Проект:Школы и университеты/Избранная статья
|
Умеешь читать — читай,
Умеешь писать — пиши... Александр Чуприна | |
|
http://ru.wikipedia.org
| |
|
Википедия — это свободная многоязычная энциклопедия, в которой каждый может изменить или дополнить любую статью или создать новую.
|
 Кларет, уст. клярет (фр. clairet, англ. claret) — общее название для некоторых красных вин Бордо, а также, в более широком понимании, всех сухих красных вин бордоского типа, производимых как во Франции, так и за её пределами. Понятие «кларет» возникло в средневековой Англии, где применялось в отношении наиболее светлых и лёгких сортов красных бордоских вин, приближавшихся по своим характеристикам к розовым. На протяжении нескольких столетий именно этот тип вина был наиболее востребован на английском рынке, и именно на Англию, а позднее — на Великобританию, приходилась бо́льшая часть его сбыта и потребления. В последующие исторические эпохи содержание понятия «кларет» менялось и до сих пор не приобрело однозначной общепринятой трактовки на международном уровне. В то же время в современном французском виноделии оно официально зафиксировано в привязке к конкретному аппелласьону Бордо — Бордо-Кларет (фр. Bordeaux Clairet), ви́на которого представляют собой по существу промежуточную форму между красными и розовыми, то есть близки к изначальному историческому типажу кларета.
|
