Мордовник шароголовый

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Мордовник шароголовый
Мордовник шароголовный
Научная классификация
Царство:
Подцарство:
Семейство:
Подсемейство:
Подтриба:
Вид:
Мордовник шароголовый
Международное научное название
Echinops sphaerocephalus L., 1753
Синонимы

Мордо́вник шароголо́вый (лат. Echinops sphaerocephalus) — типовой вид растений рода Мордовник (Echinops) семейства Астровые (Asteraceae).

Этимология названия[править | править код]

Видовой эпитет sphaerocephalus происходит от слов «sphaera», означающего «круглый», и «cephalus» — «голова». Русское видовое названия является дословным переводом с латыни.

Ботаническое описание[править | править код]

Мордовник шароголовный. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Многолетнее травянистое растение 1—2 м высотой.

Корень мясистый стержневой.

Стебель одиночный, прямостоячий, вверху ветвистый, округлый, железисто-опушенный, 70—150 см высотой[2]. Листья очередные, перисто-рассеченные, сидячие (кроме розеточных), со стеблеобъемлющим основанием, длиной 10—20 см, шириной 4—10 см. Сверху темно-зеленые, шероховатые от железистых волосков, снизу беловойлочные, по краю шиповатые или колючезубчатые[2].

Цветки трубчатые, собраны в крупные шаровидные соцветия диаметром 3—5 см. Венчик бледно-голубой или белый, пыльники тёмно-голубые. Цветет в июне—июле.[2]

Плод — цилиндрическая семянка длиной 6—8 мм с чашевидным хохолком. Плодоносит в июле—сентябре.

Химический состав[править | править код]

Плоды содержат алкалоиды, главным образом эхинопсин, жирное масло (до 28 %)[2].

Распространение и экология[править | править код]

Распространён на Украине, а также на Кавказе, в Средней Азии[2].

В России — в средней полосе и на юге европейской части, на юге Западной Сибири[3].

Обычно растёт по опушкам, в кустарниках, на лугах, иногда на каменистых и щебенистых склонах, известняковых обнажениях, у жилья[3].

Введён в культуру как лекарственное растение: размножается семенами, в первый год образуется розетка, на втором году зацветает. После плодоношения растения отмирают, но иногда из почек возобновления на корневой шейке образуются новые розетки. В сухих местообитаниях всегда ведет себя как монокарпик. Урожайность плодов в культуре — 8 ц/га[3].

Значение и применение[править | править код]

До недавнего времени плоды служили сырьём для получения медицинского препарата «Эхинопсин». Алкалоид эхинопсин применяется в медицине при мышечной атрофии, периферических параличах, при радикулитах и плекситах, а также при гипертонии[2]. В народной медицине используются отвары из семян и настойки из плодов при лечении головных болей, эпилептических припадков, рассеянного склероза и др. Жирное масло применяется наружно при некоторых кожных заболеваниях.

Из плодов получают жирное масло, пригодное для изготовления олифы[3].

В некоторых странах мордовник используется в пищу подобно артишоку[3].

В пчеловодстве[править | править код]

Выдающийся позднелетний медонос (обильно выделяемый нектар иногда заливает всё соцветие; кроме нектара, медоносные пчёлы собирают с мордовника шароголового беловатую пыльцу)[4]. При благоприятных погодных условиях медоносность составляет до 1000 кг с гектара сплошных зарослей[5][4][6][7]. По другим данным 650—700 кг/га[8][9]. Нектар прозрачный и бесцветный, с приятным и лёгким пряным запахом[10]. Концентрация сахара в нектаре 70%[4][6][7][9]. Пыльники голубого цвета выделяют на одном растении от 118,8 мг до 179,3 мг беловатой пыльцы. Иногда на одной головке работает до 8 пчёл одновременно[11]. Пчёлы работают в течение всего дня[7][9].

Мордовник шароголовый — один из лучших медоносов второй половины лета. Особенно ярко это проявилось в условиях экстремальной жары 2010—2011 гг. в европейской части России. Даже в таких условиях мордовник интенсивно выделял нектар в течение всего светового дня. Его посещали не только медоносные пчёлы, но и шмели, осы, бабочки. Это говорит о способности данной культуры переносить длительный период засухи, после чего цвести и продуцировать нектар.

Мёд с мордовника шароголового имеет светлый янтарный цвет. Обладает множеством лечебным свойств: нормализует артериальной давление, оказывает бодрящий эффект, тонизирует сосуды и сердце, поэтому лучше всего принимать ложку такого мёда в утренние часы. Если съесть ложку такого мёда перед сном, будет сложно уснуть. Мёд долго не кристаллизуется и идеально подходит для зимовки пчёл[12].

Примечания[править | править код]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. 1 2 3 4 5 6 Мишенин, Гесъ, Горбач, 1974.
  3. 1 2 3 4 5 Губанов, 1976.
  4. 1 2 3 Кривцов, 2006, с. 21.
  5. Работнов Т. А. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1956. — Т. 3 : Двудольные (Гераниевые — Сложноцветные). Общие выводы и заключения. — С. 594. — 880 с. — 3000 экз.
  6. 1 2 Савин, 2010, с. 16.
  7. 1 2 3 Савин, 2012, с. 22.
  8. Селицкий, 1987, с. 19.
  9. 1 2 3 Рыженкова, Козин, Савин, 2014, с. 22.
  10. Абрикосов Х. Н. и др. Мордовник // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 198—199. Архивированная копия. Дата обращения: 24 сентября 2011. Архивировано из оригинала 7 января 2012 года.
  11. Руднянская, 1981, с. 26.
  12. Рыженкова, Козин, Савин, 2014, с. 22—23.

Литература[править | править код]