Аспергилл жёлтый

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Аспергилл жёлтый
Aspergillus flavus.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Aspergillus flavus Link, 1809

Асперги́лл жёлтый (лат. Aspergíllus flávus) — вид гетероталличных грибов-аскомицетов, относящийся к роду Аспергилл (Aspergillus). Ранее это название применялось только к анаморфной стадии гриба.

Продуцент опасных микотоксинов — афлатоксинов.

Описание[править | править код]

Колонии на агаре Чапека (англ.) с дрожжевым экстрактом (CYA) 6—7 см в диаметре на 7-е сутки, бархатистые по краю до шерстистых хотя бы в центральной части, с белым мицелием и обильным спороношением по всей поверхности, за исключением шерстистых участков, в серо-зелёных, жёлто-зелёных, оливково-жёлтых тонах, реже жёлтым, затем жёлто-зелёным. Часто образует склероции — беловатые, затем красно-коричневые до почти чёрных, иногда покрывающие почти всю колонию (тогда конидиальное спороношение слабовыраженное), шаровидные, 400—1000 мкм в диаметре. Реверс неокрашенный. При 37° C колонии 5,5—6,5 см в диаметре, сходные с колониями, образующимися при 25 °C, с оливковым спороношением, иногда с более обильными склероциями. На агаре с солодовым экстрактом (MEA) колонии 5—7 см в диаметре на 7-е сутки, обычно менее густые, чем на CYA.

Конидиеносные головки обыкновенно двухъярусные, но иногда преобладают одноярусные (на малых вздутиях), с неокрашенной или коричневатой ножкой 400—1000 мкм и более длиной, с шаровидным апикальным вздутием до 20—65 мкм. Метулы покрывающие верхние три четверти вздутия, 6—10 (16) мкм длиной. Фиалиды 6,5—10 мкм (при отсутствии метул — до 14 мкм) длиной. Конидии шаровидные и почти шаровидные, часто несколько неодинаковых формы и размеров, мелкошероховатые, редко гладкие, 3,5—5 мкм в диаметре.

Телеоморфа на смешанно-зерновом агаре (MCA) образует жёсткие склероциевидные стромы с клейстотециями, из которых часто только половина несут аски со спорами. Аски обычно восьмиспоровые (но нередко с 1—6 спорами), 19—30 × 16,5—26,5 мкм. Аскоспоры сплюснутые, шаровидные до широкоэллипсоидальных, мелкобородавчатые, с узким экваториальным гребнем, 8—12,5 × 7,5—12 мкм.

Отличия от близких видов[править | править код]

Близок Aspergillus parasiticus, который отличается толстостенными шиповатыми шаровидными конидиями, преимущественно одноярусными головками с верхушечным вздутием до 30 мкм. Aspergillus oryzae, представляющий собой введённую в культуру форму A. flavus, отличается более слабым спороношением — зеленоватым, затем оливково-коричневым. Конидии у этого вида несколько крупнее, часто гладкостенные. Aspergillus nomius образует пулевидные склероции (при их отсутствии морфологически неотличим).

Экология[править | править код]

Повсеместно распространённый гриб, наиболее часто выделяемый из тропических регионов. Обнаруживается в почве, на плодах и семенах, на растительных остатках, на пищевых продуктах. Больше всего поражает растения с повышенным содержанием крахмала (зерновые культурыпшеница, рис, кукуруза, просо итд.) и жирных кислот (бобовые и масличные культурыарахис, грецкие орехи, нут, соя, семена подсолнечника и хлопчатника, но в особенности арахис).

Основной продуцент афлатоксинов B1, B2, G1, G2, вызывающих поражения почек и печени, а также обладающих гепатоканцерогенным и тератогенным эффектом.

Один из наиболее частых возбудителей аспергиллёза.

Таксономия[править | править код]

Aspergillus flavus Link, Mag. Ges. Naturf. Fr. Berl. 3(1): 16 (1809).

Синонимы[править | править код]

  • Aspergillus effusus Tirab., 1908
  • Aspergillus jeanselmei M.Ota, 1923
  • Aspergillus luteus (Bainier) C.W.Dodge, 1935
  • Aspergillus microviridicitrinus Costantin & Lucet, 1905
  • Aspergillus thomii G.Sm., 1951
  • Aspergillus subolivaceus Raper & Fennell, 1965
  • Aspergillus variabilis Gasperini, 1887
  • Aspergillus wehmeri Costantin & Lucet, 1905
  • Monilia flava (Link) Pers., 1822
  • Petromyces flavus B.W.Horn et al., 2009
  • Sterigmatocystis jeanselmei (M.Ota) Nann., 1934
  • Sterigmatocystis lutea Bainier, 1880
  • Sterigmatocystis variabilis (Gasperini) Sacc., 1892

Примечания[править | править код]

Литература[править | править код]

  • Horn B. W., Moore G. G., Carbone I. Sexual reproduction in Aspergillus flavus // Mycologia. — 2009. — Vol. 101 (3). — P. 423—429. — DOI:10.3852/09-011.
  • Pitt J. I., Hocking A. D. Fungi and Food Spoilage. — Springer, 2009. — P. 305—311. — ISBN 978-0-387-92206-5. — DOI:10.1007/978-0-387-92207-2.
  • Пидопличко Н. М. Грибы-паразиты культурных растений. — Киев: Наукова думка, 1977. — Т. 2. — С. 47—48.