник не указан 57 дней]. Плоды якобы разбились во время шторма, а семена попали в плащ Чанбого, после чего оказались посеяны во всех частях Кореи, которые он посетил по своим делам.