Табльдот: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Шуфель (обсуждение | вклад) категория, шаблон |
Tpyvvikky (обсуждение | вклад) оформление |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Табльдот''' ({{lang-fr|table d’hôte}} — хозяйский стол) — тип [[меню]] с единой комплексной ценой в [[пансион]]ах, курортных [[гостиница]]х, [[ресторан]]ах и иных [[предприятие общественного питания|предприятиях общественного питания]], в которую включено все: от закуски до десерта (в различных вариациях). Это позволяет сократить выбор в соответствии с технологическими возможностями предприятия и установить эффективный контроль за качеством приготовляемых блюд, а также ускорить обслуживание посетителей. К подобному типу |
'''Табльдот''' ({{lang-fr|table d’hôte}} — хозяйский стол) — тип [[меню]] с единой комплексной ценой в [[пансион]]ах, курортных [[гостиница]]х, [[ресторан]]ах и иных [[предприятие общественного питания|предприятиях общественного питания]], в которую включено все: от закуски до десерта (в различных вариациях). Это позволяет сократить выбор в соответствии с технологическими возможностями предприятия и установить эффективный контроль за качеством приготовляемых блюд, а также ускорить обслуживание посетителей. |
||
К подобному типу меню можно отнести [[бизнес-ланч]] (в этом случае набор блюд подаётся в определённое время («дневной обед»), в основном совпадающее с обеденнным перерывом большинства предприятий и организаций). |
|||
== Ссылки == |
|||
{{wiktionary|табльдот}} |
|||
{{rq|sources}} |
{{rq|sources}} |
||
Версия от 00:57, 5 ноября 2015
Табльдот (фр. table d’hôte — хозяйский стол) — тип меню с единой комплексной ценой в пансионах, курортных гостиницах, ресторанах и иных предприятиях общественного питания, в которую включено все: от закуски до десерта (в различных вариациях). Это позволяет сократить выбор в соответствии с технологическими возможностями предприятия и установить эффективный контроль за качеством приготовляемых блюд, а также ускорить обслуживание посетителей.
К подобному типу меню можно отнести бизнес-ланч (в этом случае набор блюд подаётся в определённое время («дневной обед»), в основном совпадающее с обеденнным перерывом большинства предприятий и организаций).
Ссылки
 | Для улучшения этой статьи желательно:
|