Звёздчатое яблоко
| Звёздчатое яблоко | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Род: Вид: Звёздчатое яблоко |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Chrysophyllum cainito L., 1753 | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Звёздчатое яблоко, или каими́то (лат. Chrysophyllum cainito) — плодовое дерево, вид растений из рода Chrysophyllum семейства Сапотовые (Sapotaceae). В литературе встречается также под названием Каинито, или Каимито (от испанского названия этого растения — caimito).
История[править | править код]
В 1553 году в книге «Хроника Перу» Сьеса де Леона неоднократно упоминается и даётся первое описание «caymito»:
«Встречается в этой провинции [Кимбайя] кроме названых ранее плодов ещё один, называющийся Каймито [Caymito], величиной с персик [или абрикос], черный внутри, у них очень маленькие косточки, а сок приклеивается к бороде и рукам, что довольно затрудняет потом его выкинуть.»[1]
Описание[править | править код]
Дерево высотой до 20 метров, кора его содержит млечный сок. Листья очерёдные, кожистые, вечнозелёные, длиной до 16 см. Листовые пластинки овальные с короткозаострённым кончиком и цельным краем.
Соцветия из 5—30 цветков растут в пазухах листьев. Цветки мелкие, невзрачные, с пятью овальными чашелистиками и трубковидным зеленоватым, желтоватым, или бледно-фиолетовым пятидольным венчиком.
Плоды округлые или яйцевидные, диаметром до 10 см, с блестящей зелёной или фиолетово-коричневой кожурой и сочной белой мякотью сладкого вкуса. Плод содержит до восьми блестящих тёмно-коричневых семян, расположенных в студенистых семенных камерах, которые на поперечном срезе плода образуют характерный звездообразный рисунок. Созревают плоды в феврале-марте.
Распространение[править | править код]
Родина Звёздного яблока — Центральная Америка. В настоящее время культивируется также повсюду в тропической части Южной Америки, в Индии, в Индонезии, в Малайзии, во Вьетнаме, в Танзании, в Западной Африке.
Использование[править | править код]
Плоды едят в свежем виде, а также используют для приготовления соков и различных десертов. Кожура, содержащая горький млечный сок, несъедобна, поэтому обычно плоды разрезают пополам и ложкой выбирают мякоть[2].
Примечания[править | править код]
- ↑ Сьеса де Леон, Педро. Хроника Перу. Часть Первая. Глава XXV. — Киев, 2008 (пер. А. Скромницкий). Архивировано 9 июля 2012 года.
- ↑ Новак Б., Шульц Б. Тропические плоды. Биология, применение, выращивание и сбор урожая / Пер. с нем. — М.: БММ АО, 2002. — С. 143—144. — 240 с. — ISBN 5-88353-1.
Литература[править | править код]
- Букасов С. М. Возделываемые растения Мексики, Гватемалы и Колумбии. — Л.: Институт растениеводства ВАСХНИЛ, 1930. — С. 356.
Ссылки[править | править код]
- Morton, J.F. 1987. Fruits of Warm Climates. Julia Morton 20534 SW 92 Ct., Miami Fl 33189. Архивная копия от 9 мая 2008 на Wayback Machine (англ.)
 | |
|---|---|
| Таксономия |
 | Это заготовка статьи по ботанике. Помогите Википедии, дополнив её. |