Blumenthal Brothers Chocolate Company

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Blumenthal Brothers Chocolate Company
Изображение логотипа
Главное здание компании в 1916 году
Главное здание компании в 1916 году
Тип семейная компания
Основание 1900
Упразднена 1969
Причина упразднения продажа
Преемник Ward Candy
Прежние названия Peerless Extract Company, Blumenthal Brothers Extract Company
Отрасль кондитерская промышленность (МСОК: 1073)
Продукция сладкие снэки, содержащие шоколад
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Blumenthal Brothers Chocolate Company (рус. Шоколадная компания братьев Блюменталь) — производитель шоколада из Филадельфии. Предприятие существовало с 1900 по 1969 год. Его завод располагался на улицах Маргарет и Джеймс в городском районе Франкфорд[англ.]. Наиболее известные продукты компании: Goobers[англ.], Raisinets[англ.], Sno-Caps[англ.] и батончик Chunky.

История[править | править код]

Начало[править | править код]

В 1895 году Джозеф Блюменталь, сын Самуэля и Генриетты Блюменталей, основал компанию Peerless Extract Company, которая к 1900 году стала называться Blumenthal Brothers Extract Company. 1900 считался годом основания компании, хотя официальное партнёрство братья Блюментали — Джозеф, Абрахам, Аарон, Джейкоб и Мозес подписали в 1905 году[1].

Сначала компания занималась производством технических продуктов — какао-жмыха и какао-порошка. Затем, к середине 20-х годов, освоила выпуск сладких снеков: арахиса в шоколаде (Goobers) и изюма в шоколаде (Raisinets). В дальнейшем Blumenthal Brothers стали выпускать Sno-Caps — небольшие шоколадные капельки, обсыпанные нонпаре́лью[англ.], то есть мелким белым драже из сахарной пудры и крахмала. Внешний вид конфеты напоминал заснеженную шапочку. Кроме этих изделий компания братьев Блюменталей выпускала и многие другие, но в основном с упором на мелкоштучную форму[1].

Ещё до начала выпуска своих самых известных продуктов, в 1910 году, компания выкупила участок земли на углу улиц Маргарет и Джеймс в районе Франкфорд[* 1]. С севера участок компании был ограничен железной дорогой, и фасад здания компании был обращён в сторону путей, предположительно, для рекламы среди прибывающих к станции «Брайдсбург» пассажиров. Известно, что здание функционировало уже в 1911 году, но в дальнейшем было демонтировано[1][2].

Расцвет[править | править код]

Бизнес братьев Блюменталей продолжал расти вместе с ростом киноиндустрии. Нишей компании были снеки, продаваемые в кинотеатрах. Продукты имели удобную для употребления во время сеанса упаковку[1]. Многие зрители смешивали попкорн со сладостями, и эта традиция сохранилась до настоящего времени. Известно, что основной доход кинотеатры получали именно с продажи снеков, а учитывая, что упаковку традиционных пятицентовых сладостей от Blumenthal Brothers они закупали по 1,25 цента, взаимный интерес кондитеров и прокатчиков был очевиден.

Кроме мелкоштучной продукции Blumenthal Brothers Chocolate Company производила:

  • какао-порошок;
  • продукты для покрытия (глазировки), применяемые в промышленности и домашней кулинарии[1];
  • специализированный шоколад[* 2];
  • масло какао;
  • какао-массу и
  • смесь какао-порошка и какао-массы[3].


В конце 1930-х в компанию пришло второе поколение Блюменталей среди которых был Бернхард «Бад» С. Блюменталь, ставший в 1938 году в возрасте 26 лет президентом Blumenthal Brothers[4]. Во время Второй мировой войны Бад и Ларри (Лоуренс) Блюментали присоединились к вооружённым силам, а Шоколадная компания перешла на снабжение снеками армии США[3][1].

Послевоенное финансовое состояние компании позволило в 1948 году приобрести дополнительные площади под расширение производства. Золотой юбилей компания встретила во всеоружии, перевалив за 10 млн долларов продаж в год[1][* 3]. В своём интервью Бад Блюменталь декларировал, что, являясь семейной компанией, Blumenthal Brothers видят своей первоочередной задачей трудоустройство членов семьи[4]. Но такое неприкрытое приглашение третьего поколения Блюменталей к работе на компанию не сработало. И хотя 50-е годы были золотым временем для Компании, а в 1958 году даже были выпущены бонды для инвесторов[1], следующее десятилетие стало закатом для Blumenthal Brothers Chocolate Company.

1960-е[править | править код]

Точные причины причины закрытия бизнеса братьев Блюменталь неизвестны. Те, что были названы при продаже компании (отсутствие преемников), вызывают сомнение[* 4]. Фактом является то, что если в 1958 году компания Blumenthal Brothers выпускала бонды, то есть ценные бумаги длительного действия с гарантированным доходом, то в 1968 году Блюментали подписали соглашение по переходу «под зонтик» Ward Foods Incorporated[* 5]. Нельзя сказать, что Компания не пыталась приспособиться. Например известно[1], что с начала 60-х Blumenthal Brothers рекламировалась на каналах Национальной широковещательной корпорации.

Правовые трудности[править | править код]

В 1968 году Луис Перес, сотрудник Блюменталя, подал на компанию в Верховный суд Пенсильвании иск, заявив, что он был вынужден работать в условиях сильной концентрации пыли и чрезмерной жары на рабочем месте. Высокий суд подтвердил решение суда низшей инстанции в его пользу, вынудив компанию выплатить ему компенсацию[6].

В 1974 году компания снова предстала перед судом, на этот раз за фальсификацию ее валового дохода путем тайного производства продукции за пределами штата Пенсильвания, чтобы не разглашать в среднем 5 миллионов долларов в год[7].

Судебные дела нанесли компании финансовый ущерб и в конечном итоге привели к банкротству. В 1984 году Terson Company и ее бренды Ward, наиболее известные в то время шоколадными конфетами Chunky, передали объединенные кондитерские компании Nestle и права на свою продукцию, чтобы сохранить свое наследие. Флагманские продукты Blumenthal: Goobers, Raisinets и Sno-Caps. Совсем недавно Nestle продала их вместе с другими продуктами компании Ferrero в январе 2018 года за 2,8 миллиарда долларов[8].

Итоги деятельности[править | править код]

Компания была основана в 1900 году и просуществовала под управлением семьи Блюменталь до 1969 года, когда была продана Ward Foods, конгломерату из Нью-Йорка, наиболее известному по производству хлеба Tip Top. Как сообщается, основной причиной продажи стало то, что только немногие представители семьи Блюменталей третьего поколения были заинтересованы в управлении компанией[4]. После продажи была образована новая компания Ward Candy, президентом которой стал Бернхард С. Блюменталь[9]. После смерти Эла Эрлиха, одного из менеджеров компании, она столкнулась с финансовыми трудностями, которые в конце концов привели к продаже Nestle в начале 1984 года торговых марок компании[10].

Юридические трудности, отмеченные в 1974 году, возникли через пять лет после того, как компания была продана Ward Foods ; Компания Terson приобрела Ward Foods в 1981 году, в то время как Ward постоянно теряла 7,2 миллиона долларов в год. Окончательная продажа Ward Foods Candy Segment и нескольких его брендов произошла 3 года спустя, 9 января 1984 года, когда компания, находившаяся под экспертным управлением компании Terson, продала свои бренды Nestle, гарантируя, что поколения будут продолжать наслаждаться этими историческими конфетами[11].

Известные конфеты[править | править код]

  • Goobers, арахис в шоколаде, представленный в 1925 году[12].
  • Malteens, солодовые шарики в шоколаде
  • Микс фруктов и орехов
  • Угощения из молочного шоколада, которые были почти идентичны Hershey Kisses.
  • Массивные батончики Chunky, шоколадная плитка трапециевидной формы с орехами и изюмом
  • Sno Caps, полусладкие шоколадные конфеты, покрытые белой нонпарелью, представленные в 1927 году.
  • Изюм Raisinets, просто изюм в шоколадной глазури, представленный в 1927 году[13].

Галерея[править | править код]

  • Raisinets на фоне своей упаковки
    Raisinets на фоне своей упаковки
  • Рождественский натюрморт с конфетами Sno-Caps
    Рождественский натюрморт с конфетами Sno-Caps
  • Батончик Chunky в исполнении от Nestlé
    Батончик Chunky в исполнении от Nestlé

Примечания[править | править код]

Комментарии[править | править код]

  1. ↑ В некоторых источниках указан район Брайдсбург[1], что не соответствует действительности: в 1916 году американский архитектурный журнал The Brickbuilder опубликовал фотографию построенного здания. В подписи было указано, что это район Франкфорд[2]. Возможмо сбивает с толку то, что недалеко, на территории района Франкфорд, расположена железнодорожная станция «Брайдсбург».
  2. ↑ Витаминизированные шоколадные батончики, которые во время Второй мировой войны носили название «Рацион D»[3].
  3. ↑ Примерно 110 млн. долларов в современных ценах[5].
  4. ↑ Устаревание производства показывают также возникшие во второй половине 60-х судебные процессы: работник фабрики Луис Перес требовал компенсации за нездоровые условия труда (то есть условия труда, не соответствующие современным для тех времён медицинским требованиям); в другом процессе кондитерская фирма The Chunky Corporation потребовала компенсации за поставленное Blumenthal Brothers некачественное сырьё — молочный шоколад был заражен сальмонеллой (то есть технический процесс у Блюменталей не соответствовал современным на то время санитарным требованиям).
  5. ↑ В качестве возможных причин может быть назван кризис кинематографа США 60-х годов, приведший в конечном итоге к появлению «Нового Голливуда»; активное развитие телевидения, которое, как и первая причина, привело к оттоку зрителей из кинотеатров. Кроме того можно предположить неумение руководства работать в новых условиях падающего спроса, что в конечном итоге привело к необходимости неких «налоговых манипуляций» к середине 60-х.

Источники[править | править код]

  1. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Franklin A. Robinson, Jr. Guide to the Blumenthal Brothers…, 2015, p. 2.
  2. ↑ 1 2 McShea, M. Blumenthal Bros. Chocolate Philadelphia - Margaret and James Sts. - 1916 thru 1924 : [арх. 27.12.2020] : [англ.] // Philly & Stuff : темат. блог. — New York, NY : Blogger, 2019. — 3 February. — Дата обращения: 27.12.2020.
  3. ↑ 1 2 3 Brassie, Tanya. Blumenthal Bros advertisement [Изоматериал] : [англ.] : [арх. 29 мая 2014] : фот. — In: Candy & WWII pt.2 [Электронный ресурс] : [англ.] : [арх. 27 ноября 2015] : ст. / Tanya Brassie // History Hodge Podge : тематич. блог. — New York, NY : Tanya Brassie, 2013. — 19 March.
  4. ↑ 1 2 3 Uhlman, Marian. Bernhard S. Blumenthal, Executive (недоступная ссылка с 01-05-2019 [1845 дней]) : [арх. 04.03.2016] : [англ.] // Philly.com : офиц. сайт / гл. ред.  Eric Ulken. — Philadelphia, PA : Philadelphia Media Network (Digital), LLC, 1998. — 24 February. — Дата обращения: 26.12.2020.
  5. ↑ Калькуляторы Инфляции в США : [арх. 01.01.2021] // Уровень Инфляции по Странам Мира. — StatBureau.org, 2020. — Дата обращения: 02.01.2021.
  6. ↑ Perez v. Blumental Brothers Chocolate Company (01/09/68) (недоступная ссылка с 01-05-2012 [4401 день]) : [арх. 22.04.2012] : [англ.] // FindACase™ : база дан. — Charlottesville, VA : VersusLaw, Inc., 2012. — Дата обращения: 27.12.2020.
  7. ↑ Commonwealth v. Blumenthal Brothers Chocolate Company (07/01/74) : [арх. 03.05.2016] : [англ.] // FindACase™ : база дан. — Charlottesville, VA : VersusLaw, Inc., 2012. — Дата обращения: 01.01.2021.
  8. ↑ Geller, Martinne. Health-conscious Nestle sells U.S. candy to Ferrero for $2.8 billion : [арх. 09.11.2020] / Martinne Geller, Francesca Landini // Reuters. — 2018. — 16 January. — Дата обращения: 01.01.2021.
  9. ↑ NYT. Ward Foods Unit, 1969, p. 50.
  10. ↑ NYT. Alvin Erlich, President of Ward Foods…, 1977, p. 22.
  11. ↑ NYT. Chicago Team…, 1980, p. 2.
  12. ↑ Goobers (недоступная ссылка с 01-01-2017 [2695 дней]) : [арх. 09.11.2011] : [англ.] // Old Fashioned and Retro Candy : офиц. сайт. — LaGrange, OH : Old Time Candy Company, 2003. — Дата обращения: 01.01.2021.
  13. ↑ Raisinets (недоступная ссылка с 01-01-2014 [3791 день]) : [арх. 30.01.2013] : [англ.] // NostalgicCandy.com : офиц. сайт. — Oak Creek, WI : Nostalgic Candy, 2013. — Дата обращения: 01.01.2021.


Литература[править | править код]

Ссылки[править | править код]

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Blumenthal_Brothers_Chocolate_Company&oldid=132888996