Турнепс

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Турнепс
Корнеплод турнепса
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Капустоцветные
Семейство: Капустные
Род: Капуста
Вид: Репа
Подвид: Турнепс
Латинское название
Brassica rapa subsp. rapifera Metzger
ITIS 524850
NCBI 51350

Турне́пс (Brassica rapa subsp. rapirera)[1], или кормовая репа[1] — двулетнее растение из семейства Капустные (Крестоцветные), подвид вида Репа (Brassica rapa) рода Капуста (Brassica).

Применение[править | править вики-текст]

Мелкоплодный сорт турнепса
Посадки турнепса
Бурт (гурт) с турнепсом

Турнепс распространён только в культуре. Выращивают турнепс, как правило, на корм скоту. Кормовые сорта дают урожай 400500 (до 1000ц/га корнеплодов и до 150 ц/га листьев. Корнеплоды скармливают всем сельскохозяйственным животным. В урожайные годы корнеплоды нередко не умещаются даже в большом ведре. Иногда посевы турнепса скармливают на корню, сначала крупному рогатому скоту (поедает листья и надземную часть корней), затем свиньям (выкапывают остатки корнеплодов). Наибольшие площади в Германии, Дании, Великобритании, США, Канаде, Австралии и других странах. Форма корнеплодов цилиндрическая, овальная, шаровидная; окраска — белая, фиолетовая, жёлтая. Хорошо растёт на суглинистых и дерново-подзолистых супесчаных почвах. Сохраняют в хранилищах, буртах, траншеях.

Огородники-любители также выращивают корнеплод к своему столу. Селекционеры вывели сорта не просто съедобные, но и вкусные. Выращивать турнепс так же просто, как и редьку, репу, редис. Для летнего потребления сеют рано весной, для зимнего хранения — в начале июля. Из такого турнепса можно сделать салаты: натереть корнеплод на крупной тёрке, добавить тёртую морковь, растительное масло, соль по вкусу; можно вместо моркови добавить рубленые яйца, мелко нарезанные лук, укроп.

В искусстве[править | править вики-текст]

  • «Турнепс» — название первого альбома рок-группы «Рондо».

См. также[править | править вики-текст]

Примечания[править | править вики-текст]

  1. 1 2 Турнепс, Большая советская энциклопедия. — М.: «Советская энциклопедия». 1969—1978 гг.

Ссылки[править | править вики-текст]