Бодяк огородный

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Бодяк огородный
Бодяк огородный
Бодяк огородный.
Верхняя часть цветущего растения
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Астроцветные
Семейство: Астровые (Asteraceae)
Подсемейство: Астровые (Asteroideae)
Род: Бодяк
Вид: Бодяк огородный
Латинское название
Cirsium oleraceum (L.) Scop.
NCBI 297476

Бодя́к огоро́дный, или Бодяк овощной (лат. Círsium oleráceum) — вид многолетних травянистых растений из рода Бодяк семейства Астровые (Asteraceae).

Распространение и экология[править | править вики-текст]

Гемикриптофит, распространён в Европе и Азии в различных климатических областях.

В России растёт во многих районах европейской части и на юге Западной Сибири[1].

Обитает на влажных и замокренных, богатых азотистыми соединениями почвах, по берегам рек и ручьёв, вокруг родников, на влажных торфяных лугах от низин до горного пояса.

Сопровождает заросли калужницы, лабазника, молинии. Встречается в ольшаниках.

На бодяке огородном (и на некоторых других видах бодяка) паразитирует Заразиха бледноцветковая (Orobanche pallidiflora)[2].

Бодяк огородный нередко образует гибриды с другими видами рода, чаще с бодяком болотным (Cirsium palustre)[1].

Биологическое описание[править | править вики-текст]

Cirsium oleraceum.jpg
Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана «Bilder ur Nordens Flora», 1917—1926

Многолетнее травянистое растение высотой 50—200 см с горизонтальным или косым ползучим, узловатым, утолщённым корневищем и шнуровидными корневыми мочками[1].

Стебель обычно восходящий, от середины ветвистый[1], прямостоячий, полый, мелкобороздчатый, опушённый либо голый.

Листья очерёдные, сверху бледно-зелёные, снизу сизоватые; рассеянно-опушённые либо голые, по краю мягкоостистые, не колючие. Прикорневые листья яйцевидные и эллиптические, цельнокрайние или перистораздельные, зубчатые. Верхние — копьевидные, сидячие сердцевидным основанием.

Корзинки 15—30 мм в диаметре[1] на войлочных черешках собраны на верхушке стебля в плеохазий[3]. Опорные прицветники отличны по форме от остальных листьев: яйцевидные, жёлто-зелёные, реснитчатые. Обёртка яйцевидная, сложенная из ланцетных паутинчатых прицветников. Цветки бледно-жёлтые или желтовато-зелёные, нередко с розоватым оттенком[1]. Время цветения — с июня по октябрь.

Плод — желтовато-серая семянка со смазанными гранями; хохолок грязно-белый[1]. Семянки созревают в июле — октябре[1].

Значение и применение[править | править вики-текст]

Растение используется в народной медицине[1].

Листья и молодые стебли можно употреблять для приготовления салатов, супов, пюре[1].

Цветки бодяка огородного дают пчёлам много нектара и обножки[4].

Название[править | править вики-текст]

В. И. Даль в Толковом словаре приводит для бодяка огородного русское местное название дедюшник[5].

Примечания[править | править вики-текст]

  1. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. — М.: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2004. — Т. 3. — С. 236. — ISBN 5-87317-163-7
  2. Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. — М.: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2004. — Т. 3. — С. 227. — ISBN 5-87317-163-7
  3. Плейохазий — статья из Большой советской энциклопедии  (Проверено 14 сентября 2009)
  4. Абрикосов Х. Н. и др. Бодяк // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 27.
  5. Толковый словарь Даля — Бодяк (Проверено 18 августа 2009)

Литература[править | править вики-текст]

  • Цветовой атлас растений: Пер. со словац. Е. Рулина, В. Рябченко / Д. Рандушка, Л. Шомшак, И. Габерова. — Братислава: Обзор, 1990. — 411 с. — (Картинки природы). — 75 000 экз. — ISBN 80-215-0068-9

Ссылки[править | править вики-текст]