Нард

Нард
Иллюстрация из журнала Curtis’s Botanical Magazine vol.107 ser.3 №37 tabl.6564
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Пятилепестковые Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Кампанулиды Порядок: Ворсянкоцветные Семейство: Жимолостные Подсемейство: Валериановые Род: Нард
Международное научное название
Nardostachys DC., 1830
Охранный статус
Виды на грани исчезновения IUCN 3.1 Critically Endangered: 50126627
Систематика в Викивидах Поиск изображений на Викискладе NCBI   179860 GRIN   g:7981 IPNI   60457692-2 POWO  859418-1 WFO   0000381007

Нард (лат. Nardostachys jatamansi) — высокогорное многолетнее травянистое растение подсемейства валериановых (Valerianoideae), а также ароматное эфирное масло, получаемое из него (nard). Нард также известен как: нард индийский, джатаманси, мускусный корень, балчар, нард древних, сумбул ароматный Авиценны. Из нарда готовилось известное из Библии нардовое миро.

Растёт в Гималаях (на высотах 3500—5500 м), Китае, Индии и Непале. Растение от 15 до 60 см высотой с белыми и лиловыми цветами. Из его мясистых корней и нижней части стебля дистилляцией получают эфирное масло от синевато-зелёного до янтарно-красного цвета, которое применялось как благовоние в парфюмерии и медицине. К настоящему времени популяция нарда сократилась более чем на 80 % и данное растение находится на грани полного исчезновения.

Таксономия

Nardostachys DC., 1830, Prodr. 4: 624.

Известен единственный общепризнанный вид

Nardostachys jatamansi (D.Don) DC. — Нард индийский

Синонимы

• Fedia grandiflora Wall. ex DC. nom. inval.
• Fedia jatamansi Wall. ex DC. nom. inval.
• Nardostachys chinensis Batalin
• Nardostachys grandiflora DC.
• Nardostachys gracilis Kitam.
• Nardostachys jatamansi C.B.Clarke, nom. illeg.
• Patrinia jatamansi D.Donbasionym
• Valeriana jatamansi D.Don nom. illeg.

Не следует смешивать незаконное название Valeriana jatamansi D.Don, относящееся к синонимам Nardostachys jatamansi, с Valeriana jatamansi Jones ex Roxb. Последнее название в современной таксономии рассматривается как самостоятельный принятый вид рода Valeriana, синонимом которого является, в частности, Valeriana wallichii DC. У Nardostachys jatamansi среди синонимов указывается именно Valeriana jatamansi D.Don, опубликованное как незаконный позднейший омоним.

Ботаническое описание

Молодое соцветие нарда гималайского (Nardostachys jatamansi) с бутонами; растение выращено в культуре в Ярославской области.

Многолетнее травянистое корневищное растение высотой обычно 5—50 см. Подземная часть образована короткими, толстыми, деревянистыми и сильно ароматными корневищами; каудексы прямостоячие или косо восходящие, покрытые плотными волокнистыми или пластинчатыми остатками старых листовых влагалищ. Именно эти бурые волокнистые остатки придают высушенному сырью характерный «бородатый» вид, отражённый в индийском названии jatamansi.

Прикорневые листья собраны в розетку, узколопатчатые или линейно-обратноланцетные, длиной 3—25 см и шириной 0,5—2,5 см. Листовая пластинка цельнокрайная, с тремя параллельными жилками, голая или слабо опушённая; верхушка тупая, основание постепенно сужается в черешок, примерно равный пластинке по длине. Стеблевые листья немногочисленные, чаще в 2—3 парах: нижние эллиптические или обратнояйцевидные, суженные в черешок, верхние сидячие, обратно-ланцетные или ланцетные, иногда с редкими зубцами по краю.

Нард гималайский (Nardostachys jatamansi) с молодым цветоносом, Ярославская область.

Цветоносы прямостоячие, тонкие, иногда опушённые в верхней части. Соцветия верхушечные, головчатые, образованы скученными цимозными группами цветков; их ширина обычно составляет 1,5—2 см. Обёрточные листья ланцетные, числом 4—6; прицветники узкояйцевидные или яйцевидные, по длине почти равны цветкам; прицветнички мелкие, обычно по два при каждом цветке.

Цветки обоеполые, мелкие. Чашечка пятираздельная; её доли от полукруглых до треугольно-ланцетных, обычно реснитчатые, сохраняются и увеличиваются при плодах. Венчик колокольчатый, 4,5—9 мм длиной, пятираздельный, пурпурно-красный, розовый или малиново-розовый; доли венчика широко-яйцевидные или продолговатые, 2—3,8 мм длиной, снаружи обычно опушённые. Тычинок 4, по длине они почти равны венчику; тычиночные нити опушённые. Столбик примерно равен тычинкам, рыльце головчатое.

Плод — сухая семянка, обратнояйцевидная, длиной около 3—4 мм, частично или полностью покрытая беловатыми жёсткими волосками, реже почти голая. На верхушке плода сохраняются разросшиеся доли чашечки, обычно с сетчатым жилкованием и реснитчатым краем; такое строение способствует распространению плодов ветром и цеплянию за животных.

Высушенные корневища тёмно-серые или бурые, вытянутые или цилиндрические, обычно 2,5—7,5 см длиной, с сильным своеобразным ароматом. На поперечном срезе корневища описываются тонкая перидерма, широкая паренхимная кора, богатая крахмалом, и ткани, содержащие капли летучего масла; эти признаки используются при фармакогностической идентификации сырья.

Экология и фенология

Формирующееся соцветие нарда гималайского на молодом цветоносе; Ярославская область.

Нард гималайский (Nardostachys jatamansi) с молодым цветоносом в Ярославской области.

Культивируемый экземпляр нарда гималайского (Nardostachys jatamansi) с прикорневой розеткой ланцетных листьев и формирующимися молодыми соцветиями; Ярославская область.

Прикорневые розетки культивируемого нарда гималайского (Nardostachys jatamansi), выращиваемого в открытом грунте в Ярославской области.

Nardostachys jatamansi — высокогорный вид субальпийского и альпийского поясов Гималаев, включая Индию, Непал и Бутан, а также Цинхай-Тибетского нагорья и прилегающих горных районов Западного и Центрального Китая. В обзорной публикации Ниши Дхиман и Амиты Бхаттачарьи отмечается, что сведения о произрастании N. jatamansi в Афганистане, Пакистане и Мьянме не имеют надёжного подтверждения и, вероятно, связаны с путаницей с Valeriana jatamansi. В разных частях ареала высотные пределы указываются неодинаково: для Уттаракханда приводятся местообитания преимущественно на высотах около 3000—4000 м, тогда как китайская платформа национально охраняемых диких растений указывает для вида диапазон 2600—5000 м.

Основные местообитания вида связаны с открытыми или полуоткрытыми высокогорными сообществами: влажными альпийскими лугами, каменистыми и травянистыми склонами, скальными выходами, осыпями, высокогорными кустарниками и берегами ручьёв.

В Индии нард распространён в штатах Джамму и Кашмире, Химачал-Прадеше, Уттаракханде, Аруначал-Прадеше, Сиккиме и Ассаме. Он не встречается в южных частях Индии. Для Уттаракханда описаны популяции на крутых скалистых обрывах, каменистых и травянистых склонах, во влажных альпийских каменистых лугах, а также по берегам ручьёв и речек в высокогорных долинах; растение может встречаться совместно с видами Anaphalis, Picrorhiza kurrooa, Bergenia stracheyi, иногда в тени берёз. Вид указан для провинций Ганьсу, Цинхай, Сычуань, Юньнань и Тибетского автономного района; в качестве местообитаний названы высокогорные кустарники, травянистые сообщества, речные поймы и заболоченные луга. К важным районам произрастания и заготовки нарда в Китае относят восточную окраину Цинхай-Тибетского нагорья: районы Аба и Ганьцзы в Сычуани, Голог и Юйшу в Цинхае, а также Ганьнань в Ганьсу.

В Непале Nardostachys jatamansi относится к числу высокоценных лекарственных растений горного пояса. Его распространение охватывает гималайские районы Долпа, Хумла, Джумла, Каликот, северную часть Горкхи, Расуву, южный Ганеш-Гимал и Мустанг. В современном моделировании распространения лекарственных растений Непала для этого вида использовали 121 точку присутствия, собранную преимущественно по данным полевых обследований, а также литературы и открытых баз данных.

В пределах отдельных популяций плотность и жизненное состояние растений зависят от микроместообитания и антропогенной нагрузки. В исследованиях гималайских популяций вид чаще связывают с каменистыми склонами и скальными выходами, однако луговые местообитания могут обеспечивать более успешное возобновление за счёт лучшего развития вегетативных побегов и проростков. В обследовании популяций в заповеднике Сактэнг в Бутане N. jatamansi чаще отмечался на скальных выходах и высокогорных участках; среди экологических переменных важную роль играла высота над уровнем моря, а в растительных сообществах одним из индикаторных компонентов были виды Carex. Для районов Аба в Сычуани вид чаще отмечали на высотах около 3300—3900 м в пастбищных травянистых сообществах и кустарниках, преимущественно на склонах и в понижениях с относительно благоприятными почвенными условиями; длительная заготовка корневищ угнетала плотность и надземную биомассу популяций.

Фенологические сроки различаются по районам. В китайских источниках цветение обычно указывается для июня—августа; для Уттаракханда обычно приводят цветение в июле—августе и плодоношение в сентябре—октябре; для Бутана описан короткий вегетационный сезон с мая до начала октября, цветением в июне—июле и плодоношением с августа. Плоды — семянки с сохраняющейся разрастающейся чашечкой; такие сухие плёнчатые структуры, вероятно, способствуют расселению плодов ветром и животными.

За пределами естественного ареала нард гималайский может выращиваться как редкое коллекционное растение. В 2024 году ГТРК «Ярославия» сообщила о выращивании экземпляра Nardostachys jatamansi в Ярославской области: растение было получено из семени, перезимовало в открытом грунте и начало давать отростки; при этом отмечалось, что оно требовательно к влаге и плохо переносит жару.

Внутривидовая изменчивость

Для нарда описана значительная морфологическая изменчивость. Встречаются формы растений нарда с очень крупными (до 60 см) или формы с мелкими листьями (около 5 см), цветки бывают сравнительно крупные или, напротив, мелкие. Кроме того, биохимия разных форм нарда существенно различается. В литературе часть растений исторически выделялась под названиями Nardostachys grandiflora, Nardostachys chinensis и Nardostachys gracilis, однако Ф. Веберлинг рассматривал эти таксоны как морфологические типы, входящие в диапазон изменчивости Nardostachys jatamansi. В современной систематике эти названия обычно включаются в синонимику Nardostachys jatamansi.

По данным обзора 2024 года, Веберлинг выделял в пределах рода пять морфологических форм: тип jatamansi, тип grandiflora, тип gracilis, тип longiflora и тип laxiflora. Эти формы отражают непрерывную изменчивость признаков и не должны смешиваться с современными формальными таксономическими рангами подвида или разновидности.

Молекулярно-генетическое исследование восьми популяций N. jatamansi из Центральных Гималаев с использованием RAPD-маркеров выявило три генетических кластера. При этом группировка образцов не совпадала напрямую с высотой местообитания или географическим положением, что указывает на сложную внутривидовую структуру популяций.

Популяционная изменчивость нарда имеет практическое значение для сохранения и культивирования вида. В исследовании популяций из Гархвальских Гималаев растения сравнивали по морфометрическим признакам и содержанию эфирного масла; наиболее перспективные показатели были отмечены у образцов NJ5 и NJ6, происходивших из районов Тунгнатха и Долины Цветов.

Идентификация сырья и примеси

Лекарственным и ароматическим сырьём нарда служат главным образом высушенные корневища и корневые волокна. Из-за внешнего сходства корневищ на рынке лекарственного сырья под названием джатаманси могут встречаться заменители и примеси. В качестве таких примесей описаны корневища Selinum vaginatum и Selinum candollei, которые продавались под названиями «Bhutkeshi» или «Nakli-Jatamansi», то есть «ложная джатаманси».

Для настоящего Nardostachys jatamansi характерны корневища, покрытые красновато-бурыми волокнами и обладающие сладким, землистым, в целом приятным ароматом. У корневищ Selinum vaginatum и Selinum candollei волокна описываются как щетинистые, грязно-бурые, а запах — как резкий и неприятный. Для надёжного различения подлинного сырья и примесей применяются макроскопические, микроскопические и фармакогностические признаки.

Эфирное масло нарда

Натуральное эфирное масло из корней нарда (Nardostachys jatamansi) бирюзового цвета, дистиллированное в январе 2023 года в Непале

Эфирное масло нарда (Nardostachys jatamansi) красного оттенка

Эфирное масло Нарда (Nardostachys jatamansi) зеленого цвета из Непала

В зависимости от места произрастания, времени года и условий дистилляции из корня нарда получают эфирное масло нарда синевато-зелёного (бирюзового), зелёного, желто-зелёного, жёлтого и янтарно-красного оттенка. Чем выше температура при дистилляции, тем больше получается масла и тем его цвет темнее и ближе к красному, поэтому зелёное и сине-зелёное масло нарда ценится выше красного. Аромат масла нарда тёплый, сладковатый и глубокий, с мускусными, травянистыми, землистыми, валериановыми лекарственными нотами. Эфирное масло нарда имеет очень сложный биохимический состав и содержит главным образом каларен (бета-гурьюнен), джатамансон (валеранон), спироджатамол, валерана-4,7(11)-диен, нардол А, 1(10)-аристолен-9β-ол, валераналь, cis-валериановую кислоту, сейшелен, каротол, пачулол, пачулен, селинен, виридифлорол и многие другие компоненты.

Изменчивость химического состава

Химический состав эфирного масла нарда характеризуется значительной изменчивостью. В современной систематике Nardostachys jatamansi рассматривается как принятый вид, тогда как названия Nardostachys grandiflora, Nardostachys chinensis и Nardostachys gracilis обычно включаются в его синонимику. Тем не менее в фармакогностической и химико-аналитической литературе образцы сырья, определённые как N. chinensis и N. grandiflora, нередко сравнивались отдельно, что отражает как таксономическую историю рода, так и химическую неоднородность лекарственного сырья.

В сравнительном исследовании 13 образцов лекарственного сырья, полученных из растений, определённых как N. chinensis и N. grandiflora, методом твердофазной микроэкстракции с газовой хроматографией и масс-спектрометрией было выявлено различие профилей летучих соединений. Для образцов N. chinensis основными компонентами были β-маалиен, 9-аристолен, каларен и пачулоловый спирт, тогда как для образцов N. grandiflora — аромадендрен, куб-11-ен, epi-α-селинен, спироджатамол и валеранон. Авторы предложили использовать пики β-маалиена и 9-аристолена как диагностические признаки для различения таких образцов сырья.

Исследование эфирных масел из образцов N. jatamansi и N. chinensis, приобретённых на рынке долины Катманду, также показало преобладание сесквитерпеновых соединений. В обоих маслах среди основных компонентов указывались β-гурьюнен и джатамансон, однако количественное содержание отдельных соединений различалось.

В другом исследовании масла корневищ, обозначенных как Nardostachys grandiflora из Непала, было идентифицировано 72 соединения, составлявших 93,8 % масла. Основными компонентами были каларен, valerena-4,7(11)-diene, nardol A, 1(10)-aristolen-9-ol, джатамансон, валеранал и cis-валереновая кислота. Авторы отмечали, что состав этого масла качественно отличался от ранее опубликованных данных для масел нарда из Индии, Китая и Пакистана.

В китайской фармакогностике одним из важных маркеров нарда является нардозинон. В исследовании 2017 года был разработан HPLC-фингерпринт для десяти партий сырья Nardostachys jatamansi, включавших образцы из лекарственных рынков Гонконга с указанием происхождения из Сычуани, а также образцы из Сычуани и Цинхая. Все образцы были идентифицированы как высушенные корни и корневища Nardostachys jatamansi.

Хроматографические профили десяти партий в целом были сходными: средняя величина сходства фингерпринтов составила 0,83. При этом содержание нардозинона значительно варьировало от 2,57 до 13,23 мг/г, что авторы связали с влиянием происхождения сырья и условий его формирования.

В более поздней китайской работе 2024 года для нарда были предложены потенциальные «маркеры качества» (Q-markers), отобранные на основе сочетания сетевой фармакологии, анализа литературы, HPLC, GC-MS и расчёта весов AHP-CRITIC. Среди наиболее значимых компонентов авторы выделяли хлорогеновую кислоту, нардозинон, β-кариофиллен, α-пинен, β-ионон и ряд других летучих и нелетучих соединений. Авторы подчёркивали, что фармакопейный контроль, основанный главным образом на общем содержании летучего эфирного масла и нардозиноне, может быть дополнен более комплексными химическими показателями.

Китайские исследования летучих компонентов также подчёркивают преобладание сесквитерпеновых соединений. В работе 1999 года по GC-MS-анализу летучего масла из корней нарда было выявлено 21 соединение, суммарно составлявшее 88,51 % масла; основными компонентами были названы каларен, Δ¹⁽¹⁰⁾-аристоленон-2 и джатамансинол.

В исследовании 2023 года, посвящённом получению эфирного масла нарда методом водяного пара с солевым высаливанием, при оптимизированных условиях выход масла составил 3,72 %. По данным GC-MS авторы обнаружили 56 летучих ароматических соединений; основную часть профиля составляли терпеноиды, причём среди них преобладали сесквитерпены.

Экспериментальная работа группы учёных под руководством Ран Ли продемонстрировала, что активные вещества нарда способны влиять на активность транспортёра серотонина (SERT), что частично обосновывает наблюдаемые в опытах анксиолитические и антидепрессивные свойства сырья.

В ходе исследования компонентного состава эфирного масла нарда методом газовой хромато-масс-спектрометрии (ГХ-МС), опубликованного в 2026 году, было идентифицировано 30 соединений, формирующих 99,61 % от общей массы летучей фракции, среди которых преобладают специфические сесквитерпены и ароматические компоненты; лабораторные тесты показали наличие у масла антиоксидного и антибактериального потенциала, однако сами авторы указывают, что эти результаты получены в контролируемой среде и не могут автоматически экстраполироваться на клиническую эффективность в организме человека.

Применение и свойства нарда

Нард традиционно используется для лечения бессонницы и расстройств сна, депрессии, нервных расстройств, в качестве тонизирующего, жаропонижающего, спазмолитического и антисептического средства. В Китае нард используется в качестве желудочного и седативного средства. В Непале нард традиционно используется для лечения эпилепсии, истерии, судорог, учащённого сердцебиения, кишечных колик, при аритмии и является важным компонентом аюрведических препаратов. Это исторически важное травянистое растение упоминается в Библии, Коране, Аюрведе и Сушрута-самхите. Фармакологически нард проявляет антиоксидантную и гепатопротекторную активность, снижает уровень глюкозы и холестерина в крови, проявляет кардиотоническое, респираторное действие и применяется при выпадении волос, поскольку является сильным стимулятором роста волос. В экспериментальных исследованиях нард защищал нейроны мозга от повреждения, улучшал когнитивные функции мозга, способствовал обучению, уменьшал выраженность амнезии и деменции, улучшал память, снижал агрессивность, беспокойство и бессонницу.

Ботаническая идентификация древнего нарда

Библейский нард, или «нард древних», обычно отождествляют с индийским, или гималайским, нардом — Nardostachys jatamansi. В современной библейско-ботанической литературе он также указывается среди растений Библии под этим названием. Такая идентификация основана на совокупности филологических, историко-торговых и фармакогностических аргументов Важную роль в этой идентификации сыграл сэр Уильям Джонс, опубликовавший в 1790 году работу «О нарде Древних». Он сопоставлял греческий и латинский нард, библейский нард, арабо-персидские названия типа sumbul-i-hind («индийский сумбул»), индийское название «балчар» и санскритские названия jatamansi и nalada, рассматривая их как свидетельства одного круга восточного ароматического сырья, известного в античной, библейской, арабо-персидской и индийской традициях.

Ботаническое закрепление этого названия оказалось сложным. По изложению Н. Ч. Шаха, Джонс получил из Бутана материал под названием «Jatamansi», который фактически объединял части двух разных растений: надземная часть относилась к Valeriana jatamansi Jones, позднее известной также как Valeriana wallichii DC., а корневищная часть — к настоящему нарду, Nardostachys jatamansi (D.Don) DC. Это смешение стало одной из причин долговременной путаницы между валерианой джатаманси и гималайским нардом. Дополнительную путаницу внесла публикация Уильяма Роксбурга, который в 1795 году опубликовал иллюстрацию такого материала под названием Valeriana jatamansi; в результате это название оказалось связано не с настоящим гималайским нардом, а с гималайской валерианой.

Позднее Дэвид Дон попытался применить название Valeriana jatamansi к настоящему джатаманси — растению, уже не относившемуся к Valeriana. В 1825 году он описал его как Patrinia jatamansi, а в 1830 году Огюстен Декандоль выделил для настоящего джатаманси род Nardostachys и установил сочетание Nardostachys jatamansi (D.Don) DC. Поэтому в современной номенклатуре различают Valeriana jatamansi Jones ex Roxb. как самостоятельный вид валерианы и Nardostachys jatamansi как собственно нард индийский, или гималайский.

Другие растения, называвшиеся нардом, и подделки нарда

В античной, средневековой и ранненовоевропейской литературе название «нард» не всегда имело узкую таксономическую привязку к индийскому нарду. Латинским словом nardus и греческим nardos могли обозначаться как дорогое восточное сырьё, так и местные заменители, более дешёвые сорта, фальсификации или поздние языковые омонимы. Поэтому в старых источниках следует различать собственно индийский, или гангский, нард, античные «местные» нарды, намеренные подделки и поздние переносы названия на несвязанные растения.

Античные суррогаты и фальсификации

Античные авторы описывали несколько разновидностей нарда, отличавшихся от индийского сырья и обычно ценившихся ниже:

• Кельтский, или галльский, нард (греч. nardos keltikē) — один из важнейших европейских заменителей, обычно отождествляемый с валерианой кельтской Valeriana celtica L. Диоскорид указывал, что его собирали в Лигурийских Альпах и Истрии, продавали небольшими связками и ценили за сильный запах стеблей и корней; в некоторых рецептах нардовая мазь могла включать одновременно индийский и кельтский нард. Плиний Старший называл это же растение галльским нардом и отмечал, что дорогой индийский нард иногда подменяли кельтским.
• Горный нард (nardos oreinē, лат. nardus montana) — по описанию Диоскорида, растение из Киликии и Сирии с чёрными пахучими корнями. В более поздней ботанической литературе его нередко связывали с Valeriana tuberosa L., однако такая идентификация остаётся не вполне надёжной.
• Дикий нард (asarum, лат. nardus sylvestris или nardus rustica) — название, применявшееся к копытню европейскому (Asarum europaeum L.). Хотя по запаху это растение сопоставляли с нардом, современная ботаника относит его к семейству Кирказоновые, что подчёркивает условность древней номенклатуры.

Из-за высокой цены нард регулярно фальсифицировали. Диоскорид и Плиний упоминали похожую на кельтский нард траву hirculus («козлик»), названную так из-за резкого неприятного запаха. Её могли подмешивать к более ценному сырью; отличительными признаками считались отсутствие стебля, более мелкие и белёсые листья, а также корень без характерной горечи и аромата подлинного нарда. В исторических источниках также встречаются pseudonardus, сирийский и критский нарды, кипер (cyperus) и бакхарис (baccharis); в XVII—XVIII веках в Европе для фальсификации корневищ нарда могли использоваться и некоторые виды дикого лука, например лук причесночный (Allium scorodoprasum L.) и лук победный (Allium victorialis L.).

Ботанические ошибки и языковые переносы

По мере развития европейской ботаники к античной терминологической неясности добавились новые ошибки. Учёные и аптекари долгое время часто имели дело не с живым растением, а с высушенным привозным сырьём — волокнистыми корневищами и каудексами, внешний вид которых мог вводить в заблуждение. В ранней научной литературе индийский нард иногда сближали со злаками, особенно с Andropogon nardus L. (ныне Cymbopogon nardus — цитронелла). Исследование ренессансных гербариев, в том числе итальянского Erbario Estense, показало, что аптечные образцы с надписью spigo nardo представляют именно подлинный индийский нард Nardostachys jatamansi, а не цитронеллу, лемонграсс или ветивер; путаница была связана с мочковатой, волокнистой структурой высушенного каудекса нарда, напоминающей корни злаков.

С лавандой смешение было главным образом языковым: в европейских языках термины nard, spike, spica nardi и spikenard постепенно пересекались с названиями лаванды широколистной (Lavandula latifolia Medik.; англ. spike lavender). Такое сближение не означает ботанического родства лаванды с древним или библейским нардом.

Отдельным примером позднего переноса названия является тубероза (Polianthes tuberosa L.), известная в испаноязычной традиции, особенно в Мексике, как nardo. Этот перенос связан с сильным ароматом цветков, но не с исторической или ботанической связью туберозы с античным и библейским нардом. Тубероза происходит из Центральной Америки и была известна доколумбовым народам под названием omixochitl; в Европу она попала только после открытия Америки, поэтому не могла быть источником нарда античной средиземноморской или библейской традиции.

История использования

Индийский нард (Nardostachys jatamansi), под арабскими названиями al-nâridîn и al-sunbul al-hindî — «индийский сунбул». Лист 22v арабской версии трактата Диоскорида De materia medica — Fī Hayūlā al-ṭibb, 1889—1890, Нью-Йоркская публичная библиотека.

Нард был знаком древним израильтянам ещё со времён Соломона (Песн. 1:11, Песн. 4:13-14). В приведённых местах Библии нард упоминается вместе с шафраном, аиром и корицей. Из-за удалённости основного поставщика, Индии, он был очень дорогим (Мк. 14:5). Нард в смеси с другими веществами привозился в том числе из Малой Азии в алебастровых сосудах в виде нардовой воды, масла или мази (Мф. 26:7). Чистая нардовая мазь была наиболее дорогой. Небольшой сосуд с такою мазью стоил более 300 динариев и помазание им Иисуса Христа вызвало ропот людей (Ин. 12:3,5, Мк. 14:3,5). Лучшая нардовая мазь выделывалась в Тарсе.

Учёный, философ и врач Авиценна описал лечебные свойства нарда (сумбула) ещё в X веке в его самой известной книге «Канон врачебной науки», где сообщается в частности, что нард укрепляет мозг, рассасывает опухоли, способствует росту ресниц, помогает от перебоев сердца и очищает грудь, открывает закупорки в печени, желудке, почках и укрепляет эти органы, нард с вином полезен для селезёнки. Кроме того, в книге приведено множество рецептов лечебных микстур на основе нарда .

В Атхарваведе сообщается, что нард — это растение, которое приносит удачу для всех.

Нард в клинописной традиции Месопотамии

Одни из наиболее ранних письменных свидетельств, связываемых с нардом как ароматическим сырьём, происходят из шумеро-аккадской клинописной традиции.

В клинописных текстах Древней Месопотамии гималайский нард, Nardostachys jatamansi упоминается в письменных памятниках, охватывающих период от Третьей династии Ура (ок. XXI в. до н. э.) до Нововавилонского царства. В шумерской традиции растение записывалось идеограммой ú-hirinₓ (знаки LAK 175 или KWU 318, где детерминатив ú указывает на принадлежность к травам). В аккадском языке ему соответствовало слово lardu.

В эблаитском клинописном словаре VE 290 знаку u₂LAK-175 соответствуют семитские формы, сопоставляемые с аккадским lardu. Г. Рубио, разбирая историю знака LAK-175, указывает вслед за М. Сивилем, что за этим знаком могли стоять корневые части индийского нарда (Nardostachys jatamansi), использовавшиеся в благовониях и ввозившиеся торговцами с Востока. В словаре раннединастической шумерской лексики М. Сивиль выделял ḫirin A — «нард», с аккадским соответствием lardu.

В текстах периода III династии Ура — около XXI века до н. э. — выражение saŋ LAK 175-na (корневая часть растения «санг хирин-на») засвидетельствовано как редкий привозной ингредиент благовоний. Оно встречается, в частности, в клинописных текстах MVN 6 123:10, UET 3 1112 и UET 3 1767 ii 2′, торговалось купцами и могло подвергаться измельчению. В исследовании ароматических веществ для душистых масел эпохи Ур III это растение встречается как компонент в ароматических списках, измеряемый по объёму; в табличках UET 3 1112:1 и TMHNF 1/2 307:15 он прямо отмечен как ароматическое вещество.

К этому же кругу названий относится аккадское слово лард lardu / lardi — «нард». Оно упоминается в первой табличке аккадской ритуально-магической серии Maqlû («Сожжение»), предназначенной для очищения и защиты от колдовства, из библиотеки царя Ашшурбанипала, которая была частью храмово-дворцовой традиции Месопотамии и датируется II–I тыс. до н. э. В нем содержится формула заклинания очищения: ētebib azzaku kīma lardi — «я очищен, чист, как нард». В современной электронной библиотеке вавилонских текстов эта строка переводится как «я стал чист и невинен как нард». В этом контексте нард выступает как сакрально чистое ароматическое растение, поставленное рядом с другими растениями очищения.

Таким образом, клинописная традиция сохраняет один из древнейших известных письменных следов нарда как ценного ароматического сырья, обращавшегося в Месопотамии уже в конце III тысячелетия до н. э.

Описания Нарда в античности и средневековье

Подробное описание нарда и приписывавшихся ему свойств приведено в трактате «О лекарственных веществах» древнеримского врача Диоскорида .

«Нард» (Nardus) в испанском издании трактата Диоскорида «О лекарственных веществах» в переводе и с комментариями Андреса де Лагуны; Антверпен, 1555 год.

В европейской медицинской и фармакогностической традиции нард долгое время рассматривался прежде всего как импортное дорогостоящее лекарственное и парфюмерное сырьё, известное в аптечной практике под латинским названием spica nardi — «колос нарда». В испанском издании трактата Диоскорида «О лекарственных веществах» в переводе и с комментариями Андреса де Лагуны (Антверпен, 1555) глава «О нарде» сопровождается ксилографией с подписью Nardus и содержит разбор ключевых торгово-фармакогностических разновидностей сырья: индийского, в том числе гангитского и горного, сирийского и самфаритического.

Согласно Дискориду встречается два вида нарда: один из них называется индийским, другой - сирийским. Называются они так не потому, что растут именно в этих странах, а потому, что одна сторона горы, где они произрастают, обращена к Сирии, а другая — к Индиям:

• Сирийский нард: описывался как наиболее качественный свежий, легкий и очень волокнистый тип сырья. Растения приземистые, с коротким колоском и обилием золотисто-рыжих волосков; вкус горький и длительно сохраняющийся приятный сладкий аромат, напоминающий запах сыти (Cyperos).
• Индийский нард именуемый Гангским (гангитским): по имени реки Ганг, протекающей рядом с горой, на которой он растёт. Этот вид из-за сильной влажности тех мест обладает меньшей силой, хотя растение вырастает более высоким; из одного корня он пускает множество колосков, покрытых бесчисленными, спутанными волосками, корень также имеет более тяжёлый запах. Тот индийский нард, что растёт на самой вершине горы, оказывается более ароматным, имеет короткий колосок, по запаху близок к сыти и обладает всеми теми же достоинствами, которые есть у сирийского нарда.
• Самфаритический нард: выделялся крупными колосками при общем малом размере самого растения, более белым стеблем и издает неприятный козлиный запах. Обычно его продают вымоченным, но обман легко распознать по белизне, съеженности колосков и по тому, что на них совершенно не видно характерного пушка (волосков). Такой нард Диоскорид советовал отвергать.

Когда мы желаем использовать Нард, надлежит хорошо очистить его корни от всей налипшей на них грязи...

В комментариях к тексту Диоскорида де Лагуна дал собственное истолкование старого ботанико-фармакогностического парадокса названия: сырьё, именовавшееся «колосом», в действительности представляло собой подземные органы растения — корневище, каудекс и связанные с ними волокнистые остатки. Колосовидную форму высушенным корням индийского нарда придавали плотные бурые остатки старых листовых влагалищ. Лагуна пояснял, что под «множеством колосков» Диоскорид подразумевал подземные пучки или побеги, отходящие от корневой части растения и образующие волокнистую «шевелюру» (волосистую часть) под землёй. Дополнительным текстологическим аргументом в пользу подземной локализации активного начала нарда де Лагуна считал прямое требование Диоскорида тщательно очищать корни нарда от налипшей грязи перед медицинским применением, что было бы бессмысленным, если бы корень не являлся основным носителем целебных свойств растения.

Уже в античной и средневековой фармакогнозии отмечалась проблема фальсификации нарда. По тексту Диоскорида и наблюдениям де Лагуны, сырьё могли подделывать, чтобы сделать его более плотным и тяжёлым: для этого лёгкие волокнистые части опрыскивали сурьмой, разведённой в воде или финиковом вине.Кроме того, де Лагуна указывал на концептуальную ошибку многих авторов, путавших оригинальный индийский нард с лавандой широколистной и лавандой настоящей / обыкновенной. Он подчёркивал, что эти европейские растения морфологически совершенно не похожи на истинный индийский нард, а их ошибочное сближение в литературе происходило исключительно из-за схожей «горячей и сухой природы» сырья согласно классической галеновой медицинской классификации.

В отдельной главе рассматривался «нард галльский, или кельтский» (Nardus celtica, ныне Валериана кельтская), произраставший в Генуэзских Альпах и Истрии и использовавшийся в Европе как местный европейский аналог нарда индийского. Де Лагуна подверг критике распространённую практику средневековых аптекарей подменять кельтский нард обычной лавандой, указывая на их полную морфологическую противоположность. Учёный отмечал, что у лаванды активными являются сине-фиолетовые соцветия на четырёхгранных стеблях, в то время как у кельтского нарда вся ароматическая и медицинская сила сосредоточена в корнях. Кроме того, кельтский нард описывался как низкорослое растение с рыжеватыми листьями и жёлтыми цветками. .

Нард в индо-римской торговле

Оборотная сторона Музирисского папируса (P.Vindob. G 40822), середина II века н. э. В товарной ведомости груза корабля Гермаполлон среди индийских товаров, перевозимых в Египет, упоминается гангский нард.

В античных торгово-географических источниках нард выступает как один из дорогих ароматических товаров, обращавшихся в системе торговли между Индией, Красным морем и Средиземноморьем. В «Перипле Эритрейского моря» (I век н. э.) нард упоминается в нескольких торговых зонах Индии. Через северо-западные порты Барбарикон в устье Инда и Баригазу вывозился нард, поступавший из «верхней страны», в том числе каспапиренский, паропанисский и каболитский, что связывают с Кашмиром, Кабулом, Паропамисом и соседними горными гималайскими областями.

Отдельно в «Перипле» назван «гангский нард», который фигурирует среди товаров Музириса и Нелкинды на Малабарском побережье, наряду с перцем, слоновой костью, малабатроном, драгоценными камнями и черепаховым панцирем. Л. Кэссон отмечал, что нард, вывозившийся через Баригазу, относился к кашмирской и соседним северо-западным гималайским разновидностям, тогда как в Музирисе и Нелкинде продавался именно гангский нард. По его реконструкции, порт Ганг в дельте Ганга служил перевалочным пунктом: он получал товары из ближних и дальних внутренних областей, а гангский нард и малабатрон далее перевозились местными индийскими судами на западное побережье Индии, где их приобретали купцы в Музирисе или Нелкинде и переправляли морем в Египет\Римскую Империю.

Одним из важнейших документальных свидетельств масштабов торговли нардом является так называемый Музирисский папирус — греческий папирус середины II века н. э. из собрания Австрийской национальной библиотеки (P. Vindob. G 40822). На одной стороне папируса сохранился фрагмент договора займа, связанного с торговым рейсом в индийский порт Музирис, а на другой — расчёт фискальной стоимости части южноиндийского груза, ввезённого на судне Гермаполлон через Красное Море в южный Египет. Далее ценный груз доставлялся на верблюдах через пустыню в город Коптос в государственные приемные склады, где заверялся печатями, а затем сопровождался и погружался на речной корабль, который должен был доставить груз по реке Нил в Александрию в государственный склад с уплатой пошлины в 25% от стоимости груза.

В хорошо читаемой части папируса прямо указано, что на борту корабля находилось 60 ящиков гангского нарда и указана их стоимость, по 4500 серебряных драхм за ящик, всего 45 денежных талантов (или примерно 1,2 тонны серебра). Согласно анализу Ф. де Романиса, на корабле было порядка 1 тонны корней нарда индийского, стоимостью примерно в 1160 кг серебра. Цена в 4500 драхм серебра за ящик нарда была, несомненно, ниже, чем рыночные цены как в Коптосе, так и в Александрии.

Нардовое миро в античной и средневековой фармакопее

В евангельских рассказах о помазании Иисуса в Вифании нардовое миро описано как чрезвычайно дорогое благовоние: сосуд с ним оценивался более чем в 300 динариев (Мк. 14:3—5; Ин. 12:3—5). В самих евангельских текстах рецепт этого ароматного миро не приводится, сообщается только, что оно было из "нарда чистого и не поддельного". До наших дней дошли античные и средневековые фармакопейные рецепты, которые свидетельствуют о том, что во времена Иисуса действительно существовали сложные ароматические масла и мази называвшиеся «нардовыми» в греко-римской, византийской и, позднее, в арабо-персидской медицинской традиции.

В античной и средневековой медицине нардовое миро (др.-греч. νάρδινον μύρον, лат. nardinum) представляло собой не монокомпонентное масло, а сложный парфюмерно-лекарственный состав, называемыми мазями или унгвентами. Слово «нардовое» в названии указывало не на единственный ингредиент, а на ведущий, самый дорогой и ценный ароматический компонент смеси - нард.

Античные рецепты нардового миро (I век н. э.)

Лист 233v рукописи De materia medica (MS M.652), Константинополь, середина X века. В нижней части страницы начинается раздел Нардинон элаион («нардовое масло»); миниатюра изображает сосуд с нардовым маслом.	Лист 234r той же рукописи. В верхней части страницы продолжается раздел Нардинон элаион («нардовое масло»); ниже помещены описания масла дикого винограда, писсасфальта и сухой смолы.

Классические рецепты нардовой мази римской эпохи подробно описали Плиний Старший и Диоскорид. В этот период качество миро зависело от баланса масляной основы, пахучих веществ и фиксаторов аромата. Плиний Старший относил Фолиатум и Нардинум nardinum, или нардовые благовонные мази, к составным ароматическим маслам. Описывая технологию таких унгвентов, он различал масляную основу и пахучие добавки, а смолы и камеди рассматривал как вещества, удерживающие аромат. По его описанию, нардовое масло готовили на основе оливкового масла или масла баланитиса с добавлением душистого тростника, костуса индийского (Кыст-аль-Хинди), нарда индийского, кардамона, смолы мирры и бальзама. Плиний также отмечал, что из-за сходства ряда ароматических растений с индийским нардом такие дорогие благовония было легко подделывать и называл несколько вариантов подделок, включая кельтский нард.

Стоимость нардового мира напрямую зависела от присутствия в нём дополнительных редких компонентов. Если в состав классической нардовой мази добавлялись листья малабатра (малабарской корицы Cinnamomum tamala), такое миро переходило в категорию Фолиатум (лат. Foliatum) или Малабатринон (др.-греч. μαλαβάθρινον). Наряду с нардом, малабарская корица была одним из самых дорогостоящих импортных товаров в Римской империи. Плиний Старший сообщает, что для создания фолиатума использовались повышенные пропорции качественной мирры, добавляли ароматный мёд, а стоимость такой мази достигала 300 динариев.

Плиний Старший также упоминает, что в городе Тарс (Малая Азия) производилось легендарная нардовая мазь под названием Пардалиум (лат. Pardalium), однако рецептура этой специфической разновидности была утеряна ещё в античности.

В трактате "Материя Медика" Диоскорида в разделе «О лекарственных веществах», описано несколько способов варки ароматной мази под названием «нардовое миро» (др.-греч. νάρδινον μύρον, транслит. Нардинон мирон)., включая варианты с добавлением листьев малабатра (малабарской корицы) или без них:

• Основа мира: Использовалось масло баланитеса или омфациум (масло из незрелых оливок).
• Загустители и фиксаторы: Для придания плотности и фиксации аромата в масло добавляли душистый ситник (тростник), который также мог иметь розовый аромат.
• Ароматический букет: Основу композиции составляли корни костуса индийского (Кыст-аль-Хинди), кардамон, корни индийского нарда, смола мирры и бальзам. Диоскорид не приводит конкретных пропорций ингредиентов, но отмечает, что аромат должен быть тонким, не резким с отчетливый ароматом корней нарда или кардамона, а сладкие оттенки придавали корни костуса, нарда и кардамона.

Диоскорид приводит так же описание состава менее дорогих вариантов нардового миро. Из их состава исключались смолы, малабарская корица, кардамон, а смесь варилась только на незрелом оливковом масле с добавлением ситника, аира, костуса индийского и небольшого количества нарда. Плиний Старший отдельно упоминал, что из-за высокой стоимости оригинального индийского нарда его подделка была повсеместной практикой.

Византийская рецептура (VII век)

Лист 69r Лоршского лечебника, созданного около 795 года, в эпоху Карла Великого. В верхней части страницы начинается рецепт Кизикийского нардового миро Confectio nardi cyziceni — раннесредневекового лекарственно-ароматического состава на основе нарда.

В византийскую эпоху, согласно VII книге медицинского свода Павла Эгинского, рецептура значительно усложнилась. Ярким примером служит знаменитое «Кизикийское нардовое миро» (из города Кизик), процесс приготовления которого требовал аптекарской точности и делился на три последовательных этапа:

1. Первичная мацерация (древесно-травяная база): Растительное сырьё — розовое дерево, кипарис, девясил, ирис, ксилобальзам, кардамон, схенант (трава родственная лемонграссу или пальмарозе), майоран и савина — предварительно выдерживалось в соке незрелых оливок и ароматном вине. Смесь бережно варилась в лужёном оловом котле до испарения сока.
2. Введение специй и корней: К очищенному маслу добавлялись кассия, арнабо (зедоария или имбирная лилия), гвоздика, костус индийский, кардамон и повышенная доля индийского нарда (иногда вместе с кельтским нардом). Все ингредиенты три дня вымачивались в старом аминейском вине, перемешивались пальмовой лопаткой по три раза в день, а затем соединялись с базовым маслом и уваривались.
3. Фиксация аромата: На финальной стадии вводились тяжёлые смолы и камеди — эфиопская мирра, алоэ (агаровое дерево), ладан, мастика и стиракс. В остывшее масло добавляли опобальзам. Для цвета и благородного тона мог добавляться шафран, растёртый в вине. Готовое миро стабилизировали воском и запечатывали в стеклянные сосуды.

Арабо-персидская традиция (X век)

В V книге «Канона врачебной науки» Ибн Сина (Авиценна) зафиксировал рецепт "благородного нардового масла" на основе кунжутного масла, с указанием массы каждого ингредиента. Технология Ибн Сины базировалась на строгой последовательности трёх «варок» в водяной бане (сосуде с двойным дном), защищавшей травы и корни от пригорания:

• Первая варка: Грубо измельчённые душистый тростник, сыть (циперус), лавр, бальзамовое дерево, индийский сададж, девясил, ситник, можжевеловые ягоды, мирт, дикий тмин и майоран размачивались в вине с водой, смешивались с кунжутным маслом и томились на слабом огне три часа.
• Вторая варка: В процеженное после первого этапа масло добавлялись свежий сок мирта, мирра, цейлонская корица и лепестки красной розы. Смесь снова размачивалась и варилась три часа.
• Третья варка: Добавлялись финальные доминанты: корень нарда индийского (сумбул ароматный), гвоздика, мускатный орех, бензойная смола (май'а) и бальзамовое масло. Массу кипятили до тех пор, пока добавленная вода и вино полностью не испарялись, оставляя плотное, концентрированное ароматное масло.

Нардовое миро в русской традиции (XVII век)

Лист 26 из «Чина мироварения» (1683). Слева: список ингредиентов мира, включая индийский нард (Спика Индиа) и кельтский нард. Справа: литургические указания по началу варения масла в котлах и первому каждению Патриархом.

В досинодальный период в Русской православной церкви нард был традиционным компонентом для приготовления святого мира. В славяно-русском издании «Чин мироварения» (1683 год), переведенном с греческого при патриархе Иоакиме, нард указан с другими растительными ингредиентами под традиционными аптекарскими названиями, перекликающимися с античными текстами греко-византийских фармакопей таких как трактат Диоскорида «De Materia Medica».

На листе 26 памятника, в основном перечне ингредиентов, нард зафиксирован в двух разновидностях: «Спика Їндиа» (лат. Spica Indica — индийский нард) и «Спика целтика» (кельтский нард / валериана кельтская). Позже, в рецептуре второго этапа варки («второго парения»), растение называется своим прямым греческим именем — «Нардостахинь» (от греч. ναρδόσταχυς).

Полный перечень благовонных веществ (материй), подготавливаемых Патриархом на первом этапе согласно листу 26, включает в себя следующие компоненты:

• Цейлонская корица
• Мускатный цвет (мацис)
• Кубеба (кабеба, или хвостатый перец)
• Индийский нард
• Кельтский нард (Валериана кельтская)
• Лепестки красного шиповника
• Цветки розмарина
• Ситник душистый
• Корень аира благовонного
• Корень калгана
• Кардамон
• Фиалковый корень (высушенный корень ириса)
• Корень девясила
• Цитварный корень (Куркума цитварная)
• Сыть круглая (нагармота)
• Жёлтая сандаловая древесина
• Белая корица (Канелла), а также благовонный корень костуса

«Чин мироварения» определяет Нардион (НАРДЇОНЪ) как большой резервуар, служивший для хранения основного объема освященного мира в церковной ризнице (сосудохранительнице), малый сосудец Нардин - для миропамазания и Алавастр — малый символический сосуд, полагаемый прямо на престол в память об алавастровом сосуде с драгоценным нардом, излитым на Иисуса Марией Вифанской в Евангелиях.

Свойства нардового миро

В античной и средневековой практике нардовое миро рассматривалось не только как культовое или парфюмерное благовоние, но и как активное терапевтическое средство.

Диоскорид в трактате «О лекарственных веществах» указывал, что сложные ароматные мази на основе нарда эффективны при системных расстройства и уменьшают выраженность симптомов. По его мнению, нардовое миро обладало мощной «очищающей и согревающей силой», способной гармонизировать и очищать базовые жидкости тела (лимфу и кровь). Диоскорид рекомендовал использовать миро как путём втирания в кожу, так и в форме ингаляций или в качестве добавки к другим лекарственным составам.

В X—XI веках Ибн Сина (Авиценна) сообщает о нардовом масле следующее:

Полезности его многочисленны, оно одно из самых благородных масел и полезно при всякой боли, возникающей от переохлаждения внутри тела и от внутренних ветров. Оно успокаивает холодные боли в ушах и устраняет их, успокаивает головную боль и мигрень, если вдыхать аромат нардового миро, [а также] оно улучшает цвет лица, устраняет вызванные ветрами спазмы и рези в кишечнике и помогает от боли в них, успокаивает так же боли в печени и животе, согревает матку...Ибн Сина, «Канон врачебной науки», Книга V

Нард в античном Египте

Папирус P.Mich.inv. 3243 (SB XIV 12074), лицевая сторона. Греческий папирус птолемеевского Египта, датируемый ранней — серединой III века до н. э.; содержит перечень ароматических веществ и мёда. В третьей строке записан нард — др.-греч. νάρδον.

Папирусные источники греко-римского Египта показывают, что нард был известен в Египте не только как литературный или религиозный аромат, но и как реальный дорогостоящий товар, входивший в списки дорогих привозных благовоний, лекарственных веществ, косметических средств и предметов роскоши. Сохранившиеся свидетельства относятся прежде всего к эллинистическому и римскому Египту и написаны по-гречески. В этих документах нард обозначается формами др.-греч. νάρδος, др.-греч. νάρδον, др.-греч. νάρδου, а также производными вроде др.-греч. νάρδινον ἔλαιον («нардовое масло») и др.-греч. ναρδοστάχυς («нардовый колос», спикенард).

Одно из наиболее ранних упоминаний нарда содержится в папирусе SB XIV 12074 (= P.Mich. inv. 3243), опубликованный как «птолемеевский список ароматических веществ и мёда» и датируемый началом — серединой III века до н. э. В тексте перечислены кассия, корица, нард, смирна, 2 котилы (около 540 мл) критского мёда и шафран.

К архиву Зенона относится папирус PSI VI 628, связанный с P.Cair.Zen. I 59009 и датируемый около 259 года до н. э.; он происходит из Филадельфии в Арсиноитском номе. В документе приведён счёт ароматических и ценных веществ: минейского ладана — 10 мин, смирны — 5 мин, сухого нарда — 2 мины (примерно 860 грамм), коричного мира — один алабастр, кассии — 3 единицы. Этот папирус важен тем, что фиксирует не просто наличие нарда, а его количественный учёт как сухого ароматического сырья.

Другой документ архива Зенона, P.Cair.Zen. I 59069 (= SB III 6775), составлен в Гермополе 14 мая 257 года до н. э. В нём перечислены вещи, которые Харм передал Аполлодоту. Среди них названы «пять запечатанных мешочков нарда». В том же списке упомянуты пурпур, ладан, смирна и шафран.

В частном письме девушки Тетос к отцу, известном как папирус BGU VI 1300 (= C.Ptol.Sklav. II 237), нард появляется уже в бытовом и косметическом контексте. Письмо датируется 210 или 193 годом до н. э.; его происхождение точно не установлено, но оно связано с Арсиноитским номом. Тетос просит отца, когда он поплывет вверх по Нилу, привезти коробочки, сосуды для мазей, украшения, пурпурные ткани, гребни, золотой футляр для зеркала, сетки для волос и другие предметы женского обихода. В числе ароматических веществ названы: мирра 5 статеров, нард 3 статера (около 43 грамм), мирровое миро и масло для головы маленькой девочки. Этот документ показывает использование нарда в кругу элитной косметики, масел, украшений и ухода за волосами.

В римское время нард продолжал использоваться в медицинских рецептах. В P.Oxy. VIII 1088, медицинском папирусе I века н. э. из Оксиринха, нард несколько раз входит в состав питьевых лекарств, в частности средств «для страдающих печенью». В одном рецепте указаны акор — одна драхма, панакия — один обол, нард — один обол (примерно 0,72 грамма) и даукус — две драхмы. В другом рецепте снова указан нард в количестве одного обола; в третьем, более сильном средстве, названы смирна — 10 драхм и нард — 6 драхм (примерно 26 грамм). Эти рецепты показывают, что в медицинской практике нард мог использоваться как дозируемый лекарственный ингредиент, а не только как ароматическое масло.

Позднеантичный медицинский папирус SB XXVIII 17139, происходящий из Ликополя и датируемый V веком, также сохраняет следы нардовых препаратов. В рецепте тонизирующего желудочного пластыря после растирания и вымачивания сухих компонентов предписано влить «нардовое или яблочное масло», пока смесь не станет пластыреобразной. В том же папирусе в рецепте глазной мази упомянут нард в виде слова нардостахис, то есть "нардовых колос".др.-греч. [ν]αρδοστάχυος. Ещё один поздний медицинский пример — P.Harr. I 98, папирус IV века из Оксиринха. Он представляет собой медицинскую запись со списком веществ, среди которых названы касторий, перец, молочай, костус, сампсихон, пиретрум, ладан, опобальзам и нард. Хотя количество нарда в сохранившейся части не указано, сам контекст показывает его включение в фармацевтические списки рядом с другими лекарственными и ароматическими веществами.

В корпусе греческих магических папирусов нард упоминается в нескольких ритуальных контекстах. В PGM I. 262—347 масло нарда, наряду с розовым маслом, предписывается использовать в обряде с лампадой, связанном с обращением к Аполлону. В PGM VII. 222—249 нардовое миро названо среди средств, применяемых в обряде получения вещего сна после явления божества. Наиболее развёрнуто нард представлен в PGM XIII, то есть в лейденском папирусе P. Leid. I 395, в первой версии обряда индийский нард указан как благовоние богини Афродиты, а во второй версии он назван одним из планетарных благовоний с соответствием Венере и включён в перечень семи благовоний, предназначенных для «семи каждений семи звёзд».

История применения нарда в Китае

В традиционной китайской медицине

В китайской медицинской и ботанической традиции нард Nardostachys jatamansi известен под названиями ганьсунсян (кит. упр. 甘松香, пиньинь Gānsōngxiāng — «сладкий сосновый аромат») и чие ганьсун (кит. упр. 匙叶甘松, пиньинь Chíyè Gānsōng — «нард ложковидный»). В современных китайских ботанических базах данных для Nardostachys jatamansi в качестве синонимов указываются также латинские наименования Nardostachys chinensis и Nardostachys grandiflora. В официальной фармакопейной практике лекарственное сырьё обозначается лаконично как ганьсун (кит. упр. 甘松, пиньинь Gānsōng). Буквальное значение этих иероглифов можно передать как «сладкая сосна», однако знаменитый минский учёный Ли Шичжэнь в своём фундаментальном труде «Бэньцао ганму» (1596 год) объяснял происхождение термина иначе: растение традиционно привозили из исторической области Сунчжоу (кит. упр. 松州, пиньинь Sōngzhōu, ныне уезд Сунпань в провинции Сычуань), а сам его корень имеет выраженный сладкий вкус, из комбинации которых и сложилось название.

Как лекарственное и парфюмерное сырьё нард используется в Китае с глубокой древности. В сунских трактатах о благовониях сохранились цитаты из утерянного танского медицинского свода Чэнь Цанци «Бэньцао шии» («Дополнения к Материи медике», 739 год), где указывалось, что нард обладает «тёплыми» свойствами, нетоксичен и эффективно применяется для изгнания злых духов и защиты от демонических поветрий (в оригинале — гуй ци, кит. упр. 鬼气, пиньинь Guǐqì), а также для облегчения внезапных болей в области сердца или живота и снятия вздутия. Там же зафиксировано использование отвара корня для гигиенических и ароматических омовений тела.

В эпоху Мин Ли Шичжэнь подробно описал ганьсун как ценный компонент для создания сложных бытовых благовоний и окуривания одежды. Опираясь на более ранние свидетельства сунского учёного Су Суна, он отмечал, что наилучшее сырьё с тонкими ароматными корнями заготавливают в восьмом месяце. Объясняя терапевтический эффект растения, Ли Шичжэнь писал, что благодаря своему интенсивному аромату нард способен «раскрывать застой в селезёнке», а его минимальная добавка к комплексным лекарствам для пищеварения «прекрасно пробуждает жизненную энергию (Ци) селезёнки и желудка».

В действующей Фармакопее КНР лекарственное сырьё ганьсун (лат. Nardostachyos Radix et Rhizoma) стандартизировано как высушенные корни и корневища растений рода Nardostachys. Согласно официальному руководству, оно обладает свойствами синь, гань, вэнь (кит. упр. 辛、甘、温, пиньинь Xīn, gān, wēn — «острый, сладкий, тёплый») и проявляет тропность к меридианам селезёнки и желудка. К его главным медицинским функциям отнесены ли ци чжи тун (кит. упр. 理气止痛, пиньинь Lǐ qì zhǐ tòng — «регулировать ци и утолять боль») и кай юй син пи (кит. упр. 开郁醒脾, пиньинь Kāi yù xǐng pí — «раскрывать застой и пробуждать селезёнку»). Основными показаниями к внутреннему применению служат анорексия, тошнота, рвота, а также чувство распирания и боли в эпигастральной области. При наружном применении сырьё обеспечивает эффект цюй ши сяо чжун (кит. упр. 祛湿消肿, пиньинь Qū shī xiāo zhǒng — «устранять сырость и снимать отёчность»); отвары назначаются для купирования зубной боли и лечения болезненных отёков ног, классифицируемых в китайской медицине как синдром цзяоци чжунду (кит. упр. 脚气肿毒, пиньинь Jiǎoqì zhǒngdú).

В современной официальной интегративной медицине Китая нард является важным компонентом зарегистрированного патентованного растительного препарата «Вэньсинь кэли» (кит. упр. 稳心颗粒, пиньинь Wěnxīn Kēlì — «Стабилизирующие сердце гранулы»). Согласно спецификации производителя, в состав препарата входят кодонопсис (даншэнь, кит. упр. 党参, пиньинь Dǎngshēn), купена (хуанцзин, кит. упр. 黄精, пиньинь Huángjīng), нотоженьшень (саньци, кит. упр. 三七, пиньинь Sānqī), янтарь (хупо, кит. упр. 琥珀, пиньинь Hǔpò) и нард (ганьсун, кит. упр. 甘松, пиньинь Gānsōng). Препарат назначается при клинических синдромах «недостаточности ци и инь с застоем крови в сосудах сердца», которые в западной клинической практике часто сопровождаются нарушениями ритма, такими как предсердная и желудочковая экстрасистолия. В зонтичном научном обзоре 2026 года, объединившем данные нескольких систематических обзоров и метаанализов применения «Вэньсинь кэли» при желудочковой экстрасистолии, было отмечено потенциальное улучшение симптоматики и показателей холтеровского мониторирования при включении фитопрепарата в сопутствующую стандартную терапию; вместе с тем исследователи подчеркнули, что общий методологический уровень доказательности базы остаётся умеренным, в связи с чем результаты требуют осторожной интерпретации.

Благовония, ритуалы

В китайской традиции нард (ганьсун) рассматривался не только как ароматическое и лекарственное сырьё, но и как вещество с очистительной и апотропейской (обережной) функцией. В сунском трактате Хун Чу «Сян пу» (кит. упр. 香譜, пиньинь Xiāng Pǔ, «Руководство по благовониям») в статье о нарде со ссылкой на «Бэньцао шии» говорится, что ганьсун «тёплый и нетоксичный», применяется против «призрачной ци» (кит. упр. 鬼氣, пиньинь guǐqì), внезапной боли в области сердца и живота, вздутия, а также используется в омовениях, чтобы тело стало ароматным. Там же указано, что нард происходит из Лянчжоу.

В даосском ритуальном контексте нард упоминается в «Великие ритуалы [школ] Шанцин и Линбао» (кит. упр. 上清靈寶大法, пиньинь Shàngqīng Língbǎo Dàfǎ), в разделе «Способ воскурения благовоний» (燒香法). В описании приготовления благовонного огня говорится о добавлении небольшого количества нарда к смеси золы и растительного материала.

Позднее нард встречается и в защитных ароматических смесях. В исследовании истории китайских носимых "обережных" средств против эпидемий отмечается, что в поздней традиции символические предметы для отвращения болезни постепенно заменялись ароматическими лекарственными веществами. В одном из рецептов из «Яньфан синьбянь» перед входом в дом больного предписывалось носить на теле и подвешивать над дверью треугольный мешочек из красного шёлка с пахучими веществами, включая сандал, нард, Кыст-аль-Хинди, гвоздику и мускус.

Ниже приведены исторические рецепты, включающие нард из позднеминского свода Чжоу Цзячжоу (кит. упр. 周嘉胄, пиньинь Zhōu Jiāzhòu) «Сян шэн» (кит. упр. 香乘, пиньинь Xiāng Shèng, «Собрание благовоний»), окончательно составленного в XVII веке. В современной исследовательской литературе «Сян шэн» характеризуется как один из наиболее полных китайских сводов по ароматическим веществам и практике составления благовоний.

«Синьлин-сян, или Благовоние трёх духов» (信靈香, 又名三神香)
Из «Сян шэн», цзюань 21

Согласно легендарному предисловию к рецепту, это благовоние было дано тремя монахами Янь Цзи, жившему в каменной пещере горы Саньгун и страдавшему от ядовитых змей, диких зверей и злых сил. В тексте благовонию приписываются способности «открывать врата Неба и Земли», «сообщаться с духами и святыми», отгонять диких зверей в горах, защищать от оружия и эпидемий, вызывать дождь во время засухи и помогать при переправе через воду.

Агаровое дерево, ладан, гвоздика, белый сандал, сыть круглая (нагармота), хосян, нард — по 2 цяня; юаньчжи — 1 цянь; гаобэнь — 3 цяня; дудник даурский — 3 цяня; сюаньшэнь — 2 цяня; линлинсян, ревень, цзянчжэнь-сян, Кыст-аль-Хинди, маосян, блетилла, кипарисовое благовоние, лигустикум и шанай — по 2½ цяня.

«Благовоние Жуйсян Яньаньского князя» (延安郡公蕊香)
Из «Сян шэн», цзюань 14

Корень норичника нингпонского — ½ цзиня, нард — 4 ляна, сандал — 2 ляна, мускус — 2 цяня, капельный ладан — 2 цяня.

Норичник промыть, сварить в серебряном сосуде, обсушить, нарезать и слегка поджарить до появления дыма. Нард мелко нарезать и очистить от примесей. Все компоненты взять свежими и хорошего качества, истолочь и просеять; смешать с очищенным мёдом и скатать шарики величиной с «голову петуха». На каждый лян ароматического порошка добавлять один лян мёда; перед формовкой снова растереть в ступке более ста раз, хранить в фарфоровом сосуде под промасленной бумагой и брать по мере надобности для воскурения.

«Благовоние, составленное бессмертными» (神仙合香)
Из «Сян шэн», цзюань 14

Корень норичника — 10 лянов, нард — 10 лянов, белый мёд — по необходимости.

Норичник и нард очистить от земли и растереть в тонкий порошок; смешать с белым мёдом, поместить в фарфоровый сосуд, плотно закрыть и варить в водяной бане одни сутки. После охлаждения истолочь несколько сотен раз; если смесь сухая, добавить мёд. Выдерживать в земле, затем брать по мере надобности и перед воскурением добавлять немного мускуса.

«Благовоние для подношения Будде» (供佛濕香)
Из «Сян шэн», цзюань 14

Сандал — 2 ляна, агаровое дерево — 1 лян, хосян — 1 лян, дудник даурский — 1 лян, кожура гвоздики — 1 лян, тяньшэнь — 1 лян, линлинсян — 1 лян, нард — ½ ляна, ладан — ½ ляна, селитра — 1 фэнь.

Ингредиенты подготовить обычным способом, измельчить, высушить и растереть в тонкий порошок. Отдельно взять 8 лянов белого маосяна, очистить от грязи, высушить и сжечь; когда пламя почти погаснет, накрыть сосудом, обвязав край полотенцем, чтобы не выходил дым. После охлаждения растереть золу маосяна и смешать с ароматическим порошком; постепенно добавлять очищенный мёд, снова растереть до нужной мягкости, хранить в непроницаемом сосуде и брать по мере надобности для воскурения.

Дуньхуанские рукописи

Дуньхуанские рукописи эпохи Тан, обнаруженные в начале XX века в пещерах Могао, демонстрируют, что использование ароматических веществ в этот период было тесно связано не только с медициной, но и с религиозными практиками, косметикой, очищением тела, ароматизацией одежды и храмовыми ритуалами. Нард регулярно фигурирует в этих рецептах, которые исследователи разделяют на две основные группы: бытовые (составы для окуривания одежды и косметические средства) и буддийские (рецепты для ритуальных омовений).

Рецепты для ароматизации одежды

В дуньхуанской рукописи S.4329, известной как «Книга косметических рецептов» (Мэйжун фаншу, 《美容方書》), нард включен в составы для окуривания и ароматизации одежды (сюньи сянфан, 薰衣香方). В одном из этих рецептов нард приводится в сочетании с агаровым деревом (удом), оперкулумом (крышечками раковин моллюсков), гвоздикой, мускусом, ладаном и сандалом белым; полученную смесь предписывалось измельчить и соединить с мёдом. Подобные многокомпонентные составы использовались либо для непосредственного окуривания платья над курильницей, либо помещались в специальных мешочках в сундуки с одеждой. Исследователи относят рукопись к раннему периоду эпохи Тан, а зафиксированную в ней рецептурную традицию считают еще более древней.

Косметические средства

Нард являлся компонентом танских косметических средств по уходу за кожей. В рукописи P.2565 содержится «Рецепт превосходной ароматной мази для лица на бараньем костном мозге для длительного применения, делающей кожу благоуханной и радостной» (Янсуй мяньчжи цзююн сянъюэ шэньлян фан, 《羊髓面脂久用香悅甚良方》). В данном составе нард индийский указан среди других ароматических ингредиентов наряду с гвоздикой, мускусом, костусом индийским, бутонами магнолии, купеной, дудником даурским, туласи и пачули. Основой для мази служил комплекс животных и растительных жиров, включавший бараний костный мозг, масло персиковых косточек, свиной жир, медвежье сало, топлёное масло (гхи) и белый воск.

Буддийские ритуальные омовения

В религиозном контексте нард зафиксирован в дуньхуанских версиях «Буддийских рецептов ароматических омовений» (Фоцзя сянюй фан, 《佛家香浴方》), содержащихся в рукописях P.3230 и S.6107. Этот ритуальный текст восходит к «Сутре золотого блеска» (Цзиньгуанмин цзуйшэн ван цзин, 《金光明最勝王經》) и предписывает приготовление ритуального отвара из 32 ароматических компонентов. Среди них упомянуты нард, агаровое дерево, сандал белый, туласи, гвоздика, куркума ароматная, кардамон, пачули, бензоин и другие компоненты. Он предназначался для устранения бедствий, связанных со зловещими звёздами, болезнями, войнами, дурными снами, духами, ядами гу, колдовскими воздействиями и другими препятствиями. Полученный порошок следовало освятить заклинанием, произнесённым 108 раз. .

Кулинарное применение

Нард, или ганьсун, используется в китайской кулинарной практике как сильнопахнущая пряность, прежде всего в составе сложных смесей для тушения и томления мяса. В современных описаниях сычуаньских пряных отваров лу-шуй (кит. упр. 卤水, пиньинь lǔshuǐ) он упоминается как ароматический компонент, применяемый для усиления запаха и уменьшения специфического запаха говядины и баранины.

Употребление нарда в мясных блюдах фиксируется и в современных технологических описаниях региональной кухни. Так, в стандарте DB51/T 3126—2023 «Технические нормы приготовления блюд гастрономического туризма Тяньфу для блюда «нюфоский томлёный свиной локоть» (牛佛烘肘) указано, что секретная приправа включает фенхель, черный кардамон, гинкго, листья шелковицы, сычуаньский амомум, бадьян, нард и другие компоненты.

Отдельно от использования высушенного сырья в кулинарных смесях, в китайских пищевых стандартах упоминается и «масло ганьсуна» — эфирное масло нарда (Nardostachys chinensis Batal.), включённое в перечень натуральных пищевых ароматизаторов.

В китайской литературе и поэзии

Аромат ганьсуна нередко воспевался в классической китайской поэзии. Одно из поэтических упоминаний нарда (甘松) встречается у южносунского поэта Фань Чэнда (кит. упр. 范成大, пиньинь Fàn Chéngdà) 1126–1193 гг. в стихотворении «Песня о жертвоприношении божеству очага» (кит. упр. 祭灶词, пиньинь Jìzào cí), входящем в цикл «Десять песен сельской радости в двенадцатом месяце»:

猪头烂热双鱼鲜， 豆沙甘松粉饵团。 男儿酌献女儿避， 酹酒烧钱灶君喜。

Свиная голова разварена, две рыбы свежи, шарики из рисовой муки — с бобовой пастой и нардом. Мужчины наливают и подносят, женщины отходят в сторону, Вино возливают, жгут жертвенные деньги — и бог очага доволен.

В этом контексте нард выступает как ароматическая добавка к ритуальному угощению, что показывает более широкое бытовое и обрядовое употребление этого растения в китайской культуре.

Охрана

Nardostachys jatamansi относится к числу наиболее уязвимых высокогорных лекарственных растений Гималаев. Основные угрозы для вида связаны с разрушительной заготовкой подземных органов для традиционной медицины, благовоний и парфюмерии, деградацией местообитаний и международной торговлей сырьём.

Международный статус

В Красном списке Международного союза охраны природы Nardostachys jatamansi имеет категорию CR — «находящийся на грани полного исчезновения». Основными угрозами названы нерегулируемая или чрезмерная заготовка корневищ, разрушение и деградация местообитаний; тенденция численности популяций оценивается как снижающаяся.

В документах СИТЕС вид обычно проходит под синонимичным названием Nardostachys grandiflora. Он был включён в Приложение II СИТЕС по итогам 10-й конференции сторон СИТЕС в 1997 году; включение вступило в силу 18 сентября 1997 года.

В современной редакции приложений СИТЕС Nardostachys grandiflora указан с аннотацией #2, которая охватывает все части и производные растения, за исключением семян, пыльцы и готовых продуктов, упакованных для розничной торговли.

Китай

В Китае растение известно как 甘松, или ганьсун. В 2021 году оно было включено в обновлённый «Перечень диких растений, подлежащих государственной охране» КНР. В этом перечне вид указан как Nardostachys jatamansi под китайским названием 匙叶甘松 и 甘松; ему присвоена II категория государственной охраны.

Непал

Непал является одним из ключевых районов заготовки и торговли нардом. По оценке C. S. Olsen, годовой объём торговли сухими корневищами Nardostachys grandiflora из Непала составлял около 100—500 тонн. Для 1997/1998 года Непал оценивался как главный поставщик этого сырья на международный рынок; за ним следовали Индия и Бутан.

Заготовка джатаманси имеет важное социально-экономическое значение для высокогорных общин Непала. По данным TRAFFIC, коммерческий сбор лекарственных и ароматических растений вовлекает более 300 тыс. непальских домохозяйств, а сбор джатаманси в девяти округах обеспечивает не менее 15 тыс. человек в среднем около четверти их годового дохода. Одновременно такая заготовка создаёт угрозу для природных популяций, поскольку товарной частью растения являются корневища, а их сбор обычно связан с выкапыванием растений.

В Непале торговля нардом регулируется национальными правилами сбора и транспортировки, а международная торговля — требованиями СИТЕС. После включения джатаманси в Приложение II СИТЕС правительство Непала ввело различные меры контроля за заготовкой и торговлей, включая запрет экспорта необработанных корневищ. В 2017 году принятый в Непале закон о СИТЕС непреднамеренно привёл к остановке экспорта всех видов из Приложения II, включая джатаманси; позднее эта ситуация была урегулирована через поправки к законодательству и принятие регламента СИТЕС.

В 2018—2021 годах в Непале реализовывался проект «Succeeding with CITES: Sustainable and equitable Jatamansi trade from Nepal», направленный на создание модели устойчивой и легальной торговли джатаманси. Проект, осуществлявшийся при участии TRAFFIC, ANSAB, правительства Непала, FairWild Foundation, Королевского ботанического сада Эдинбурга и других партнёров, включал ресурсные оценки, подготовку заключений о недопустимости ущерба диким популяциям, разработку квот СИТЕС на 2019 и 2020 годы, обучение заготовителей устойчивому сбору и развитие местной переработки сырья, включая дистилляцию эфирного масла.

Индия

В Индии нард исторически заготавливался в западных и восточных Гималаях, включая районы Уттаракханда, Сиккима и Аруначал-Прадеш. Уже в 1980-х годах в Уттаракханде предпринимались региональные меры по ограничению сбора и торговли джатаманси: растение под торговыми названиями «Jatamansi» и «Mansi» было включено в перечень видов, сбор и продажа которых временно запрещались в гималайских округах штата.

На общенациональном уровне Индия ограничивала экспорт дикорастущего сырья. В 1998 году экспорт 29 растений, их частей, производных и экстрактов, полученных из дикой природы, был запрещён; в этом перечне Nardostachys grandiflora указан под № 26. Для экспорта культивируемого сырья таких видов требовались документы о культивировании, а для видов, включённых в СИТЕС, также разрешение СИТЕС.

После введения экспортных ограничений Nardostachys jatamansi также был включён в перечни охраняемых и запрещённых к заготовке лекарственных растений Уттаракханда.

Бутан

Бутан входит в природный ареал нарда и также участвует в региональной торговле гималайскими лекарственными растениями. В оценках торговли конца XX века доля Бутана в поставках джатаманси была меньше, чем у Непала и Индии, однако он рассматривался как один из источников сырья для индийского рынка. В обзорах TRAFFIC указывалось, что экспорт большинства лекарственных растений из Бутана, включая Nardostachys grandiflora, был запрещён или существенно ограничен национальными правилами.

Культивирование и восстановление

Один из основных путей снижения давления на дикие популяции — введение нарда в культуру и разработка методов размножения. Для Nardostachys jatamansi описаны протоколы микроклонального размножения из черешков, почек корневищ и узловых эксплантов, а также способы вегетативного размножения, позволяющие получать посадочный материал без уничтожения подземной товарной части растения.

При этом культивирование нарда ограничено его высокогорной экологией. В обзоре 2024 года отмечено, что выращивание на высоте около 1800 м оказалось неудачным из-за полной гибели растений, тогда как более высокогорные условия были перспективнее. Поэтому для сохранения вида важны не только плантационное выращивание и микроклональное размножение, но и охрана естественных альпийских местообитаний.

Литература

• Ростовцев С. И. Нард // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1897. — Т. XXa.
• Nardostachys jatamansi // Flora of China : [англ.] = 中国植物志 : in 25 vol. / ed. by Z. Wu, P. H. Raven, D. Hong. — Beijing : Science Press ; St. Louis : Missouri Botanical Garden Press, 2011. — Vol. 19 : Cucurbitaceae through Valerianaceae with Annonaceae and Berberidaceae. — P. 661. — 884 p. — ISBN 978-0-915279-34-0. — ISBN 978-1-935641-04-9 (vol. 19).
• Dioscorides, Pedanius. De materia medica: Being an herbal with many other medicinal matters. Written in Greek in the first century of the common era. — Johannesburg : Ibidis, 2000. — Vol. 2. — ISBN 0-620-23435-0. (from the Latin, after John Goodyer 1655])

Ссылки

• Nardostachys jatamansi (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.