Косарь (нож)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
У этого термина существуют и другие значения, см. Косарь.

Коса́рь — большой хозяйственный нож с широким тонким или иногда толстым (до 10 мм в обухе) клинком, используемый для различных хозяйственных работ русским и другим населением Восточной Европы и Сибири[1][2][3][4][5], в том числе и при вырубке мелкого леса: «Поляны подсекаем косариками» (коса́рик. Плесец. Арх., 1971). Это также большой нож для хлеба (коса́рь. Борович. Новг., 1895. Иркут.). Имеет или имел много региональных названий: коса́рь (Борович. Новг., 1895. Иркут.), косы́рь (Нижегор.), косор, косорь, косура, кесарь, кисырь, косыря (муж.), косарю́ха (ж., Белояр. Свердл., 1952), косарёк (-рька) (муж., ласк., Терск., Слов. Акад. 1914), чапель (чепель, щепель) (Калуж.), кузар/кусар (чуваши). Также называется бабий топор.

Нож-косарь для колки лучины, имеющий втульчатую рукоятку. Конец XIX века
Нож-косарь для «раздирки» листов железа. Россия, конец XIX в., завод Гужона

Этимология[править | править код]

Нож часто делали из любого металлолома или обломка косы, что обычно связывается с происхождением названия этого ножа[6]. Так коса́рь — это и просто обломок косы, употребляемый как нож (Холмог. Арх., 1907). Об этом говорят так: «А котора коса поломается, дак обломок энтот — тож косарь получается» (Колыв. Новосиб., 1970. Волог., Твер., Перм.). Но, возможно, оно гораздо более древнее и имеет родство с древнеиндийскими çásati, çā́sti — режет, çastrám — нож; латинским castrāre — отрезать, оскоплять; греческим κεάζω, κείω — раскалываю[7].

Конструкция[править | править код]

Тип 1. Косы́рь, Нижегородская область. Стандартный кухонный нож (нож общего применения) заводского или артельного производства. 34,5 см x 5,5 см x 4,5 мм
Тип 2. Косы́рь, Нижегородская область, деревня Ручьи. 34,2 см x 7,9 см x 1 мм

Основные типы[править | править код]

По форме клинка выделяются четыре функциональных типа.

  1. С крупным тяжёлым клинком обычного профиля — наиболее универсальный тип. Часть из них являлись стандартными кухонными ножами заводского или артельного производства. Их также могли называть поварскими, разрубными, хлебными, ножами общего применения. Удобен для рубки ботвы и корней корнеплодов: свеклы, турнепса, брюквы, репы или при сборе капусты. Использовался в бондарном деле. Применяется для рубки костей и колки дранки. Для этого по его обуху бьют киянкой. Кроме того, косарь может использоваться для зачистки от коры. Такой нож называют и тесаком.
  2. Из металла толщиной 1—2 мм. С очень широким и сравнительно коротким клинком, у которого лезвие круто скошено к кончику примерно от середины. Обух прямой без скоса или горбатый. Основная рабочая часть — закруглённый передний участок лезвия. В. И. Даль определяет подобный нож как «брюшистый и носастый»[2][8]. Специализированное орудие для скобления. Широкое лезвие ножа необходимо, чтобы было удобно скоблить (то есть — «косы́рить») пол и стены в бревенчатом доме (что делалось к праздникам), а также крыльцо, столы и лавки. Форма лезвия делала его также подобием сечки, что позволяло рубить в деревянном корытце корм домашним животным. Использовался и при рубке ботвы.
  3. Не всегда, но часто с «обрубленным» концом клинка — для колки лучины и щепы. Относится к припечному инвентарю.[9] (Аналогично на Украине чепель — нож с отломанным концом[3].) О косарю́хе: «Нащепал лучин косарюхой» (Белояр. Свердл., 1952). Косарёк (Терск., Слов. Акад. 1914) также применялся для щепания лучины.
  4. С втульчатой рукояткой (как «ножевидные копья» и «ласки»). Использовались и в таком виде, но также дополнялись деревянной частью, имеющей длину больше обычной раза в два. Они могли при необходимости получить и длинное древко. При запрете на оружие, крестьяне всегда имели возможность превратить неприметный хозинвентарь в копьё. А оно могло пригодится при защите жилища или на охоте. Например, чтобы добить зверя в капкане.
  5. С прямым клинком, у которого имеется серповидно загнутый вперёд в разной степени верхний конец. Клинок может также и расширяться к концу. Применяется для обрубки веток со срубленных деревьев и расчистки покосов от поросли. Аналоги — карело-финский нож-сучкоруб весури и садовый секач.[10]

Рукоятка[править | править код]

  1. У артельно-заводских изделий рукоятки всегда делались деревянными и, (в отличие от мелких кухонных ножей) накладными, то есть склёпанными (клёпными). Причём железные заклёпки обязательно с двух сторон были оформлены врезанными в дерево и тоже железными шайбочками — глазками. Для защиты от влаги рукоятки покрывались растительным маслом.
  2. Кустарные ножи часто имели рукоятки с черешковым насадом, то есть всадные.
  3. Часто рукоятка была просто в виде согнутого железного прута.

Наиболее близкие термины[править | править код]

Косы́рь — тяпка (так как тоже «косит»)[6].

Косарь — пренебрежительное название затупленного ножа (Петрозаводский уезд)[10]. Аналогично на Западной Украине чипіль, чепіль — тупой нож, а во втором случае и любой тупой режущий инструмент[3].

Коса́рь — топор (Новос. Тул., 1900). «Подрезывают косарём сосну» (Арх.).

Коса́рь — инструмент для надрезов на стволе сосны, чтобы добывать смолу (Южн.-Урал, 1968).

Коса́рь — отвал у сохи (Южн.-Урал, 1968).

Коса́рик — деревянный ножичек, применяемый при тканье поясков (Десна, Ока, 1927).

В фольклоре[править | править код]

«Подай касаря, казнить, рубить комара!»[1]

См. также[править | править код]

Примечания[править | править код]

  1. ↑ 1 2 Даль В. И. Толковый словарь… Дата обращения: 11 ноября 2016. Архивировано 12 ноября 2016 года.
  2. ↑ 1 2 Даль В. И. Толковый словарь… Дата обращения: 11 ноября 2016. Архивировано 12 ноября 2016 года.
  3. ↑ 1 2 3 Материалы к словарю исконного русского языка Архивная копия от 12 ноября 2016 на Wayback Machine.
  4. ↑ Косарь2 // Толковый словарь русского языка : в 4 т. / сост. Г. О. Винокур, Б. А. Ларин, С. И. Ожегов, Б. В. Томашевский, Д. Н. Ушаков ; под ред. Д. Н. Ушакова. — М. : Государственный институт «Советская энциклопедия» : ОГИЗ, 1935. — Т. 1 : А — Кюрины. — Стб. 1481.
  5. ↑ Беловинский Л. В. Российский историко-бытовой словарь. — М.: Студия «ТРИТЭ» — «Российский Архив», 1999. — С. 220. — 528с. Архивная копия от 17 сентября 2016 на Wayback Machine — ISBN 5-86566-020-9.
  6. ↑ 1 2 Косырь // Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера Архивная копия от 5 августа 2020 на Wayback Machine.
  7. ↑ Этимологический онлайн-словарь русского языка Макса Фасмера Архивная копия от 14 ноября 2016 на Wayback Machine.
  8. ↑ Хирургические ножи Архивная копия от 12 ноября 2016 на Wayback Machine.
  9. ↑ Русская печь (недоступная ссылка). — С. 92, 93.
  10. ↑ 1 2 Косарь Архивная копия от 2 декабря 2013 на Wayback Machine // Куликовский Г. Словарь областного олонецкого наречия в его бытовом и этнографическом применении / Издание отделения русского языка и словесности Императорской Академии наук. — Спб., 1898. — С. 41.

Литература[править | править код]

Ссылки[править | править код]

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Косарь_(нож)&oldid=128031818