Котовник закавказский

Котовник закавказский
Котовник закавказский. Общий вид цветущего растения
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Ясноткоцветные Семейство: Яснотковые Подсемейство: Котовниковые Род: Котовник Вид: Котовник закавказский
Латинское название
Nepeta transcaucasica Grossch.

Котовник закавказский (лат. Nepeta transcaucasica) — вид многолетних травянистых растений рода Котовник (Nepeta) семейства Яснотковые (Lamiaceae).

Распространение и экология

Распространен на Кавказе. Успешно интродуцирован в Крыму и в Молдавии.

Растет на сухих каменистых и щебнистых склонах, на галечниках в среднем и субальпийском поясах гор.

Ботаническое описание

Многолетнее растение.

Из корневища восходят многочисленные густоопушенные стебли высотой до 60 см.

Листья сердцевидно-яйцевидные, реже продолговато-яйцевидные до ланцетных.

Соцветие состоит из небольшого числа густых ложных мутовок, из которых 3—4 верхние тесно скучены на верхушке, а 1 —3 расставлены; чашечка войлочно-волосистая, зев косой; венчик фиолетово-синий, снаружи белопушистый, тонкая часть трубки высовывается из чашечки, нижняя губа вдвое длиннее верхней.

Плод — орешек, тёмно- или чёрно-коричневый, с тремя выдающимися ребрышками на спинке.

Цветёт в мае—августе. Плоды созревают с конца июня.

Химический состав

В растении содержится 0,13—0,4 % эфирного масла. Содержание в эфирном масле спиртов составляет 60 %, эфиров — 22 %, альдегидов — 18 %. В эфирном масле улучшенной популяции котовника закавказского содержится 12—27 % цитраля, 60—68 цитронеллола и 12—20 % смеси гераниола и нерола.

Значение и применение

В качестве пряности можно использовать листья и верхушки стеблей растения до и во время цветения. Аромат бывает либо лимонно-гераниевым, либо сладковато-пряным. В Армении котовник закавказский применяется для сдабривания ликеров и коньяков.

Эфирное масло используется в парфюмерии.

Таксономия

Вид Котовник закавказский входит в род Котовник (Nepeta) подсемейство Котовниковые (Nepetoideae) семейства Яснотковые (Lamiaceae) порядка Ясноткоцветные (Lamiales).

ещё 21 семейство (согласно Системе APG II)

ещё 81 род

порядок Ясноткоцветные

подсемейство Котовниковые

вид Котовник закавказский

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Яснотковые

род Котовник

ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)

ещё 7 подсемейств

ещё около 250 видов

Литература

• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.