Альдегиды
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Альдегиды – органические соединения, содержащие карбонильную группу (С=О) с одним заместителем. Альдегиды и кетоны весьма схожи, различие заключается в том, что последние имеют при карбонильной группе два заместителя. Поляризация двойной связи «углерод-кислород» по принципу мезомерного сопряжения позволяет записать следующие резонансные структуры:
С=О <=> С+-О-
Подобное разделение зарядов подтверждается физическими методами исследования и во многом определяет реакционную способность альдегидов, как выраженных электрофилов. В общем случае, химические свойства альдегидов аналогичны кетонам, однако альдегиды проявляют бо́льшую активность, что связано с бо́льшей поляризацией связи.
Простейшие альдегиды имеют резкий характерный запах (например, бензальдегид – запах миндаля).
