Википедия:Кандидаты в избранные статьи/Сате

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Кандидат в избранные статьи

Предлагаю «дегустацию» миниатюрных шашлычков — популярнейшего блюда кухонь Индонезии, Малайзии и ряда сопредельных стран. В прошлом году получила статус «хорошей». Вернулся к работе над ней несколько месяцев назад. Увеличил объем ровно втрое, развил структуру, привлек десятки новых источников.

Статья в разы превосходит по объему и качеству все иноязычные аналоги. Если коллеги удостоят ее искомого статуса, она станет первой «избранной» статьей Русской Википедии о блюде. Не знаю, есть ли в других языковых разделах ИС о кушаньях... Bapak Alex (обс.) 17:10, 1 ноября 2021 (UTC)[ответить]

Поддерживаю[править код]

  • Уважаемая коллега Люба, спасибо Вам за интерес к статье и ее поддержку. Насчет упомянутых Вами шашлычков: в крохотных кусочках кобры, да еще в маринаде, Вы, скорее всего, не уловили бы змеиной сущности — без должного пояснения:) А зачаточные яйца практически неотличимы по вкусу от обычного яичного желтка. Разве что, чуть более плотные и вязкие. ИМХО, в сочетании со сладким соевым соусом просто замечательны:) Bapak Alex (обс.) 10:15, 8 ноября 2021 (UTC)[ответить]
  • Конечно, да. Номинировала статью в кандидаты СГ-2021, надеюсь на избирающих, пожалуйста... Томасина (обс.) 15:53, 17 ноября 2021 (UTC)[ответить]
  • Отличная статья. И вкусная. Эх, попробовать бы)) С уважением, Baccy (обс.) 19:17, 10 января 2022 (UTC)[ответить]
    • Дорогой коллега, огромное Вам спасибо за столь внимательную вычитку статьи и её поддержку! Конечно, для того, чтобы попробовать сате в оригинале, надо добраться по крайней мере до Нидерландов:) Но в принципе, своими руками реально соорудить максимально приближенную копию. С маленьким мангалом можно не мудрить — сойдет и наш обычный, просто надо положить на него решетку или арматурину для удержания небольших шампурчиков. А готовить можно всё, что есть под рукой:) Некоторую сложность представляют соуса и маринады. Конечно, арахисовый соус без практики приготовить своими руками совсем непросто, а в продаже я его у нас не видал. Зато повсеместно продается соевый — в нем прекрасно можно примариновать продукт (достаточно 10-15 минут), и он же пойдет в качестве приправы: порежьте в него немного красного перца и чеснока, и считайте, что Вы в Индонезии:) Bapak Alex (обс.) 08:03, 11 января 2022 (UTC)[ответить]

Комментарии[править код]

  • «Так, в Сингапуре более полувека — с конца 1940-х по середину 2000-х годов — существовал район сосредоточения уличных шашлычников» — а что с ним стало? Почему он исчез? Baccy (обс.) 19:19, 10 января 2022 (UTC)[ответить]
  • Слободка шашлычников с первых послевоенных лет находилась на одной из набережных. В середине 1990-х эта набережная подверглась серьезной перепланировке, и шашлычники переместились на другую. А в середине 2000-х и там начали что-то перестраивать, из-за чего они частью закрылись, частью рассеялись. В 2013 году вот в этом парке решили воссоздать подобие прежнего Satay Club, но это уже считается стилизацией. Bapak Alex (обс.) 08:12, 11 января 2022 (UTC)[ответить]

Итог[править код]

Статья требованиям соответствует, статус присвоен. — Zanka (обс.) 13:47, 11 января 2022 (UTC)[ответить]