Цицания широколистная
| Цицания широколистная | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Подтриба: Род: Вид: Цицания широколистная |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Zizania latifolia L., 1753 | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Цицания широколистная (Zizania latifolia) [1], или Цицания даурская, или Манчжурский дикий рис — единственный представитель рода Цицания в Азии. Также единственный многолетник этого рода, который может размножаться не только семенами, но и корнями. Растёт на мелководье. Сегодня в диком виде произрастает также в Новой Зеландии, куда был завезён случайно и стал инвазивным.
История[править | править код]
Для европейцев растение открыто Августом Гризебахом. Современное название получило от Николая Степановича Турчанинова и Отто Штапфа.[1] В Китае растение культивируется не менее 400 лет.[2]
Хозяйственное значение[править | править код]
Зерно и стебли съедобны. В древнем Китае зерно дикого манчжурского риса было важным пищевым продуктом. Сегодня в Азии его зерно не используется, но растение культивируется ради стеблей, поражённых грибом головни вида Ustilago esculenta.[3] Поскольку головня поражает семена, растение размножается только корнями. Новые побеги на заливных полях легко заражаются спорами.[4]
Поражённое грибом растение имеет специфический приятный вкус и стимулирует иммунитет.[2]
Инвазивность[править | править код]
Цицания широколистная инвазивный вид в Новой Зеландии. Она индуцирована на Гавайях. Ввоз растения в США и Канаду запрещён, чтобы избежать заражения местных видов Цицании, которые выращиваются ради зерна.
Примечания[править | править код]
- ↑ 1 2 Turcz. ex Stapf, 1909 In: Bull. Misc. Inform. Kew 1909: 385
- ↑ 1 2 Oritani, Y., et al. Manchurian wild rice (Zizania latifolia) infected with Ustilago esculenta stimulates innate immune system, via induction of human β-defensin-2. Архивная копия от 1 июня 2018 на Wayback Machine ISHS Acta Horticulturae 841: II International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables: FAVHEALTH 2007.
- ↑ Simoons, Frederick J. Food in China: a cultural and historical inquiry. — CRC Press, 1991. — P. 559. — ISBN 978-0-8493-8804-0.
- ↑ Chung, K. R. and D. D. Tzeng. (2004). Biosynthesis of indole-3-acetic acid by the gall-inducing fungus Ustilago esculenta. Архивировано 4 марта 2016 года. Journal of Biological Sciences 4(6) 744–50.