Бабка (блюдо)
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
 |
Стиль этой статьи неэнциклопедичен, вместо общего описания блюда даётся его рецепт.
Просьба, пожалуйста, перенести рецепт в кулинарную книгу (не удалять, а именно перенести с простановкой в статье шаблона {{кулинарная книга}}), а статью переписать так, чтобы вместо рецепта было общее описание блюда, его ингредиентов, и как они приготовлены.
(вместо «взять 100 граммов „А“ и готовить N минут способом „Б“», в статье должно быть «блюдо состоит из „А“, приготовленного способом „Б“») |
| Бабка |
Бабка
|
| Входит в национальные кухни |
| Необходимые компоненты |
| картофель |
| Обычно используемые компоненты |
| яйцо, мука |
Бабка — блюдо из тертого картофеля, заправленного жареным салом, мясом и луком и запеченное в духовке. Блюдо белорусской кухни, популярное также в литовской кухне под названием Кугелис. Традиционно подают горячей со сметаной и/или молоком.
Рецепт приготовления[править]
Очищенный картофель трётся на мелкой тёрке. Сало,мясо и лук режут кубиками, обжаривают и добавляют к картофелю. Добавляют в картофельное тесто яйцо, сметану, муку, соль. Тесто выливают в форму, глубокую сковороду или керамический горшок и запекают в духовке до готовности.
