Вёшенка степная
| Вёшенка степная | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Подотдел: Класс: Подкласс: Порядок: Семейство: Род: Вид: Вёшенка степная |
||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||
| Pleurotus eryngii (DC.) Quél., 1872 | ||||||||||
| Синонимы | ||||||||||
| ||||||||||
Вёшенка степна́я, или короле́вская, также степно́й бе́лый гриб (лат. Pleurotus eryngii) — вид грибов, включённый в род вёшенка (Pleurotus) семейства вёшенковые (Pleurotaceae).
Ареал[править | править код]
Естественный ареал тянется от Атлантического океана через Центральную Европу и Средиземноморье до Западной Азии и Индии[1].
Описание[править | править код]
Плодовое тело шляпконожечное. Шляпка 4,5—13 см в диаметре, в раннем возрасте с бугорком в центре, затем становится плоской и вдавленной, мясистая. Окраска кожицы сначала красно-коричневая, затем буроватая до бледно-охристой, к краю более бледная. Поверхность, особенно в центре, мелкочешуйчатая или волокнистая.
Пластинки низбегающие на ножку, довольно частые, розовато-кремового цвета, с равноокрашенным цельным краем.
Ножка 2—5 см в высоту и до 2,5 см толщиной, центральная или эксцентрическая, цилиндрическая, в основании с утолщением, беловатая, затем буровато-охристая, у старых грибов часто с «ватной» паутинистой мякотью.
Мякоть беловатая, иногда буроватая или розоватая, без особого запаха, с грибным вкусом.
Споровый порошок кремового цвета. Споры 10—12,5×4,5—5,5 мкм, узкоэллиптические до цилиндрических, по 2 или по 4 на булавовидных базидиях.
Экология[править | править код]
В отличие от других видов рода Pleurotus, развивающихся на древесине, вёшенка степная образует колонии на корнях и стеблях зонтичных растений[2] из родов Синеголовник, Ферула, Ферульник, Гладыш, Тапсия. Может как выступать сапрофитом (чаще), так и иметь склонность к паразитизму[2].
Примечания[править | править код]
- ↑ Georgios I. Zervakis1, Giuseppe Venturella and Kalliopi Papadopoulou. Genetic polymorphism and taxonomic infrastructure of the Pleurotus eryngii species-complex as determined by RAPD analysis, isozyme profiles and ecomorphological characters // Microbiology. — 2001. — Т. 147, вып. 11. — С. 3183–3194.
- ↑ 1 2 Urbanelli S., Della Rosa V. , Fanelli C. , Fabbri A. A. and Reverberi M. Genetic diversity and population structure of the Italian fungi belonging to the taxa Pleurotus eryngii (DC.:Fr.) Quèl and P. ferulae (DC.:Fr.) Quèl (англ.) // Heredity. — 2003. — № 90. — С. 253—259. — ISSN 0018-067X. Архивировано 11 февраля 2012 года.
Литература[править | править код]
- Boekhout, T. Pleurotus // Flora agaricina Neerlandica / ed. C. Bas. — 1990. — Vol. 2. — P. 22. — 137 p. — ISBN 90-6191-971-1.