Бутерброд с ветчиной
Бутерброд с ветчиной (нем. Schinkenbrot) — типичный немецкий бутерброд, часто встречается в меню немецких пивных и баров. Его готовят с различными сортами как хлеба, так и ветчины, но обычно это бутерброд с вяленой или сырокопчёной ветчиной на ломтике серого хлеба, смазанном сливочным маслом, сервированный со свежими или маринованными огурцами, помидорами и сыром. Если на бутерброд с ветчиной выложить поджаренное яйцо, получится «крепкий Макс»[1].
В Германии бутерброд с ветчиной считается особенно сытным и питательным блюдом. Немцы часто едят бутерброды с ветчиной на ужин[2]. В романе Клауса Манна о П. И. Чайковском «Патетическая симфония» барон Буксгевден готовит для Владимира, больного племянника композитора, бутерброд с ветчиной и уговаривает друга: «Съешь хоть половинку бутерброда, прошу тебя! Это твой долг перед дядей. Ты уже совсем жалко выглядишь!»[3]. Бутерброд с ветчиной дважды фигурировал в скетчах немецкого комика Лорио. Немецкая панк-группа Die Toten Hosen воспела бутерброд с ветчиной в песне 1983 года Eisgekühlter Bommerlunder.
Примечания[править | править код]
- ↑ Маркина Л. Г., Муравлёва Е. Н., Муравлёва Н. В. STRAMMER MAX ШТРАММЕР МАКС // Культура Германии: лингвострановедческий словарь: свыше 5000 единиц / под общ. ред. проф. Н. В. Муравлёвой. — М.: АСТ, 2006. — С. 965. — 1181 с. — 3000 экз. — ISBN 5-17-038383-5.
- ↑ Thea Dorn, Richard Wagner. Abendbrot // Die deutsche Seele. — Knaus Albrecht, 2017. — 560 S. — ISBN 3813507890.
- ↑ К. Манн. Петр Ильич Чайковский. Патетическая симфония. — М.: АСТ, 2010. — С. 316. — 321 с. — ISBN 978-5-271-27467-1.
Ссылки[править | править код]
- Bild der Frau: Рецепт (нем.)