Coffee Like

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску


Coffee Like
Тип частная компания
Основание 13 ноября 2013
Основатели Аяз Шабутдинов,
Зуфар Гарипов
Расположение  Россия: Ижевск
Ключевые фигуры Алексей Гусаков (генеральный директор)
Отрасль общественное питание
Продукция кофе с собой
Сайт coffee-like.com

Coffee Like — самая крупная[1] в России сеть точек «кофе с собой», один из первых бизнес-проектов группы компаний Like Аяза Шабутдинова.

История[править | править код]

Компания основана в 2013 году Аязом Шабутдиновым и Зуфаром Гариповым. Первый кофе-бар был открыт 13 ноября 2013 года в Ижевске на Университетской улице (позже ему был присвоен статус музея). По словам Аяза, стоило это около 100 тысяч рублей, а оборудование бесплатно предоставил поставщик кофе[2]. В ноябре 2013 года его выручка составила 367 820 рублей.

Сразу после открытия первого кофе-бара компания начала продавать франшизы. Первый партнёр-франчайзи появился 1 декабря 2013 года в городе Екатеринбург[3][4]. К концу 2013 года работали уже 9 кофе-баров Coffee Like, а для обеспечения партнеров необходимыми расходными товарами (стаканчики, трубочки и т. д.) была создана компания «Логистика Кофе»[5][6]. Первыми партнерами Coffee Like были подписчики блога «ВКонтакте», который Шабутдинов завел в январе 2013 года. Это были молодые люди от 19 до 25 лет без опыта управления бизнесом, в связи с чем «выживали» не все партнеры: за первый год работы было открыто 164 точки, из которых 44 закрылось[5]. По словам генерального директора компании Алексея Гусакова, из двух тысяч заявок отбирается десять, после чего будущих партнеров учат в собственной академии с применением созданных компанией ERP-системы и «базы знаний», в которую входят различные кейсы, технологии кофе-баров и лайфхаки партнеров. К 2016 году, по данным РБК, стоимость франшизы Coffee Like выросла до 300 тысяч рублей, что стало работать как дополнительный фильтр при отборе партнеров компании[5].

В 2015 году в Coffee Like появилась система контроля качества и стартовала программа проверок кофе-баров с помощью «тайных покупателей»[7][8].

В марте 2017 года открыта первая полноформатная кофейня Coffee Like с посадочными местами в Ижевске на Красногеройской улице[6].

В июле 2017 года Зуфар Гарипов вышел из состава учредителей Coffee Like[9]. Впоследствии Аяз Шабутдинов являлся основным владельцем Coffee Like, ему принадлежало более 50 % капитала[10].

27 августа 2018 года Аяз Шабутдинов продал компанию Coffee Like за 200 миллионов рублей, при этом покупатель пока не известен[11].

Показатели деятельности[править | править код]

Выручка управляющей компании делится на три части: от работы собственной сети кофеен (десять точек в Ижевске), от продажи франшиз и роялти, от поставок кофейных зерен и расходных материалов в точки партнеров[5].

По данным «СПАРК-Интерфакс», в 2015 году выручка ООО «Кофе Лайк» составила 11,2 млн руб., чистая прибыль — 5,4 млн руб., выручка ООО «Логистика Кофе» — 34,6 млн руб., чистый убыток — 678 тыс. руб. При этом совокупная выручка группы компаний составила 346 млн руб[5]. В 2016 году средняя выручка одного кофе-бара Coffee Like, по данным РБК, составляет 250 тыс. руб. в месяц[5], а выручка всей сети перевалила за 50 млн руб. в месяц.

К 2016 году количество точек Coffee Like на территории России и СНГ достигло 238, 100 точек было закрыто с даты основания компании, по утверждению основателей некоторые из закрытых точек были вновь открыты, но уже в новых местах[5]. В интервью РБК генеральный директор Coffee Like Алексей Гусаков отметил, что к концу 2018 года планируется увеличить сеть до 400 точек (на начало года открыто более 300 точек) и выйти на международный рынок[12].

В 2017 году выручка сети Coffee Like составила 800 млн руб.[13], количество действующих кофе-баров достигло 295 в 73 городах России и СНГ, средняя выручка одного кофе-бара — 280 тыс. руб. в месяц[14], средний чек — 160 рублей[15].

Конкуренты на рынке[править | править код]

По данным РБК на середину 2016 года[5], Coffee Like является лидером в России по количеству работающих кофе-баров (238 точек), за ней следует «Бодрый день» (143 точки) Coffee Way ( 208 кофе-баров), Red Cup (55 точек), Coffee and the City (44 кофейни) и Take & Wake (22 кофе-бара)[1].

К началу 2018 года позиция компании на рынке «кофе с собой» сохранилась[12].

См. также[править | править код]

Примечания[править | править код]

  1. 1 2 Заработать на бегу. www.dp.ru. Дата обращения 22 июля 2019.
  2. Миллион на ночлеге: как студент из Ижевска заработал на хостелах. РБК. Дата обращения 22 июля 2019.
  3. Школа молодого миллиардера: как открыть полторы сотни кофеен за год | Карьера и свой бизнес. Forbes.ru (19 марта 2015). Дата обращения 22 июля 2019.
  4. Like по франшизе: Ижевский студент превратил паблик «ВКонтакте» в бизнес-империю. secretmag.ru. Дата обращения 22 июля 2019.
  5. 1 2 3 4 5 6 7 8 Кофейный конвейер. Газета РБК. Дата обращения 22 июля 2019.
  6. 1 2 Как за три года создать сеть из 256 кофе-баров с годовым оборотом 600 миллионов рублей. «Жажда» - бизнес-журнал. Дата обращения 22 июля 2019.
  7. «Миссия невыполнима»: практика тайного покупателя в действии
  8. 2 напитка в подарок за проверку!. Coffee Like. Дата обращения 22 июля 2019.
  9. Зуфар Гарипов покинул Coffee Like. www.kommersant.ru (14 июля 2017). Дата обращения 22 июля 2019.
  10. Один из основателей сети Coffee Like Зуфар Гарипов покинул компанию, Журнал «Своё Дело» (14 июля 2017). Дата обращения 22 июля 2019.
  11. Запись ВКонтакте о продаже компании Coffee Like. vk.com. Дата обращения 4 сентября 2018.
  12. 1 2 «Сейчас самый жизнеспособный формат — это «кофе с собой» | Инновации на РБК+. РБК. Дата обращения 22 июля 2019.
  13. Из Куеды | Блог Аяза Шабутдинова
  14. Франшиза Coffee Like. Coffee Like. Дата обращения 22 июля 2019.
  15. Как открыть кофе-бар по франшизе. Т—Ж (5 декабря 2017). Дата обращения 22 июля 2019.