Сульфит калия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Сульфит калия
Сульфит калия
Общие
Систематическое
наименование
Сульфит калия
Хим. формула K2SO3
Физические свойства
Молярная масса 158,26 г/моль
Плотность ~2,5 г/см³
Классификация
Рег. номер CAS 10117-38-1
PubChem 24958
SMILES
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иначе.

Сульфи́т ка́лия (K2SO3, Potassium Sulphite, Dipotassium sulfite, E225) — белое кристаллическое вещество моноклинной сингонии, разлагается при нагревании, хорошо растворимо в воде, обладает восстановительными свойствами. Молярная масса равна 158,26 г/моль. Молярная электропроводность при бесконечном разведении при 25 °C равна 291 см·см²/моль.

Получение[править | править вики-текст]

Может быть получен взаимодействием карбоната калия с диоксидом серы:

K2CO3 + SO2 → K2SO3 + CO2.

Химические свойства[править | править вики-текст]

  • Как и все сульфиты проявляет восстановительные свойства. Например, в кислой среде легко окисляется перманганатом калия:
2KMnO4 + 5K2SO3 + 3H2SO4 → 6K2SO4 + 2MnSO4 + 3H2O.
  • Во влажном воздухе либо при контакте с водой образуется кристаллогидрат, содержащий 2 молекулы воды — K2SO3·2H2O (CAS номер — 7790-56-9).

Применение[править | править вики-текст]

Используется в качестве консерванта как пищевая добавка E225.