Perideridia gairdneri
| Perideridia gairdneri | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Цветки P. gairdneri | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Род: Вид: Perideridia gairdneri |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Perideridia gairdneri (Hook. & Arn.) Mathias | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Perideridia gairdneri (лат.) — многолетнее травянистое растение, вид рода Perideridia семейства Зонтичные (Umbelliferae), произрастающий в западной части Северной Америки[1].
Ботаническое описание[править | править код]
.jpg)
Perideridia gairdneri — многолетнее растение высотой до 0,6-1 м[2]. Тонкий прямостоячий стебель вырастает из цилиндрических клубней длиной до 8 см. Листья у основания растения имеют пластинки длиной до 35 см, которые разделены на множество узких лопастей. Верхние листья более мелкие и менее разделённые. Соцветие представляет собой сложный зонтик из множества сферических гроздей мелких белых цветков. Плоды — ребристые, округлые длиной несколько миллиметров.
Распространение и местообитание[править | править код]
Perideridia gairdneri произрастает в западной части Северной Америки от юго-запада Канады до Калифорнии и Нью-Мексико, где растёт во многих местах обитания[1].
Использование в пищу[править | править код]
Все растение съедобно, но следует соблюдать осторожность, так как оно похоже на ядовитые растения рода вёх, такие как вёх ядовитый, из семейства сельдерейных[2]. P. gairdneri было важным пищевым растением и даже основным продуктом питания для многих групп коренных американцев, включая черноногих, северных пайютов, шайеннов и команчей[3]. Клубневые корни можно есть, как картофель, жарить, готовить на пару, есть свежими или сушеными, превращать в кашу или пиноле, использовать в качестве муки и ароматизатора, а также в медицинских целях[3].
Примечания[править | править код]
- ↑ 1 2 Perideridia gairdneri (Hook. & Arn.) Mathias. Plants - USDA. Дата обращения: 29 ноября 2020. Архивировано 30 сентября 2020 года.
- ↑ 1 2 Nyerges, Christopher. Foraging Washington: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Foods. — Guilford, CT : Falcon Guides, 2017. — ISBN 978-1-4930-2534-3.
- ↑ 1 2 Ethnobotany. Дата обращения: 29 ноября 2020. Архивировано 3 марта 2016 года.
Ссылки[править | править код]
 | На эту статью не ссылаются другие статьи Википедии. |