Berliner Weisse

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Берлинер Вайссе

Берлинер Вайссе (нем. Berliner Weiße) — разновидность кислого пива.

В начале XIX века берлинский пивовар добавил к пиву травы. Позже добавление трав было заменено добавкой сиропа из подмаренника душистого или малины. Добавляется сироп или сразу при производстве или позже, отдельно. Во втором случае сначала наливают сироп, примерно 20 миллилитров, а потом бутылку 0,33 литра белого пива. Индивидуальные смеси с шампанским или ликёрами тоже распространены.

Примечания[править | править код]

Ссылки[править | править код]