Ханкишиев, Сталик: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
(Показать все непатрулированные изменения)
[непроверенная версия][непроверенная версия]
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
Метка: добавление ссылки
Нет описания правки
Строка 24: Строка 24:
}}
}}


'''Сталик Ханкишиев''' ({{lang-az|Stalik Xankişiyev}}, 2 февраля [[1962]], Фергана, [[Узбекская ССР]]) (Ханкишиев Станислав Гусейнович) — кулинар, писатель и фотограф. Автор кулинарных книг, посвящённых в основном восточной кухне.<ref>
'''Сталик Ханкишиев''' ({{lang-az|Stalik Xankişiyev}}, 2 февраля [[1962]], Фергана, [[Узбекская ССР]]) (Ханкишиев Станислав Гусейнович) — мудaк, кулинар, писатель и фотограф. Автор кулинарных книг, посвящённых в основном восточной кухне.<ref>
{{cite news|url=|title=10 сталикских ударов. «Казан, мангал и другие мужские удовольствия»|author=Константин Мильчин |date=2006-08-18|publisher= Газета «[[Книжное обозрение]]»|accessdate= |quote=В книге Сталика присутствуют рецепты индийской, магрибской, китайской, иранской, еврейской и прочих кухонь}}</ref>
{{cite news|url=|title=10 сталикских ударов. «Казан, мангал и другие мужские удовольствия»|author=Константин Мильчин |date=2006-08-18|publisher= Газета «[[Книжное обозрение]]»|accessdate= |quote=В книге Сталика присутствуют рецепты индийской, магрибской, китайской, иранской, еврейской и прочих кухонь}}</ref>


Версия от 10:31, 3 мая 2014

В Википедии есть статьи о других людях с фамилией Ханкишиев.
Сталик Ханкишиев
Stalik Xankişiyev
2012
2012
Имя при рождении Станислав Гусейнович Ханкишиев
Дата рождения 2 февраля 1962(1962-02-02) (62 года)
Место рождения Фергана, Узбекистан
Гражданство Российская Федерация
Род деятельности автор кулинарных книг,
телеведущий,
Награды и премии
Сайт stalic.ru
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Сталик Ханкишиев (азерб. Stalik Xankişiyev, 2 февраля 1962, Фергана, Узбекская ССР) (Ханкишиев Станислав Гусейнович) — мудaк, кулинар, писатель и фотограф. Автор кулинарных книг, посвящённых в основном восточной кухне.[1]

По отцу — азербайджанец, мать немка. До того, как стал писать книги, занимался предпринимательством в Узбекистане.

Кулинарные книги

Хотя Ханкишиев не является профессиональным поваром или ресторатором, его книги стали популярны в России, во многом благодаря умелому издательскому маркетингу: например, на Московской международной книжной выставке-ярмарке-2010 всех желающих угощали пловом «от Ханкишиева»:

На уличной сцене возле павильона кулинар Сталик Ханкишиев угощал посетителей выставки блюдами восточной кухни. Под его личным руководством на глазах у публики повара готовили аппетитные плов и шашлык, которые могли вкусить все желающие.

— Евгений Чесноков[2]

Первую книгу Ханкишиева встретили с большим восторгом:

«Казан, мангал…» — это не «блог в обложке». И ни в коем случае не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлечённого, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, весёлая, изысканная, и в то же время простая. Такая, каков сам Сталик, и какова его «жизненная философия».

— Ирина Головинская[3]

Презентация второй книги состоялась в московском ресторане, куда были приглашены звёзды театра и кино, дипломаты, бизнесмены и журналисты.[4] Также в Москве Ханкишиев проводил «мастер-классы по восточной кухне»[5] и «вечера авторской кухни»[6].

Успеху недешёвых книг способствовал высокий уровень дизайна, вёрстки и полиграфического исполнения[7], издания сразу позиционировались как подарочные. Кроме этого, читателям понравился стиль изложения: не просто рецепты, но рассказ о быте и культуре, о происхождении блюд, истории из жизни автора.

Сборник рецептов большим тиражом уже не продашь, читатель всё чаще ждет от кулинарной книги «лайф стайл». И готов платить — платить есть за что: это не просто сборник рецептов, а кулинарная беллетристика, снабжённая философскими экскурсами и подробными фотоотчётами.

— Иван Ждакаев
«Борьба кулинарных авторитетов»[8]

Появления на телевидении и радио

Принимал участие в программе «Званый ужин» на РЕН ТВ. Вёл программу «Неженское дело» на канале «Парк развлечений», появлялся в «Телекафе»[9], последние три года ведёт кулинарную рубрику в программе «Дачный Ответ» на НТВ.

Также появлялся на iTV (Россия) в программе «Раздвоение личности»[10] и неоднократно на радиостанции «Эхо Москвы»[11] в качестве гостя.

Сочинения

  • Казан, мангал и другие мужские удовольствия. М.: КоЛибри, 2006 (переиздания КоЛибри, 2009[12] и Астрель, 2010[13]). Эта книга вошла в список бестселлеров магазина Ozon.ru за 2006 год[14].
  • Казан, баран и дастархан. М.: Corpus, Астрель, 2010[15] Эта книга стала победителем книжной премии Рунета 2011 в номинации «бестселлер» на Ozon.ru[16]
  • Базар, казан и дастархан. М.: Астрель, 2012[17] Эта книга стала победителем конкурса «Gourmand World Cookbook Awards» в Париже в номинации «Лучшая книга 2012 года о национальной кухне». Это первая победа авторов из СНГ на престижном международном конкурсе[18].
  • Мангал. М,: Астрель, 2013[19]

Примечания

  1. ↑ Константин Мильчин (2006-08-18). "10 сталикских ударов. «Казан, мангал и другие мужские удовольствия»". Газета «Книжное обозрение». В книге Сталика присутствуют рецепты индийской, магрибской, китайской, иранской, еврейской и прочих кухонь
  2. ↑ Евгений Чесноков. Московская международная книжная выставка-ярмарка Столичный информационный портал. 5 сентября 2010
  3. ↑ Ирина Головинская. Книга Казан, мангал и другие мужские удовольствия. Weekend.ru (6 июня 2006). Дата обращения: 23 апреля 2013. Архивировано 29 апреля 2013 года.
  4. ↑ Дарья Завгородняя. Аромат бараньего жаркого плыл по Новинскому бульвару. «Комсомольская правда» (15 октября 2010). Дата обращения: 23 апреля 2013. Архивировано 29 апреля 2013 года.
  5. ↑ Архив за 2010 год - Знаменитый Сталик Ханкишиев, автор книг про казаны, мангалы и мужские удовольствия, проведет мастер-класс по восточной кухне: кебаб, плов, шашлык. Slood Food Moscow-Ulitka (1 октября 2010). Дата обращения: 23 апреля 2013.
  6. ↑ Семь вечеров со Сталиком Ханкишиевым. Время новостей: № 151 (23 августа 2006). Дата обращения: 23 апреля 2013. Архивировано 29 апреля 2013 года.
  7. ↑ «…великолепные иллюстрации, бумага и дизайн, которые вызывают радость обладания даже у законченных апологетов электронных книг,» — пишет Алексей Онегин. К слову, все фотографии для своих книг Сталик Ханкишиев делает сам.
  8. ↑ Иван Ждакаев. Борьба кулинарных авторитетов. КоммерсантЪ-Деньги (11 октября 2010). Дата обращения: 23 апреля 2013. Архивировано 29 апреля 2013 года.
  9. ↑ В российском эфире открывается «Телекафе». ТВ Дайджест
  10. ↑ iTV : «Раздвоение личности» : смотреть онлайн
  11. ↑ Радио ЭХО Москвы :: Персоны / Сталик Ханкишиев
  12. ↑ ISBN 978-5-98720-026-1
  13. ↑ ISBN 978-5-271-24819-1, ISBN 978-5-271-25399-7
  14. ↑ Бестселлеры-2006. OZON.Гид. Ozon.ru. Дата обращения: 23 апреля 2013.
  15. ↑ ISBN 978-5-271-27222-6
  16. ↑ Книжная Премия Рунета 2011: Победители. Ozon.ru. Дата обращения: 23 апреля 2013.
  17. ↑ ISBN 978-5-271-39108-8
  18. ↑ Lenta.ru: Из жизни: Люди: Во Франции наградили поваренную книгу кулинара Сталика Ханкишиева. Дата обращения: 27 марта 2013. Архивировано 6 апреля 2013 года.
  19. ↑ ISBN 978-5-17-077687-0

Ссылки

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Ханкишиев,_Сталик&oldid=62864925