Гумулен

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Гумулен
Humulene.png
Общие
Хим. формула

C15H24

Физические свойства
Молярная масса

204,36 г/моль

Плотность

0,886 г/см³

Термические свойства
Т. кип.

106-107°C при 5 мм.рт.ст. °C

Классификация
Рег. номер CAS

6753-98-6

PubChem
Рег. номер EINECS

229-816-7

SMILES
InChI
RTECS

GZ4817500

ChEBI

5768

ChemSpider
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Гумулен (α-гумулен, (1E,4E,8E)-2,6,6,9-тетраметилциклоунидека-1,4,8-триен) - циклический природный сесквитерпен.

Нахождение в природе[править | править вики-текст]

Гумулен наряду с изомерным ему кариофилленом является основным компонентом (до 15—20%) эфирного масла хмеля, придаёт вкус вьетнамскому кориандру и конопле посевной.

Литература[править | править вики-текст]

  • Племенков В.В. Введение в химию природных соединений. — Казань, 2001. — 376 с.