Луазо, Бернар
| Бернар Луазо | |
|---|---|
| фр. Bernard Loiseau | |
| Дата рождения | 13 января 1951[1][2][…] |
| Место рождения | |
| Дата смерти | 24 февраля 2003[1][2][…] (52 года) |
| Место смерти | |
| Страна | |
| Род деятельности | шеф-повар |
| Супруга | Dominique Loiseau[d] |
| Награды и премии |
 |
| Сайт | bernard-loiseau.com |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Бернар Луазо (фр. Bernard Loiseau; 13 января 1951, Шамальер, Пюи-де-Дом — 24 февраля 2003, Сольё, департамент Кот-д’Ор) — ведущий французский шеф-повар, кавалер ордена Почётного легиона, который покончил с собой на фоне ложных слухов о возможном снижении рейтинга его ресторана гидом Мишлен с трёх до двух звёзд.
В 1980-е и 1990-е он был самым видным защитником традиционной французской кухни не только во Франции, но и за её пределами. Удар по его популярности нанесло распространение синтетической «интернациональной кухни» (fusion cuisine), зародившейся в странах Дальнего Востока. Луазо не переставая критиковал это поветрие, вследствие чего многие стали считать его старомодным, а влиятельный гид Gault Millau понизил рейтинг его ресторана с 19 до 17 пунктов. Вскоре после этого Луазо выстрелил из ружья себе в рот. Эта история обыгрывается в пиксаровском мультфильме «Рататуй» (2007).
Примечания[править | править код]
Ссылки[править | править код]
 | Для улучшения этой статьи желательно:
|