Фуджи (яблоко)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Malus domestica 'Fuji'
Apfel-Fuji.jpg
Классификация
Род: Malus
Вид: M. pumila
Сорт: 'Fuji'
Происхождение
Страна происхождения: Япония Фудзисаки, 1930s

Commons-logo.svg Поиск изображений на Викискладе

Яблоко Fuji представляет собой гибрид яблока, разработанный производителями на исследовательской станции Тохоку (Фудзисаки, Aomori , Япония) в конце 1930-х годов[1] и выведенный на рынок в 1962 году. Он возник как переход между двумя Американские сорта яблока — красные вкусы и старые роды Virginia Ralls (иногда называемые «Rawls Jennet»). Согласно веб-сайту Apple Apple Association, он является одним из пятнадцати самых популярных сортов яблони в Соединенных Штатах.[2] Его название происходит от первой части города, где она была разработана: Фудзисаки.

Обзор[править | править вики-текст]

Яблоки Fuji обычно круглые и варьируют по размерам от больших до очень больших, в среднем 75 мм в диаметре. Они содержат от 9 до 11 % сахара по весу и имеют плотную плоть, которая слаще и хрустящая, чем многие другие сорта яблони, что делает их популярными среди потребителей во всем мире. Яблоки Fuji также имеют очень длительный срок хранения по сравнению с другими яблоками, даже без охлаждения . При охлаждении яблоки Fuji могут оставаться свежими до года. [3]

В Японии яблоки Fuji продолжают оставаться непревзойденным бестселлером. Японские потребители предпочитают хрустящую текстуру и сладость яблок Фудзи (что несколько напоминает о желанной груше Nashi) почти за исключением других сортов, а импорт японских яблок остается низким. Префектура Аомори, где находится яблоко Фудзи, является самым известным районом выращивания яблони в Японии. Из примерно 900 000 тонн японских яблок, производимых ежегодно, из Аомори поступает 500 000 тонн.

За пределами Японии популярность яблок Фудзи продолжает расти. В 2016/2017 году на яблоки Фудзи приходилось почти 70 % выращиваемых в Китае 43 млн. Тонн. [4] Начиная с их появления на рынке США в 1980-х годах, яблоки Fuji завоевали популярность у американских потребителей — с 2016 года, яблоки Fuji заняли 3-е место в списке самых популярных яблок Apple Association, только заглядывая в Red Delicious и Gala . [5] Яблоки Фудзи выращиваются в традиционных яблочно-растущих штатах, таких как Вашингтон , Мичиган , Нью-Йорк и Калифорния . Штат Вашингтон, где выращивается более половины урожая яблок Америки, ежегодно производит около 135 000 тонн яблок Фудзи, в третьем по объему за красными вкусами и гала. [6]

Мутантные сорта[править | править вики-текст]

Многие виды спорта (мутантные сорта) яблока Фудзи были признаны и размножены. В дополнение к тем, которые остались непатентованными, к августу 2008 года двадцать получили американские патенты США :

Непатентованные мутанты Фуджи включают:

   BC 2
   Пустыня Роуз Фудзи
   Нагафу 2
   Нагафу 6
   Нагафу 12
   Redsport Type 1
   Redsport Type 2 

См. также[править | править вики-текст]

Грейфер (фруктовый) — Конкорд с фруктовым вкусом

Примечания[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]