Пансит

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Пансит с кальмарами

Пансит (тагальск. pancit) — национальное филиппинское блюдо, жареная рисовая лапша с мясом, морепродуктами, овощами и так далее.

Известно множество разновидностей пансита:

  • Alanganin
  • Cabagan
  • Batil Patong
  • Bato
  • Bihongundoy
  • Canton
  • Estacion
  • Habhab
  • Luglog
  • Malabon
  • Molo
  • Miki
  • Míki-Bíhon Guisado
  • Moròng
  • Palabok
  • Sotanghon и т. д.

В городе Тиви[en] (Филиппины) местные жители сравнительно недавно изобрели новую разновидность блюда пансит, важной составляющей которого являются водоросли[1].

Интересные факты[править | править вики-текст]

В романе Хосе Рисаля «Флибустьеры» пансит является метафорой филиппинского правительства времён испанского владычества на Филиппинах[источник не указан 47 дней][значимость факта?].

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Albay folk promote seaweed pansit  (англ.) на сайте news.abs-cbn.com, 8 апреля 2008

Ссылки[править | править вики-текст]