Фалернум

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Фалернум

Фалернум (англ. falernum) — сладкий сироп, используемый в тропических коктейлях. Может быть как безалкогольным, так и алкогольным.

При приготовлении сиропа используется сахар, миндаль, гвоздика, имбирь и лайм. В некоторых версиях могут быть добавлены другие специи (например, ваниль или душистый перец).

Считается, что происхождение напитка начиналось в 18-м веке. Популярность принесло распространение тики-баров в США, где на основе фалернума были изобретены знаменитые тики-коктейли.

В журнале Круглый год, владельцем которого на тот период времени являлся Чарльз Диккенс, неизвестный автор написал заметку о напитке в 1892, описав его как "необычный ликёр на основе рома и лайма" [1]

Примечания[править | править код]

  1. Dickens, Charles, All the Year Round, Our Quarters in Barbados, March 12, 1892, at p. 257, https://books.google.com/books?id=9DsBAAAAYAAJ&pg=PA257.