Новиков, Аркадий Анатольевич
| Аркадий Анатольевич Новиков | |
| Род деятельности: |
Ресторатор |
|---|---|
| Дата рождения: | |
| Место рождения: | |
| Гражданство: | |
| Награды и премии: |
 |
Арка́дий Анато́льевич Но́виков (род. 25 июля 1962, Москва) — российский предприниматель, ресторатор. Доверенное лицо В. В. Путина[1].
Содержание |
[править] Образование
Закончил кулинарное училище № 174, в 2005 году реорганизованное в Колледж сферы услуг № 44, позже — факультет экономики общественного питания Академии народного хозяйства им. Плеханова.
[править] Карьера
- 5 лет в должности повара ресторана «Университетский».
- Заместитель шеф-повара в ресторане «Гавана».
- Шеф-повар в ресторане «Олимпийские огни».
- С 1990 года — шеф-повар «Hard Rock Cafe», открытого Стасом Наминым в Зеленом театре ЦПКиО им. Горького.
- В 1992 году Аркадий Новиков открывает свой первый ресторан «Сирена».
- 1996 г. — открытие пост-советского ресторана русской кухни «Царская охота».
- 1996 г. — открытие трактира «Ёлки-Палки», который с годами вырос в самую крупную российскую сеть демократичных ресторанов русской кухни.
- 1997 г. — открытие ресторана «Белое солнце пустыни».
- 2002 г. — открытие ресторана «Бисквит».
Далее следуют открытия «Vogue café», «Галерея», «Весна».
C 1992 года в партнерстве с различными рестораторами и инвесторами Аркадий Новиков создал более 30 ресторанных проектов: рестораны «Царская охота», «Сирена», «Узбекистан», «Сыр», «Маркет», «Ваниль», Vogue-café, «Галерея», Cantinetta Antinori, «Бисквит», China Club, «Бapasһка», сетевые проекты с оригинальными концепциями в демократичном сегменте «Елки-Палки», «Маленькая Япония», «Пять звезд», «Суши Весла», «Киш-Миш», «Елки-Палки по…».
В 2002 г. организовал собственное тепличное хозяйство «Агроном». С 2005 года занимается созданием и продвижением экологически чистой продукции под брендом Novikov.
Летом 2005 года Аркадий Новиков принял участие в качестве ведущего в реалити-шоу «Кандидат», совместном проекте телеканала ТНТ и телекомпании Junior TV.
В 2012 году запланировано открытие ресторана А. Новикова в гостинице «Москва».
[править] Звания и награды
- Командор ордена «За заслуги перед Итальянской Республикой» (Италия, 27 декабря 2007 года)[2]
- Один из основателей и член координационного совета Федерации Рестораторов и Отельеров.
- Лауреат Национальной премии «Гостеприимство 2004» в номинации «За личный вклад в развитие индустрии гостеприимства».
- Лауреат премии «Человек года GQ-2004» в номинации «Ресторатор года».
- В рейтинге высших руководителей 2010 года газеты «Коммерсантъ» занял II место в номинации «Сервис»[3].
[править] См. также
[править] Примечания
- ↑ ...ресторатор Аркадий Новиков... признался, что сразу принял предложение и что не первый раз выступает в качестве доверенного лица Путина.
- ↑ Commendatore Ordine al Merito della Repubblica Italiana Dott. Arkady Novikov (итал.)
- ↑ Рейтинг высших руководителей-2010. Газета «Коммерсантъ» № 176 (4476) (23.09.2010). Архивировано из первоисточника 25 августа 2011. Проверено 23 сентября 2010.
