Фенилтиокарбамид

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Фенилтиокарбамид
Phenylthiocarbamide structure.svg
Фенилтиокарбамид
Общие
Хим. формула

С7H8N2S

Физические свойства
Молярная масса

152,22 г/моль

Плотность

1,294 г/см³

Термические свойства
Т. плав.

145—150 °C

Классификация
Рег. номер CAS

103-85-5

PubChem
Рег. номер EINECS

203-151-2

SMILES
InChI
ChEBI

46261

ChemSpider
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Фенилтиокарбамид (фенилтиомочевина, phenylthiocarbamide, также PTC или phenylthiourea) — белое кристаллическое вещество, которое одни люди (около 70 %) считают горьким на вкус, а другие — безвкусным.

Таким образом, вещество позволяет выявить наследственно обусловленную полиморфность людей, вызванную отсутствием (или неактивностью) одного из рецепторных белков. Реакция организма на это вещество определяется одним геном; способность ощущать вкус фенилтиокарбамида является доминантной по отношению к неспособности различать его вкус.

Способность человека ощущать вкус фенилтиокарбамида связана с групповой принадлежностью крови по системе Kell.

Применяется для отравления и отпугивания вредных позвоночных животных. Получается взаимодействием солянокислого анилина и роданида аммония[1]. При хроническом отравлении происходит угнетение функции щитовидной железы.

Способность ощущать вкус фенилтиокарбамида является генетическим маркером предрасположенности к язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Примечания[править | править код]

Ссылки[править | править код]

  • Kaplan, A. R., Glanville, E. V. and Fischer, R. (1964). «Taste Thresholds for Bitterness and Cigarette Smoking». Nature 202: 1366. PMID 14210998.