Бабка (блюдо)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Бабка
Th babka.jpg
Бабка
Авторство
Страна происхождения
Компоненты
Основные

картофель

Возможные

яйцо, мука

Бабка — блюдо из тертого картофеля, заправленного жареным салом, мясом и луком и запеченное в духовке. Блюдо белорусской кухни, популярное также в литовской кухне под названием Кугелис. Традиционно подают горячей со сметаной и/или молоком.

Способ приготовления[править | править вики-текст]

К картофелю, натёртому на мелкой тёрке добавляют предварительно нарезанные и обжаренные сало, мясо и лук. Добавляют в картофельное тесто яйцо, сметану, муку, соль. Тесто выливают в форму, глубокую сковороду или керамический горшок и запекают в духовке до готовности.

См. также[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]