Словацкая кухня

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Клёцки с брынзой

Словацкая кухня — традиционная кухня Словакии.

Описание[править | править вики-текст]

Словацкая кухня имеет много вариаций в зависимости от региона и тесно связана с кухнями стран-соседей, в частности чешской и венгерской.

Традиционные блюда и продукты[править | править вики-текст]

Словацкая кухня основана на различных супах, кашах, варёных и тушёных овощах, жареном и копчёном мясе и молочных продуктах.

Кухня Словакии включает в себя также солёные и сладкие блюда, приготовленные из муки, в частности галушки, клецки с брынзой и т. д.

Десерты и напитки[править | править вики-текст]

Широко применяются минеральные воды.

Среди спиртных напитков популярны: словацкое пиво и вино.

Литература[править | править вики-текст]

  • Ľudmila Dullová, Ikar (изд.): Veľká slovenská kuchárka. 2007, ISBN 80-7118-783-6.
  • Ján Babilon: Prvá kuchárska kniha. 1870.

Ссылки[править | править вики-текст]