Чушка бюрек
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Чушка бюрек (болг. Чушки бюрек) — традиционное болгарское блюдо, обычно подающееся с салатом и кислым молоком.
Описание[править | править код]
Чушка бюрек — вариант приготовления фаршированного перца, запечённого и обжаренного в панировочных сухарях. Существуют разные варианты начинки: классическая — болгарская брынза с измельченной петрушкой, а также вариации с творогом и козьим сыром[1][2].
Этимология[править | править код]
Чушка в переводе с болгарского — сладкий перец[3].
Примечания[править | править код]
- ↑ Мишель Строгов, Пьер Кристиан Броше, Доминик Озиас. Закуски (предястия) // Болгария. — Petit Futé, 2006. — С. 21. — ISBN 9785863942711.
- ↑ Елена Чекалова. Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы. — Litres, 2014. — С. 71. — ISBN 9785457535619.
- ↑ Болгарская кухня — рецепты — Kitchen727. kitchen.727go.com. Дата обращения: 22 ноября 2016. Архивировано 29 октября 2016 года.
Ссылки[править | править код]
 |