Дагестан (коньяк)
| Дагестан | |
|---|---|
 Коньяк "Дагестан", 2018 | |
| Девиз | Мужской коньяк для настоящих мужчин! |
| Страна происхождения | |
| Год основания | 1967 |
| Крепость | 40 об.% |
| Содержание сахара | 12 г/дм³ |
| Тип | бренди |
| Сайт | kizlyar-cognac.ru/… (рус.) |
«Дагестан» — марка российского коньяка, производимого Кизлярским коньячным заводом с 1967 года[1]. С 2008 года является официальным напитком протокольных мероприятий Кремля[2]. Один из самых востребованных в Европе алкогольных напитков по версии La Revue du Vin de France[3].
Описание марки[править | править код]
В 1967 году к 50-летию советской власти Кизлярским коньячным заводом была выпущена марка коньяка «Дагестан» группы КС (коньяк старый), крепостью 40 % об., при содержании сахара 12 г/дм³[1].
Напиток вырабатывается из спиртов, полученных по классической коньячной технологии, методом двукратной сгонки коньячных виноматериалов на медных аппаратах. Виноматериалы готовят из сортов винограда ркацители, рислинг, шасла и алый терский[4].
Для купажирования используют отборные спирты возраста не менее 13 лет. Выдержка производится в бочках из кавказского горного столетнего дуба[1]
Цвет напитка тёмно-золотистый с шоколадными оттенками. Букет сложный, с преобладанием шоколадно-смолистых тонов. Во вкусе преобладают шоколадно-смолистые нотки с ярко выраженными тонами сухофруктов и чернослива[5].
Коньяк «Дагестан» завоевал десятки Гран-При, более 70 золотых и 30 серебряных медалей на престижных международных конкурсах и дегустациях[4].
В 2008 году «Дагестан» стал напитком протокольных мероприятий Московского Кремля, наряду с другими кизлярскими коньяками, такие как «Россия», «Петр Великий», «Багратион» и «Кизляр»[2][4].
В ноябре 2019 года французский журнал La Revue du Vin de France отдал третье место коньяку «Дагестан» среди 20-ти самых ожидаемых в Европе напитков[3][6].
В октябре 2021 год завод впервые начал экспортировать коньяки "Дагестан" и "Россия" в Германию[7][8][9].
Награды[править | править код]
- 1997 - Золотая медаль Международного конкурса «Крым-коньяк-97» Магарач г. Ялта
- 2002 - Золотая медаль Международного круглого стола «Опыт руководителя» Кипр
- 2002 - Золотая медаль «INTERNATIONAL AWARD» г. Вашингтон
- 2003 - Гран-При «INTERNATIONAL AWARD» г. Вашингтон
- 2004 - Золотая медаль «ЛЕНЭКСПО» г. Санкт-Петербург
- 2005 - Золотая медаль Международного профессионального конкурса продуктов питания и напитков «Продукт года 2005» г. Москва
- 2006, 2007, 2008 - Золотая медаль Международного профессионального конкурса вин в Москве
- 2008 - Золотая медаль Международного конкурса «Лучший продукт – 2008» г. Москва
- 2013 - Гран-При Международной выставки напитков «Вино-Водка-2013»
- 2018 - Золотая медаль Российской агропромышленной выставки «Золотая осень»
- 2018 - Гран-При и золотая медаль Международного профессионального конкурса вин и спиртных напитков в Москве
- 2018 - Золотая медаль Дегустационного конкурса вин и коньяков «Золотой Лев» Голицынского Фестиваля
- 2019 - Золотая медаль Дегустационного конкурса «ПРОДЭКСПО»[10][11]
- 2019 — Золотой диплом «Вина Черного моря 2019»[12]
Примечания[править | править код]
- ↑ 1 2 3 Коньяки Кизляра // Виноград и вино России : журнал. — Москва, 1995. — № 95. — ISSN 0869-3625.
- ↑ 1 2 Гильдия поставщиков Кремля. www.kremlin-guild.ru. Дата обращения: 29 января 2019. Архивировано из оригинала 18 октября 2018 года.
- ↑ 1 2 Дагестанский коньяк в списке самых востребованных в Европе. mkala.mk.ru. Дата обращения: 9 декабря 2019. Архивировано 9 декабря 2019 года.
- ↑ 1 2 3 Оплот традиции и качества / О. Потемкина. — Художественно-публицистическое издание. — Москва: ООО "Юбилей", 2010. — С. 38. — 180 с.
- ↑ Л.И. Зданович. Традиции Кавказа. Соусы, приправы. Шашлыки. Сладости. Напитки. — Кавказская кухня. — Москва: Вече, 2003. — С. 226—229. — 237 с. — ISBN 5-9533-0052-2.
- ↑ Кизлярский коньяк вошел в список самых востребованных в Европе напитков. Информационный портал РИА "Дагестан". Дата обращения: 9 декабря 2019. Архивировано 9 декабря 2019 года.
- ↑ Крупнейший производитель коньяка в Дагестане начал поставлять продукцию в Германию. ТАСС. Дата обращения: 13 октября 2021. Архивировано 11 октября 2021 года.
- ↑ Дагестанский производитель коньяка начал поставки продукции в Германию. etokavkaz.ru. Дата обращения: 13 октября 2021. Архивировано 26 октября 2021 года.
- ↑ Элитные коньяки Кизляра смогут оценить жители Германии. Dagpravda.ru (13 октября 2021). Дата обращения: 13 октября 2021. Архивировано 22 октября 2021 года.
- ↑ Кизлярский коньячный завод приглашает посетить свой стенд на выставке «Продэкспо – 2019» – Лезги Газет. Дата обращения: 14 февраля 2019. Архивировано 12 февраля 2019 года.
- ↑ Коньяк «Император Всероссийский» Кизлярского коньячного завода завоевал Гран-При международного конкурса «ПРОДЭКСПО» в Москве. Dagpravda.ru (14 февраля 2019). Дата обращения: 14 февраля 2019. Архивировано 14 февраля 2019 года.
- ↑ Кизлярский коньяк признан лучшим на выставке «Вина Черного моря 2019». Информационный портал РИА "Дагестан". Дата обращения: 9 июля 2019. Архивировано 8 июля 2019 года.
Литература[править | править код]
- Кизлярский коньячный завод // Виноград и вино России. — Москва, 1997. — С. 304—308. — 785 с. — ISBN 0869-3625.
- Оплот традиции и качества / О. Потемкина. — Художественно-публицистическое издание. — Москва: ООО "Юбилей", 2010. — С. 38. — 180 с.
Ссылки[править | править код]
- Проценко Николай. Коньяк номер один // Эксперт Юг. — 2012. — 17 сентября (№ 35—37).
- Алексей Поздняков. История кизлярского коньяка и завода: от Петра I до наших дней. Часть 3. Труд (21 апреля 2011). Дата обращения: 12 ноября 2018.
| |
