Жемайчю блинай

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Жемайчю блинай
лит. Žemaičių blynai
Žemaičių blynai.jpg
Входит в национальные кухни
литовская кухня
Страна происхождения
Компоненты
Основные
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Жемайчю блинай (лит. Žemaičių blynai; «блины жемайчю») или жемайчю (лит. Žemaičių) — традиционные для литовской кухни картофельные блины с мясной начинкой. Отличительная особенность — тесто готовится из картофеля в мундире.

Название блюда происходит от «Жемайтия» (лит. Žemaitija) — названия одного из этнографических регионов Литвы и этнической группы жемайтов, издревле его населявших.

Основные ингредиенты:

  • картофель
  • мука
  • яйца
  • фарш
  • чеснок
  • лук

Традиционные способы подачи — со сметаной с топлёным маслом, со сметанно-грибным соусом, с заправкой из смеси сметаны со смальцем и шкварками.

См. также[править | править код]

Ссылки[править | править код]