Бресторан
Бресторан (англ. Breastaurant, от англ. breast, — «грудь» и англ. restaurant — «ресторан»), сиськафе[1][2] — ресторан с полуобнажёнными официантками, как правило, сексапильными девушками. Термин «breastaurant» датируется началом 1990-х годов, примерно в то время, когда в Соединённых Штатах получила популярность сеть ресторанов Hooters[3]. С тех пор этот неологизм относят и к другим ресторанам, использующим эту бизнес-модель, таким как Tilted Kilt Pub & Eatery, Twin Peaks, Bombshells, Bone Daddy’s, Ojos Locos, Bikinis Sports Bar & Grill, Show-Me’s, Mugs & Jugs и Heart Attack Grill.
«Брестораны» часто имеют двусмысленное название с сексуальным подтекстом и аналогичные темы в оформлении и меню. Рестораны предлагают многочисленные «приманки» для клиентов, в том числе алкоголь и игривый сервис[4]. В соответствии с Yahoo!, четыре столпа «бресторанов»: сервис, еда, развлечения и женская грудь[5][6].
Сеть Hooters работает с 1980-х годов и считается первопроходцем в этом сегменте рынка. Другие компании вскоре последовали их примеру[7]. По данным фирмы Technomic, занимающейся исследованиями в пищевой промышленности, три «бресторана», следующие по популярности за Hooters, в 2011 году показали рост продаж не менее 30 процентов каждый. Несмотря на то, что эти «выскочки» составляют не более 1 % ресторанного бизнеса в США, они растут быстрее других «казуальных» заведений той же ценовой категории, таких как рестораны Applebee's или Bennigan's, испытавших снижение продаж в условиях глобального экономического спада 2008 года[8].
В октябре 2012 года владельцы сети Bikinis Sports Bar & Grill успешно зарегистрировали термин «breastaurant» в качестве товарного знака в Ведомстве по патентам и товарным знакам США[9].
Гендерной противоположностью «бресторанов» является, например, заведение Tallywackers, открытое в Далласе (штат Техас) в мае 2015, в нём клиентов обслуживают полуголые мужчины[10].
В культуре[править | править код]
- Эпизод «Изюминки» мультсериала «Южный парк»
См. также[править | править код]
en:Bikini barista — кофейни, использующие ту же бизнес-модель.
Примечания[править | править код]
- ↑ Вариант перевода из русскоязычной локализации аниме-сериала Space Dandy
- ↑ Даниил Трабун. Психоделический сериал «Космический Денди». Look At Me (20 января 2014). Дата обращения: 23 июля 2015. Архивировано 23 июля 2015 года.
- ↑ Mikin, Mark. Hostess of the Week, 'Breastaurant' Edition (27 июня 2011). Дата обращения: 28 июня 2012. Архивировано 9 декабря 2014 года.
- ↑ Doctorow, Cory. "Breastaurants" are Hooters 2.0 (8 июня 2011). Дата обращения: 28 июня 2012. Архивировано 7 декабря 2020 года.
- ↑ The Week's Editorial Staff. The 'breastaurant' boom: Why Hooters knockoffs are thriving (26 июня 2012). Дата обращения: 28 июня 2012. Архивировано 29 июня 2012 года.
- ↑ Breastaurants experiencing a mini-boom. Дата обращения: 25 июня 2015. Архивировано 9 октября 2015 года.
- ↑ Agencies. 'Breastaurants' with 'view' booming in struggling US dining industry (27 июня 2012). Дата обращения: 28 июня 2012. Архивировано 21 октября 2013 года.
- ↑ Daily Mail Reporter. The breast restaurant guide: How waitresses offering dinner and a tacky 'view' are keeping U.S. diners alive in the recession (24 июня 2012). Дата обращения: 28 июня 2012. Архивировано 13 августа 2020 года.
- ↑ Trademarkia. USPTO Trademark: Breastaurant (24 апреля 2013). Дата обращения: 28 июня 2012. Архивировано 14 марта 2018 года.
- ↑ There’s finally a Hooters-style restaurant featuring men. It’s called Tallywackers. - The Washington Post. Дата обращения: 29 сентября 2017. Архивировано 6 октября 2017 года.