Андреев, Алексей Владимирович (сыродел)
| Алексей Андреев | |
|---|---|
| Алексей Владимирович Андреев | |
| Дата рождения | 28 февраля 1972 (52 года) |
| Место рождения | Москва (РСФСР, СССР) |
| Гражданство |
 СССР → Россия |
| Род деятельности |
сыроделие, фермерство |
| Супруга | Светлана Андреева |
| Дети | дочь Анна |
| Награды и премии |
золотая и бронзовая медали конкурса |
| Сайт | pp.farm |
Алексе́й Влади́мирович Андре́ев (род. 28 февраля 1972, Москва) — российский сыродел, фермер. Награждён золотой медалью Всероссийского конкурса качества молочной продукции (Углич, 2017), золотой и бронзовой медалью профессионального конкурса сыроделов «Fromonval» (Франция, 2018)[1][2]. Первый российский сыродел, посвящённый в рыцари Международной Гильдии сыроделов (Франция, 2019)[3][4].
Биография[править | править код]
Образование, карьера[править | править код]
Родился 28 февраля 1972 года в Москве (СССР).
Имеет два высших образования — экономическое и юридическое (Финансовая академия при Правительстве РФ), а также незаконченное военное (Военно-космическая академия). Банкир в третьем поколении[5][2].
До середины 2010-х — совладелец компании, занимавшейся комплектующими для тюнинга и автоспорта[6].
Фермер-сыродел[править | править код]
С 2016 года профессионально занимается сыроделанием[7].
С 2017 года работает на животноводческой ферме «Покровские поляны» (Заокский район, Тульская область), на специально построенной для его творчества сыродельне[5].
В конце 2017 — начале 2018 года обучался сыроделию во время двух стажировок[8] в нескольких французских частных сырных мастерских.
Специализируется на производстве нескольких видов мягких ремесленных сыров из коровьего и козьего молока по традиционным французским технологиям.
Член Международной Гильдии сыроделов (2019). Членство в этой организации даёт Алексею Андрееву право сформировать сборную команду России для представления продукции российских ремесленных сыроделов на международных конкурсах сыроделов[9].
Я с удивлением узнал, что открылся и работает такой человек, как Алексей. И показывает такие успехи, которыми наша страна может гордиться.
— Председатель Союза сыроваров России Олег Сирота[10].
Награды и премии[править | править код]
- Золотая медаль Всероссийского конкурса качества молочной продукции (Углич, 2017)[11][2]
- Золотая медаль (в категории мягких выдержанных козьих сыров с плесенью: за сыр «Тур де Шевр») профессионального конкурса сыроделов «Fromonval» (Франция, 2018)
- Бронзовая медаль (в категории мягких сыров из коровьего молока: за сыр «Брик флёри») профессионального конкурса сыроделов «Fromonval» (Франция, 2018)[1][12][2]
- Посвящён в рыцари Международной Гильдии сыроделов и Братства святого Югузона (3.02.2019)[3][4]
Избранные интервью и комментарии[править | править код]
- «Дочь сказала: ты справишься» // Огонёк, 4.09.2017. (Републикация на портале «Pressreader.com»)
- «Молочные реки. Сырные берега» // Медиаметрикс (Тула), 16.08.2017. (Публикация на YouTube)
- «Алексей Андреев: люди начинают покупать не молоко или колбасу, а стремятся жить более качественной жизнью» // The DairyNews, 9.08.2018
Семья[править | править код]
Интересные факты[править | править код]
- Алексей Андреев — автогонщик, штурман. Чемпион ЦФО по ралли в составе экипажа[6].
Примечания[править | править код]
- ↑ 1 2 Беляков Евгений. Российский сыр стал лучшим во Франции Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine // Комсомольская правда, 14.10.2018
- ↑ 1 2 3 4 Трушин Александр. Алексей Андреев, сыродел. Победитель Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine // Огонёк, 22.10.2018
- ↑ 1 2 Редакционная статья «Сэр Алексей Андреев. Туляка посвятили в рыцари» // Ясногорье. Новости Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine Ясногорского района Тульской области, 21.02.2019
- ↑ 1 2 Редакционная статья «Российский сыродел Алексей Андреев посвящен в рыцари Международной Гильдии Сыроделов и Братства Святого Югузона» // The DairyNews Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine, 25.02.2019
- ↑ 1 2 3 Лунина Ольга, Щедрин Сергей. «Постой у стеночки, можешь сделать фото». Как тульский сыродел французов победил Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine // Правмир, 1.02.2019
- ↑ 1 2 3 Как российский сыродел всех французов удивил Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine // Радио «Комсомольская правда», 10.11.2018
- ↑ 1 2 Куликова Марина. Счастье, которое можно попробовать на вкус Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine // LavkaLavka, 29.09.2016
- ↑ Алексей Андреев, сыродел. Коммерсантъ (22 октября 2018). Дата обращения: 5 мая 2023. Архивировано 6 марта 2019 года.
- ↑ Редакционная статья «Сэр Алексей Андреев. Туляка посвятили в рыцари» // Ясногорье. Новости Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine Ясногорского района Тульской области, 21.2.2019
- ↑ «Сыроварение как спорт: российские мастера готовятся к ЧМ в Норвегии» // The DairyNews Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine, 29.10.2018
- ↑ Информация в интервью с А. И. Гончаровым: «Ферма для жизни и молочные дивиденты» // Портал «Натур Продукт» Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine, 23.10.2017
- ↑ 1 2 Почекин Леонид. Тульские сыроделы завоевали золотую медаль на конкурсе во Франции // Интернет-портал «Myslo.ru» Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine, 15.10.2018