Пивная дробина

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Пивная дробина

Пивна́я дроби́на является отходом пивоваренного производства — гуща, остающаяся после варки и отсасывания ячменного сусла. Содержит частицы ядер и оболочки зерна. Используется в кормлении животных в свежем и сушёном виде, для производства биогаза. В 100 килограммах свежей пивной дробины — 21,2 кормовая единица и 4,2 кг переваримого белка; в 100 кг сухой — 75,7 кормовой единицы и 16,9 кг перевариваемого белка. Раньше свежую дробину, в смеси с другими кормами, скармливали коровам, волам, свиньям; сухую — включали в состав комбикормов. Сейчас всё чаще дробину не скармливают скоту, а перерабатывают в биогаз. При скармливании из-за отсутствия сбыта часто возникает затоваривание дробины, особенно при хороших урожаях зерновых. А при переработке в биогаз, сам пивной завод является потребителем.[источник не указан 639 дней]

Также в последнее время за рубежом пивную дробину начинают добавлять при изготовлении хлеба с отрубями [1].

Примечания[править | править код]

  1. Spent Grain Bread Recipe (недоступная ссылка — история). Проверено 7 мая 2009. Архивировано 16 апреля 2009 года.

Ссылки[править | править код]

  • агросервер. Российский агропромышленный сервер. Агросервер.