Палеолитическая диета

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Палеолитическая диета (палеодиета, диета каменного века, диета охотников-собирателей) — современный подход к питанию, состоящий в основном из потребления продуктов из растений и животных, и основанный на предположительном древнем питании людей во время палеолита — исторического периода продолжительностью в 2,5 миллиона лет, закончившегося 10 тысяч лет назад[1][2].

Современная палеолитическая диета состоит из еды, доступной в наши дни и включает в себя рыбу, мясо и птицу предпочтительно травяного откорма, овощи, фрукты, корневища и орехи. При этом она исключает зёрна, молочные продукты, бобовые, сахар и обработанные масла[1][3].

История[править | править код]

Идея палеолитической диеты появилась у гастроэнтеролога Уолтера Л. Воегтлина в книге 1975 года.[4] В 1985 году получила дальнейшее развитие у Стэнли Бойда Итона и Мелвина Коннера и популяризировалась Лореном Кордейном в его книге 2002 года «The Paleo Diet».[5] На равне с «Палео диетой», торговая марка которой принадлежит Кордейну,[6] используются термины «диета пещерного человека» и «диета каменного века».

В 2012 году палеолитическая диета была описана как одна из «главный тренд» в диетах, основываясь на популярности книг о ней;[7] в 2013 году диета стала наиболее популярным методом потери веса в Google.[8]

В 2015 году мета-анализ влияния палеолитической диеты пришел к выводу о «больших краткосрочных улучшениях компонентов метаболического синдрома, чем от контрольных диет, основанных на рекомендациях». [9]

Как и многие другие диеты, палео-диета продвигается некоторыми заявляя о её природности и изложением теорий заговора о том, как исследования в области питания, которые не поддерживают предполагаемые преимущества палео-диеты, контролируются злонамеренной пищевой промышленностью. [10][11]

Критика[править | править код]

Британская диетическая ассоциация назвала палеолитическую диету худшей диетой 2015 года, одобренной знаменитостями. По её мнению, это «несбалансированная, отнимающая много времени и социально изолированная диета» и «верный способ развить недостаток питательных веществ»[12].

Давид Кац и Стефани Меллер считают, что у палеолитической диеты есть частичное «научное обоснование» на антропологической основе, но существует сравнительно мало свидетельств, подтверждающих пользу её для здоровья, в сравнении с другими современными диетами[13].

Согласно мнению Джея Ольшанского и Брюса Карнса, «нет ни убедительных доказательств, ни научной логики, подтверждающих утверждение, что соблюдение диеты палеолита обеспечивает долговременную пользу»[14].

U.S. News & World Report с участием группы экспертов, составили оценку диеты на основе ряда факторов, в том числе здоровья, потери веса и простоты. В 2013 и 2014 годах заняла последнее место из различных диет, вместе с с Диетой Дюкана[15][16].

Не существует доказательств, что палеодиета эффективна в лечении воспалительных болезней кишечника[17].

См. также[править | править код]

Примечания[править | править код]

  1. 1 2 Lindeberg, Staffan. Palaeolithic diet ('stone age' diet) (англ.) // Scandinavian Journal of Food & Nutrition (англ.) : journal. — 2005. — June (vol. 49, no. 2). — P. 75—7. — DOI:10.1080/11026480510032043.
  2. Bryngelsson, Susanne; Asp, Nils-Georg. Popular diets, body weight and health: What is scientifically documented? (англ.) // Scandinavian Journal of Food & Nutrition (англ.) : journal. — 2005. — March (vol. 49, no. 1). — P. 15—20. — DOI:10.1080/11026480510031990.
  3. Lindeberg, Staffan; Cordain, Loren; Eaton, S. Boyd. Biological and Clinical Potential of a Palaeolithic Diet (англ.) // Journal of Nutritional and Environmental Medicine : journal. — 2003. — September (vol. 13, no. 3). — P. 149—160. — DOI:10.1080/13590840310001619397.
  4. Fitzgerald, Matt,. Diet cults : the surprising fallacy at the core of nutrition fads and a guide to healthy eating for the rest of us. — First Pegasus books edition. — New York. — 1 online resource (303 pages) с. — ISBN 9781605985954, 1605985953.
  5. Cordain, Loren, 1950-. The Paleo diet : lose weight and get healthy by eating the food you were designed to eat. — New York: J. Wiley, 2002. — ix, 257 pages с. — ISBN 0471413909, 9780471413905, 9780471267553, 0471267554.
  6. Shariatmadari, David. What language tells us about the roots of the stone age diet | David Shariatmadari, The Guardian (22 октября 2014). Дата обращения 10 июля 2019.
  7. Eleese Cunningham. Are Diets from Paleolithic Times Relevant Today? (англ.) // Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. — 2012-8. — Vol. 112, iss. 8. — P. 1296. — DOI:10.1016/j.jand.2012.06.019.
  8. The Most Popular Diets Of 2013. HuffPost (17 декабря 2013). Дата обращения 10 июля 2019.
  9. Eric W Manheimer, Esther J van Zuuren, Zbys Fedorowicz, Hanno Pijl. Paleolithic nutrition for metabolic syndrome: systematic review and meta-analysis (англ.) // The American Journal of Clinical Nutrition. — 2015-10-01. — Vol. 102, iss. 4. — P. 922—932. — ISSN 1938-3207 0002-9165, 1938-3207. — DOI:10.3945/ajcn.115.113613.
  10. eatcleantrainclean. The Dark Side of the Food Industry | The Paleo Diet (англ.)  (неопр.) ?. The Paleo Diet® (11 ноября 2014). Дата обращения 10 июля 2019.
  11. Food Myths: What Science Knows (and Does Not Know) about Diet and Nutrition" by Hall, Harriet - Skeptic (Altadena, CA), Vol. 19, Issue 4, Fall 2014 | Online Research Library: Questia Reader. www.questia.com. Дата обращения 10 июля 2019.
  12. Top 5 Worst Celebrity Diets to Avoid in 2015. British Dietetic Association (8 декабря 2014). — «An unbalanced, time consuming, socially isolating diet, which this could easily be, is a sure-fire way to develop nutrient deficiencies, which can compromise health and your relationship with food.». Дата обращения 1 февраля 2015.
  13. Katz D. L., Meller S. Can we say what diet is best for health? (неопр.) // Annu Rev Public Health. — 2014. — Т. 35. — С. 83—103. — DOI:10.1146/annurev-publhealth-032013-182351. — PMID 24641555.
  14. Olshansky, S. Jay. The quest for immortality : science at the frontiers of aging / S. Jay Olshansky, Bruce A. Carnes. — New York : Norton, 2001. — P. 191. — ISBN 978-0393323276.
  15. Рейтинг диет на 2012—2013 год — Лучшие диеты для здорового похудения
  16. Best Diets Overall. U.S.News & World Report (2012).
  17. Hou J. K., Lee D., Lewis J; Lee; Lewis. Diet and inflammatory bowel disease: review of patient-targeted recommendations (англ.) // Clin. Gastroenterol. Hepatol. (англ.) : journal. — 2014. — October (vol. 12, no. 10). — P. 1592—1600. — DOI:10.1016/j.cgh.2013.09.063. — PMID 24107394.

Литература[править | править код]

  • Рене Макгрегор. Спортивное питание: Что есть до, во время и после тренировок = Training Food. Get The Fuel You Need To Achieve Yout Goals — Before, During And After Exercise. — М.: Альпина Паблишер, 2016. — 304 p. — ISBN 978-5-9614-5763-6.

Ссылки[править | править код]