Перец овощной 'Гогошар'

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Перец овощной Гогошар
Rotunda1.jpg
Классификация
Род: Капсикум
Вид: Перец овощной
Синонимы
  • Гогошары[1]

Commons-logo.svg Поиск изображений на Викискладе

Гогошар (рум. gogoșari; лат. cultivar Gogoscharii) — группа сортов перца овощного.

Районированные сорта: 'Гогошар Местный', 'Рубиновый 2', 'Меришор'. Последние два выведены в Молдавском НИИ овощеводства. Они устойчивы к вертициллёзному увяданию, мозаике, альтернариозу. Отличаются от сорта 'Гогошар Местный' более гладкими и крупными плодами и отсутствием горечи[2].

Описание[править | править код]

Плоды широкие, шарообразные, с очень мясистой мякотью, отличаются более острым вкусом[3]. Распространён в Молдавии, юго-западной части Украины (там более известен как перец-ратун) и в Буковине. Используется для приготовления блюд с мясом, овощных салатов, соусов, фаршированного перца, маринования[4].

Примечания[править | править код]

Литература[править | править код]

Ссылки[править | править код]