Авелланский орех

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Авелланский орех
Gevuina avellana 2.jpg
Gevuina avellana
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Протеецветные
Семейство: Протейные
Род: Гевуина
Вид: Гевуина авелланская
Латинское название
Gevuina avellana Molina
NCBI 54939

Авелла́нский оре́х, или чили́йская лещи́на, или чили́йский лесно́й оре́х, или Гевуи́на авелла́нская (лат. Gevuina avellana)  — растение семейства Протейные, единственный вид рода Гевуи́на, произрастающее в Чили и Аргентине на высотах до 700 м над уровнем моря, между 35 и 44 градусами южной широты.

Биологическое описание[править | править вики-текст]

Gevuina avellana — вечнозелёное дерево высотой до 20 м. Листья сложные ярко-зелёные, зазубренные по краям. Цветки беловатые, двуполые, свисают длинным соцветием.

Использование[править | править вики-текст]

Семена плодов употребляются в пищу сырыми или поджаренными. Они содержат 12 % белков, 49 % жиров, 24 % углеводов, также богаты бета-каротином и витамином E. Масло семян используется в фармацевтической промышленности для получения солнцезащитных кремов.

Фотографии[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]